Ny holatra ao anaty sauce dia mamoaka tsara ny tsirony sy ny fofony, mividy fahamoram-po manokana sy mamy. Betsaka ny fomba fitsaboana, izay ahitana fomba nentim-paharazana toy ny kulinarina, dia mahafinaritra amin'ny toetran'ny sakafo vaovao.
Ahoana no handraisana holatra amin'ny saosy saosy?
Ny gripan-tsakay miaraka amin'ny voankazo dia efa noheverina ho toy ny fihinana be karama sy mahasalama. Ny fitambaran-tsokosoko ireo singa roa fototra ireo dia afaka manova ny lovia rehefa miara-misakafo na mameno ny maro rehefa manompo.
- Azo ampiasaina ny lakan-java-bozaka, fa avy hatrany amin'ireo mpamboly matsiro matsiro: fotsy, podberezoviki, chanterelles, holatra.
- Ny famenoana ny holatra miaraka amin'ny tongolobe sy ny tsiro, dia azo atao ny mahazo sòs-boninahitra tsara ho an'ny hena, fanangonana fanampiny amin'ny garan'ny pasta, ovy na kirany.
- Ny fikarakarana vondrona holatra sy siramamy miaraka amin'ny hena, seafood na legioma dia afaka manomana kisarisary mahavariana mahatsikaika tsara, izay mahasalama tsara.
Voangory fotsy miaraka amin'ny voankazo sy lozika
Ny siramamy ao anaty saosy mofomamy dia fomba iray azo ampiasaina amin'ny fanombohana ho toy ny fototry ny fanandramana fanadiovana. Manampy ireo vokatra hafa amin'ny fananganana, ary manova ny endriky ny zava-manitra sy zava-tsarobidy, dia ho azo atao ny mahazo dikan-teny vaovao amin'ny zavatra tianao indrindra isak'izay, mankafy ny tsirony mahatalanjona.
sakafo:
- holatra - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- siramamy - 250 g;
- lafarinina sy menaka - 1 tbsp. sotro;
- biriky na rano - 300 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Apetaho amin'ny diloilo ny tongolo.
- Ampio holatra, ala mandrapahatonga ny hafanana miposaka sy manjelanjelatra.
- Manaova kobam-bary, milina mandritra ny iray minitra, mipetraha anaty rano, misorata tsara.
- Rehefa afaka 5 minitra dia manangom-bokatra, mamy ny masony.
- Rehefa afaka 10 minitra dia ho vonona ny saosy holatra sy tsiro.
Toto totozy miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy saosy
Manampy holatra fotsy miaraka amin'ny trondro akoho mofomamy, mety ho azo hanina bebe kokoa ny sakafo ary hameno ny sakafo amin'ny tsiro vaovao. Ny fanatanjahan-tena rehetra miaraka amin'ny fihetsika toy izany dia toa toa mihomehy. Ho an'ny piquancy, azonao atao ny manampy amin'ny sauce kely amin'ny tongolo lay sy ny fofona basilina maina, ary ho an'ny perency mena dipoavatra.
sakafo:
- holatra fotsy sy kobam-borona - 400 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- siramamy - 250 g;
- menaka - 60 ml;
- sira, faniriana, volo, tongolo lay.
fiomanana
- Hazo akoho sy holatra ary tongolo voatokana hozakaina ankoatra ny ambioka mandra-pahavaratra sy mofomamy.
- Apetraho amin'ny sakafon'ny holatra ny hena, ampio mofomamy, arotsaho ny sakafo, andramo mandritra ny 7 minitra.
- Ampio filokao ketsa miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy voamazo miaraka amin'ny voankazo, tongolo lay, mafana mandritra ny iray minitra.
Olom-boankazo miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy lasitra
Manomana ireo holatra amin'ny sòs salasary ary manatsoboka azy ireo ao anatin'ny poti-tsakafo ao anaty lasitra, afaka mankafy ny firindran'ny tsiron-tsakafo azony. Tohizo ny hamono ireo entana ireo dia mety eo ambanin'ny ravina eo amin'ny menaka fanosotra na hametaka azy ao anaty vilany ary ataovy ao anaty lafaoro amin'ny hafanana midadasika.
sakafo:
- Ny holatra - 400 g;
- potato - 1,5 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- siramamy - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka - 150 g;
- sira, faniriana, voly, sigara.
fiomanana
- Afangaro ireo tongolobe amin'ny holatra mandra-pahavitan'ny haavo.
- Ampiasao amin'ny atody ary mikolokolo sira amin'ny tsiro, milanja 5 minitra.
