Raha mila sakafo matsiro sy tany am-piandohana ianao amin'ny sakafo hariva, dia manoro hevitra anao hanamboatra mofomamy namboarina tao anaty lafaoro. Ny lovia dia lasa feno fako, mamy sy mamy, ary toy ny garnish ny potato mofomamy voamaina .
Ny mofo hena ao anaty fantsona
sakafo:
- pork - 900 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- kafe - 1,5 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso mafy - 100 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, manomana mofomamy iray ao anaty lafaoro, dia atsipy vetivety ny koveta misy menaka sy menaka . Avy eo dia alefika ao anaty vilia iray izahay, tsara ny podsalivaem sy dipoavatra. Apetaho ny atody henry ary asio ny hena. Aorian'izany dia arotsaho ao ny lafarinina amin'ny viscosity ary atsipazo ny koveta.
Aorian'izay dia hitodika amin'ny fanomanana ny famenoana isika. Ny karaoty dia voadio, voasasa ary miaraka amin'ny tsiro dia mihosotra amin'ny terochke kely, ary mampihena ny tongolo lay. Atsaharo ny lamba volomparasy ankehitriny, aforeto izy roa ary manaparitaka ny masom-boly amin'ny loko matevina manodidina ny 1,5-2 santimetatra matevina, miala kely amin'ny sisiny. Avy any am-piandohana dia mizara tsiranoka mofomamy ary mameno tsara ny volantsika. Tena tsara izany toe-javatra izany amin'ny fampiasana tapakila hanaovana sushi.
Miezaka ny mamihina araka ny tokony ho izy ny hena, ary avy eo dia mamindra tsara ny sisin'ny foibe. Apetaho amin'ny horonan-taratasy hafa indray ilay horonan-taratasy, ka tsy misy lavaka intsony na aiza na aiza alehan'ny hena rehefa misakafo. Vokatr'izany dia tokony hahazo siramamy mafy sy tsara ianao.
Avy eo dia alefantsika any amin'ny oven izy, alohan'ny 200 degre, ary manendasa mandritra ny 30 minitra, ambara-pahandroana. Aorian'izany dia afeno ny oven ary avelao hivoaka ny lovia mandra-pahafeno tanteraka. Alohan'ny hanompoanao, dia manapaka ny hena ho toy ny karaoty ary hanamboarana zavamaniry sy legioma vaovao.
Kitapo tsotra ao anaty lafaoro
sakafo:
- koban-kisoa 1.5 kg;
- masomboly - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
Ho an'ny famafazana:
- cheese - 200 g;
- holatra - 350 g;
- boloky mamy - 1 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- voankazo maina - 100 g.
For sauce:
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- Mayonnaise - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra;
- divay fotsy - 100 ml.
fiomanana
Manolotra anao indray ny fomba mahazatra, ahoana no fomba handrafana menaka ao anaty lafaoro. Esory aloha ny maina ary atsangano ny loaka. Avy eo, miaraka amin'ny antsy maranitra, manamboara tsotsotra kely ary manokatra an-tsokosoko ny tapa-taratasy mba hamoronana sehatra iray ihany. Avy eo dia manapaka tsara ny hena, fa tsy manapaka azy hatramin'ny faran'ny farany, ary mampiasa jiro mitahiry ny lakozia, manafosafo kely, manafana azy amin'ny horonantsary sakafo. Ankehitriny, ny sira miteraka sira, dipoavatra mba hanandrana sy tsy hitanisa miaraka amin'ny loko maitso Adzhika na ny voan-tsimparifary.
Aorian'io, atsipazo ny kisoa ary mitsangatsangana. Ny pug Bulgarian dia ahy, nodiovina ny masom-boly ary nokapaina tao anaty kobay. Voasary ny tongolo gazoaka ary aterina amin'ny alàlan'ny fampahalalam-baovao, ary volontsôkôlina vaovao no tapaka, voatoto ary raraka. Mangatsiatsiaka amin'ny zafikelin'ny zokiny ny cheese, ary ny holatra dia hodiovina ary hosodoko kely
Izahay dia mizara ny fikarakarana miomana amin'ny sehatra iray eny amin'ny hena, ary mametraha tsara ilay horonam-boky, manafenana azy amin'ny kofehy ary mametraka izany ao anaty lovia fanatobiana. Ao anaty vilia iray misaraka, miaraka amina menaka oliva, voaniho, pepper, mayonnaise ary divay. Miaraka amin'ny saosy vokarina dia manondraka ny horonan-tsinay ary mandefa azy any amin'ny oven efa voapoizina mandritra ny 2 ora. Mba hanamboarana ny lovia ao an-trano dia manokatra tsimok'andoha tsindraindray ary misotro ranom-boasary.