Isan-kerinandro, ireo mpiray tam-po rehetra dia manakorontana ny atidohany amin'ny fanomanana sakafo hariva ho an'ny fianakaviana. Raha ny tena izy, te ho tonga haingana, matsiro, mahafa-po ary hahafaly ny rehetra. Manolotra anao ny sakafo tsy misy pentina avy amin'ny ovy am-pandriana miaraka amin'ny holatra, ary na dia misy menaka mitsimoka aza, ary milaza aminao ny fomba haingana sy mahavoky azy. Noho izany, ny fanangonana sakafo ho anao izay mahafeno ny fepetra takiana aminao, dia tsy maintsy mampifaly azy rehetra ao an-trano fotsiny ianao, izay tsy misalasala mihitsy izahay!
Fitaovana ho an'ny ovy tsaramaso miaraka amin'ny holatra sy tsiro
sakafo:
- potatoes (limonka) - 1.2 kg;
- Valan-javamaniry any anaty ala (tantely tantely) - 600 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- menaka voly - 30 ml;
- dipoavatra, sira - manandrana;
- mena (25%) - 220ml;
- dill volo vaovao - 5-10 g.
fiomanana
Voasary ny menaka avy any anaty ala ary tsy maintsy vakina ao anaty rano marin-drano, fa tsy antsasak'adiny. Apetraho amin'ny tanimbary izy ireo avy eo ary avelao izy ireo handrodana sy handevona azy.
Mofomamy, misafidy lehibe, malalaka ary avo lenta. Atsipazo ao anaty diloilo eo am-patana ilay izy, mandra-pihidy ny hafanana tanteraka, ary rehefa avy eo dia misaraka ao anaty karazana tsaramaso mihintsana. Ataovy izany mandra-pahavitan'ny ambioka, fa tsy manelingelina matetika, satria avy eo dia handoro haingana. Ny holatra mihintsan-kena dia mihintsana amin'ny antsasany, fa raha kely dia kely, dia avelao izy manontolo ary, miaraka amin'ny tongolo maina voapoizina, dia asio voatabia. Apetaho daholo ny dipoavatra, andramo sira, mifangaro miaraka amin'ny spatula vita amin'ny hazo ary manitra mandra-piverin'ny ovy. Avy eo, ampio ny mofomamy, atsipazo indray ary manompoa azy rehetra, mandritra ny 3-4 minitra hafa. Atsaharo ny gazy, atsipazo amin'ny dilo makadam-bozaka maina, rakotra azy amin'ny takelaka ary avelao hijoro mandritra ny fotoana fohy.
Voa maina miaraka amin'ny holatra sy siramamy
sakafo:
- potato - 900 g;
- Champignons (kely) - 400 g;
- menaka voly - 20 ml;
- menaka oliva - 20 ml;
- soja soza - 4 tsp.
- voankazo - 120 g;
- sira, dipoavatra - 0.5 teaspoons tsirairay;
- Sakafo manitra - 180 g.
fiomanana
Mofonay ny ovy ary atsipazo anaty kobay lehibe. Mafana ny menaka misy menaka amin'ny menaka iray ary manompom-bary kely ny ovy, tsy mamela azy ho matsiro tanteraka, fa alaintsika amin'ny afo izany.
Mamboly menaka oliva ao anaty vy izahay ary atsangano tsara. Eto isika dia mametraka ireo mofomamy mifamatotra amin'ny ampahany 2-3, voaniho voa, manondraka ny soja soja ary manetona ny zava-drehetra mandrapahatonga ireo holatra volamena. Rehefa avy niparitaka ny ovy, dia asiana siramamy ho azy sy mampifangaro ny zavatra rehetra, aza adino ny manampy sira sy dipoavatra. Mandroaka rano mangatsiaka izahay mankany amin'ny lovanay ary mametraka azy ao anaty lelafo mirefotra, mahatratra 35 minitra aorian'ny fofona.
Vita amin'ny holatra sy siramamy ao anaty lafaoro ny ovy
sakafo:
- potato - 7-8;
- holatra (holatra oyster) - 500-600 g;
- Crème crème (20%) - 450 g;
- tongolo - 150 g;
- cheese gauda - 180-200 g;
- dipoavatra sy sira - manandrana;
- Butter - 80 g.
fiomanana
Ny holatra fandrefesana dia alefa amin'ny rano sira 15 minitra. Apetraho ireo holatra eo amin'ny colander, ary aorian'ny fanalefahana kely kely dia esorintsika avy amin'ny hafanana tafahoatra izy ireo ary tsy misy ilàna azy, fa tsy totoina tsara.
Peeling potipotika avy amin'ny fihodinana, manapaka azy ho faribolana matevina. Atolory ny hafanana kely eo amin'ny afo ary apetraho amin'ny dibera. Rehefa tapitra tanteraka ny menaka, dia niparitaka ny ovy ary,
Ny fampiasana ny iray amin'ireo nomerika nomena, ny sakafo voaomana dia tokony hotanana ary misy jiro voatabia.