Tsy fantatrao ny fomba hanimbana ny sofinao? Tsy maninona izany! Ny fitsaboana ataonay dia hanampy anao hiatrika ilay asa, ary afaka mikaroka ao an-trano ianao ao an-trano, mandray ny trondro mena, ary manamboatra ny lovia eo amin'ny afo.
Raha azo atao, dia mety hosoloina hafa amin'ny fotoana fiomanana ny karazana trondro natolotry ny recipe. Na ahoana na ahoana, dia ho afa-po amin'ny vokatra ianao.
Ahoana no handrobàna ny sofin'ny trondro mena any an-trano?
sakafo:
- trondro mena - 560 g;
- potom-pamokarana lehibe - 5-6 p.
- loko matevina - 1 pc .;
- karoty - 85 g;
- rano madio - 1.9 l;
- laurel leaves - 1-2 pcs .;
- dill volo vaovao - 1/4 amin'ny bunch;
- dipoavatra - 4-5 kilao;
- fotsy mainty mainty - pendriky 1-2;
- salt cooked to taste.
fiomanana
Manomana ny zavatra ilaina amin'ny lasopy isika. Nanazava sy nanapaka kobam-pifamoivoizana an-kobam-bary izahay, karbônina voahodina, ary nopotehina lelavola kely tamin'ny kibay madinika. Raha tsy tia vilona ianao, dia afaka mamela ny biriky manontolo, ary aorian'ny sakafo dia ento avy ao anaty lovia ary atsipazo azy. Ny trondro mena dia diovina raha ilaina avy amin'ny maitso ary hosasana amin'ny rano mangatsiaka. Azonao atao ny maka trondro sy trondro mena, saingy mbola hihinana tsara kokoa ny lovia raha toa ka misy koa ny loha, trondro, rambony ary taolana trondro. Izy ireo no hanome ny fanandraman'ny trondro tsy dia tsara loatra.
Ny legioma voaomana dia napetraka ao anaty vilany miaraka amin'ilay trondro, nararaka tamin'ny rano madio ary napetraka mba handrahoana. Rehefa manondraka, dia tsy maintsy esorintsika avy eo amin'ny lafin-tavoahangy. Atsipazo ao am-bozon'ny menaka mamy, ravina lolo, sira vita amin'ny tsiro. Rehefa hita ny famantarana voalohany amin'ny fampangotrahana, dia mampihena ny hafanan'ny hafanana ho farafahakeliny ary hikaroka ny lasopy mandritra ny dimy amby roapolo minitra.
Manompo ny sofina ararika voaomana amin'ny trondro mena isika, maniry amin'ny tany mainty ary dill kely maina.
Ahoana no handrehetana sofina amin'ny lozika amin'ny afo?
sakafo:
- pike - 1,5 kg;
- karazan-tsakafo lehibe - 6-7 p.
- Globe bulb bulb - 1 pc .;
- Karoty - 170 g;
- rano - 3,5-4 l;
- laurel leaves - 2-3 pcs .;
- voankazo misy dill sy parsley - 1/2 bunch;
- ronono - 90 g;
- vodka - 50 ml;
- fotsy mainty mainty - pendriky 1-2;
- salt cooked to taste.
fiomanana
Raha nahomby ny fanjonoana, dia tonga ny tompon'ilay trophy izay lanjany tsy latsaky ny iray kilao ary iray kilao, ary ny salanisa tsara indrindra ho azy dia ny fanomanana ny sofin'ireo sokatra tena tsara sy mahavariana avy amin'ny trondro toy izany eo amin'ny tsato-kazo.
Voalohany aloha dia tsy maintsy arovana ny trondro, mipoitra ary raraka. Ny lohany, ny rambo ary ny rambo dia tapaka ary napetraka ao anaty kitapom-batony madio, ary manapaka ny faty ho ampahany mitovy.
Mandatsaka rano ao amin'ny kozanok izahay ary avelao handrobona. Taorian'izany dia naparitaka tao ny sombin-tsigara, ary ny loha, ny rambo ary ny rambony teo amin'ny gaza ary niandry ny fantsomailina faharoa. Rehefa afaka folo minitra teo ho eo, dia niraviravy izahay ary nokasihina ho potipotika voatavo ny karaoty, nesorina sy nokapaina ny karaoty ary nariana
Manara-maso ny legioma isika ho an'ny fahavononana ary, miaraka amin'ny vokatra tsara, mandatsaka ny vodka ary manipy ireo ahi-maitso avy amin'ny dill sy parsley. Ho famaranana, ny fanontanianana farany, izay manome ny sofina mahatalanjona manan-karena sy mahavariana, tsiro tsy manam-pahaizana. Maka kitapom-biriky avy amin'ny afo izahay ary avelao hijanona ao anaty vilan-tsambo mandritra ny segondra vitsy.