- Ao anaty menaka fanosotra iray misoratsoratra ao anaty voankazo masira mandrapahasalamana sy antsasak'izy io.
- Ario ny saosy holatra eo ambonin'ny pasteur, mifangaro.
- Asio holatra miaraka amin'ny ovy eo amin'ny kofehy ao anaty fiara eo amin'ny fatana, na ento any anaty lafaoro.
- 5 minitra alohan'ny handoroana ny sakafo amin'ny tsaramaso sy volomparasy.
Pasta miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy lasitra
Raha eo am-baravarana ireo vahiny, ary mbola tsy vonona ny fitsaboana, ny pasta miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy salami dia safidy tsara amin'ny fanaovana sakafo matsiro. Na dia eo aza ny fampiasana vokatra tsy dia misy dikany, ny vokatra farany dia hahagaga amin'ny fisehony sy ny toetra tsaran'ilay sakafo.
sakafo:
- pasta - 250 g;
- holatra - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- Crème crème - 300 g;
- biriky - ½ kaopy;
- Zana-tsokajy Italiana - kisoa roa;
- sira, dipoavatra, zana-kazo, ronono, sigara.
fiomanana
- Fry ny tongolo sy tongolo lay.
- Ampio ny holatra, manitra mandra-pihanin'ny hafanana.
- Mametraka kosindro izy ireo, mandoaka ao amin'ny ronono, misy saosy, sira, dipoavatra, zavamaniry, ary entina mandritra ny 7-10 minitra.
- Atsofohy ny pasteur, mandro, mandro, mandefitra amin'ny sòs.
- Ny holatra mafana miaraka amin'ny pasta ao anaty saosy mofomamy iray mandritra ny iray minitra, dia nanatitra grefy sy tsaramaso.
Beef Stroganoff miaraka amin'ny holatra sy siramamy
Ny voankazo vita amin'ny holatra ao anaty saosy salope dia hameno tsara ny garazy ary hampiavaka ny sakafo mahazatra isan'andro. Ny fihenan'ny fihenan'ny voankazo efa nokapaina dia hiantoka ny sakafo haingana ary hanafoana ny filana hena maharitra, araka izay takian'ny fomba fanao hafa.
sakafo:
- beefana - 0,5 kg;
- holatra - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Crème crème - 150 g;
- menaka legioma - 50 ml;
- Zana-tsokajy Italiana - kisoa roa;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Afangaro ireo tongolobe amin'ny holatra mandra-pahavitan'ny haavo.
- Nokapaina tamin'ny tady ny vy, ary nokapohiny tsirairay ary nopetahany taolam-paty.
- Alao ny hena amin'ny fonon-tsakafo iray hafa mandra-pahasahiranao azy, ary farao amin'ny tongolobe miaraka amin'ny holatra.
- Ampio siramamy, sira, dipoavatra, ento ny lovia mandritra ny 20-30 minitra eo ambanin'ny bara.
Ny menaka miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy lasitra
Vahaolana mahasalama sy mahasoa ho an'ny sakafo fisakafoanana na sakafo mahasalama dia ho sakafom- boankazo miaraka amin'ireo holatra ao anaty tsiro . Manomana haingana ny sakafo, tsotra, tsy misy henatra sy tsy fahampian-tsakafo, ary manandrana mihoatra ny zavatra rehetra andrasana. Na ireo izay tsy nampiasa izany na ny vokany manokana dia ho gaga amin'ny toetran'ny sakafo.
sakafo:
- kafe antsy - 0,5 kg;
- holatra - 350 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- masira sira - 120 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- koba - 20 g;
- menaka - 50 ml;
- sira, dipoavatra, oregano, faniry.
fiomanana
- Ny atin'aretina dia manitra amin'ny menaka mafana mandra-pahandroana sy manga, miparitaka eny amin'ny takelaka.
- Ao anatin'io dity marevaka io ihany, ireo tongolobe amin'ny holatra mandra-pihanin'ny hafanana.
- Ampio ny atiny, fanatanjahan-tena, tongolo lay, mifangaro, manadio iray minitra.
- Mofomamy amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny lafarinina, vanim-potoana, tavoahangy ny sakafo mandritra ny 5 minitra, manompo amin'ny ahitra.
Sakafo miaraka amin'ny holatra anaty saosy salope
Raha tsy ampy ny fotoana, dia azonao atao ny manala ny henam-pako miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy mofomamy, na ampiasao ny soso-kevitra avy amin'ireto recipe manaraka ireto ary manamboara menaka mihinana . Ny lovan-tsofina natolotra dia azo omena voninahitra fa tsy amin'ny latabatra amin'ny andro fiasana, fa ao anatin'ny sakafo maraina ihany koa.
sakafo:
- hery - 800 g;
- atody - 1 sombina;
- voankazon'ny ronono misy mofo fotsy - 2 p.
