Iray amin'ireo solontenam-pahaizana faran'izay matanjaka indrindra amin'ny sakafo Zeorziana ny siph kharcho dia nampifangaro ny karazan-danja indrindra ho azy: hena, voanjo ary tkemali. Ny lasopy toy izany dia afaka miatrika ny fahatsapana hanoanana mandritra ny fotoana fohy ary mora kokoa ny miomana amin'ny fotoana iray. Amin'ny an-tsipiriany momba ny fomba handraisana kharcho dia hiteny bebe kokoa isika.
Tena mahafinaritra ny mahandro kharcho kafe amin'ny henan'omby?
Ny fototry ny kharcho nentim-paharazana dia ny henan'omby. Ny hena goavam-be dia rovitra voalohany amin'ny taolana amin'ny taolana, ary avy eo dia tapaho ary ampiana ny lasopy. Ny vokatra dia saha manankarena iray miaraka amin'ny tsiro fofona mamiratra.
sakafo:
- Rano eo amin'ny taolana - 560 g;
- rano - 1,8 l;
- cilantro vitsy;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- tongolo - 140 g;
- tkemali - 60 g;
- sira sikla - 15 ml;
- vary - 45 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- Perikopa - 1 teaspoon.
fiomanana
Azonao atao ny mikarakara ny taolam-paty, ary manamboatra hena ao amin'ny ron-kena fotsiny, na afaka mihinana ny taolana. Ny ronono no efa namboarina tsotra izao: voatsoboka amin'ny rano madio ny ravin-koditra, ny ravinkazo dia mivoaka any, ary aorian'ny ora sy tapany amin'ny famokarana ny rano dia voasivana tsara, ary ny ronono dia esorina avy amin'ny taolana ary tapaka. Ao amin'ny sisa tavela amin'ny rota dia mamafa ny tkemali ary mandefa vary tranainy any. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty jiro ilay sotrokely ary avelao ny voankazo haniry. Ampiasao tongolo beefeny sy mofomamy amin'ny lasopy, hametraka tongolo gasy ary alefao ny paprika. Aorian'ny 15 minitra dia azo esorina ny sipa ary ampitomboina amin'ny cilantro vaovao.
Ahoana no hanamboarana kharcho soup?
Ny tolo-kevitra momba ny fomba hanamboarana kharcho ao an-trano, dia afaka mihaona be dia be ianao, ary azo inoana fa ny tsirairay amin'izy ireo dia mety amin'ny lafiny iray, satria toy ny recipe misy ny sakafo nasionaly, ny karazana fianakaviana tsirairay dia miovaova ary miovaova faritra mankany amin'ny faritra.
sakafo:
- zanak'ondry - 580 g;
- tongolo - 135 g;
- karoty - 85 g;
- voatabia - 430 g;
- dipoavatra - 70 g;
- akanjom - boly vitsivitsy ;
- vary - 65 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- cilantro.
fiomanana
Atsofohy amin'ny sombin-kazo ny vilany iray. Atsaharo ny henam-bary efa vita, ary atsipazo ny ron-driaka amin'ny afo ary ampio ranom-panafody tsotra amin'ny tongolobe, voatabiha, tsaramaso sy karaoty. Rehefa manalefaka ny vary, dia avereno any amin'ny rootazy ny hena, ampio ny tongolo vita amin'ny tongolo sy ny voanio voa maina, hamafy koryandre. Aforeto ny roapolo amin'ny takelaka iray. Mba hanandrana tanteraka ny lasopy, dia mila manamafy 20 minitra eo ho eo izy, aorian'izany dia azo ampiasaina.