- holatra - 300 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- siramamy - 250 g;
- biriky - 0,5 lilo;
- koba - 100 g;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Manampia voninkazo, atody, mofo, sira, dipoavatra, mampifanaraka tsara ny masony sy manakivy.
- Ny henan-kisoa dia vita avy amin'ny hena nendasina, voankazo tao anaty lafarinina, ary nohanina tamin'ny menaka avy amin'ny lafiny rehetra.
- Apetaho amin'ny tongolobe fanindroany ny tongolobe faharoa, alao holatra ny holatra, alohan'ny hahatongavan'ny hafanana.
- Ampio ny siramamy mena, ny zezika, ny saosy saosy hanandrana, handevona ny mofomamy mivoaka ao anaty baolina, ary alefaso izy ireo hamolavola ao amin'ny oven ao anatin'ny 200 degrees 15 minitra.
Kalesy manana holatra feno tsiranoka
Manampy saosy misy holatra sy tsaramaso matevina, dia mahazo tsiro vaovao tsara izy io, izay tena manintona ny mpankafy ny seafood. Tsy toy ny fikarakarana klasika, izay tsy ahafahana mijanona ao anaty ranom-boasary mandritra ny telo minitra mahery ny fatin-tsakafo, ka afaka mionona ela kokoa ao anaty famosavosana maitso izy ireo - dia ho malemy sy hihosotra tsara.
sakafo:
- holatra sy squid - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Nofona namboarina nody - 220 g;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Ny kalamano dia voatsabo, manadio, manapaka amin'ny peratra.
- Afangaro ny holatra amin'ny tongolo 10 minitra.
- Ampio squid, siramamy, sira, dipoavatra.
- Mamolavola holatra miaraka amin'ny tsaramaso ao anaty saosy ariary mandritra ny 10 minitra.
Lapoely miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy lasitra
Maro ny olona no nandre momba ireo toetra tena tsara azon'ilay bitro rehefa mamono ao anaty saosy savony . Tsy dia misy fiantraikany eo amin'ny hena sy saosy avy amin'ny holatra miaraka amin'ny menaka mitsatoka, mameno azy amin'ny tsiranoka fanampiny sy ny tsirony. Ny rosemary amin'ny fanangonana dia azo havaozina amin'ny sampana orgasiana na voankazo maina.
sakafo:
- bitro - 1 tapitrisa;
- holatra - 700-900 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- kafe - natao 0,5 kg;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- tongolo lay - 4 isa;
- rosemary - sampana 1-2;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Ny faty dia mitoto amin'ny rosemary sy ny jona misy lemaka mandritra ny 8 ka hatramin'ny 12 ora, maina, manapaka ny ampahany.
- Afangaro amin'ny menaka tongolobe maimbo voatsindry, voatabia ary lantihy bitro.
- Niparitaka ny rojo vy tao anaty roapolo.
- Ao ihany koa dia mandefa salvaged amin'ny dite toy izany ihany koa.
- Alao ny hena mandritra ny adiny iray, ary apetaho amin'ny bobongolo.
- Ry holatra, manampia masaka, tsia.
- Zarao ny saosy eo amin'ny bitro, afeno ny endriny amin'ny takelaka iray ary apetraho ao anaty lafaoro mandritra ny ora iray ilay izy.
Voangory fotsy ao anaty tsiro anaty multifariate
Tena mora tokoa ny manomana holatra amin'ny saosy saosy mamy mampiasa multivark. Ny manaraka dia ny dikan-tsakafo miaraka amin'ny kisoa, izay ahafahanao mampiasa voanio, turkey na akoho, hanitsy ny fotoana fitsaboana hafanana. Mba hanalefahana ny hena dia azonao ampiana rano karbonika mineraly fa tsy rano tsotra.
sakafo:
- holatra sy kisoa - 400 g;
- tongolo - 2-3 tapitrisa;
- masira sira - 120 g;
- rano - 1 fitaratra;
- sira, dipoavatra, menaka, zavamanitra.
fiomanana
- Ao amin'ny mololo "Bake" misy holatra sy tongolo.
- Ampiasao ny sakafom-bovoka, tohizo mandritra ny 15-20 minitra.
- Mametraka tsiro izy ireo, mipetraha anaty rano, manararaotra ny lovia, manova ny fitaovana "Quenching".
- Aorian'ny 40 minitra dia ho vonona ny kisoa miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy saosy.