Halva - dessert dia malaza be tsy any amin'ny tany atsinanana. Misy karazana halva maromaro, anisan'izany ny fandrahoana ity lovia ity avy amin'ny voan'ny angovo sy / na voanjo. Ny iray amin'ireo karazana an'io dessert io dia tahini na sesame halva, novokarina, avy amin'ny voanio sesame. Indraindray ao tahini halva manampy pistachios na voanjo.
Tahin (sesame) dia mahazatra any afovoany atsinanana, ny Balkana, any amin'ny faritra hafa ao amin'ny faritra Mediteraneana, ary koa ny faritry ny fanjakana vaovaon'ny Sovietika.
Io fambolena voajanahary io no fantatra any Iran hatramin'ny taonjato V. Taty aoriana dia nanjary nalaza tany amin'ny firenena hafa ilay izy. Betsaka ny fitaovana fikarakarana tahini halva, any amin'ny firenena Arabo rehetra dia misy karazan-tsakafo tena izy, ka ny hafainganam-pandrefesana dia mety ho samy hafa amin'ny firenena sy faritra samihafa. Eto, ny lamina nentim-paharazana ny fampifangaroana ny tsindrin-tsakafo dia tena zavakanto miaraka amin'ny fampiasana tsiambaratelo, niasa nandritra ny taonjato maro. Mazava ho azy, ity paikady antsokosoko ity dia mamaritra ny fisehoana sy ny tsiro amin'ny vokatra.
Inona no tahiny halva vita?
Azo atao ny manasaraka ny singa fototra iray amin'ny fikarakarana - dia pasteo vita amin'ny masomboly sesame tany. Ampiasaina koa ny vanila, ny glucose, ny caramel, ny asidra asidra ary ny zavatra hafa. Ao amin'ny dikan-dikan-drafitrasa dia azo atao ny mampiditra ny dibera, kakaô, ary ny zavatra hafa.
Sesame Halva - tsara sy ratsy
Io tahini halva io dia tsindrin-tsiriry mahatalanjona, izay, amin'ny lafiny iray, dia azo heverina ho sakafo ara-tsakafo. Ity vokatra ity dia tena fitehirizana vitaminina sy microelements izay ilain'ny olona iray. Ny firafitry ny tahini halva, voaomana amin'ny endri-indostrialy, dia ahitana ny proteinina (amin'ny endriky ny pasteur avy masomboly sesame), ny karama masera, ny mpandoka fanesorana (faka licorice) ary ny zavatra hafa, indrisy tsy mahasoa toy ny etsy ambony.
Ny sesame halva dia manana tombam-bidy avo lenta, manasitrana sy mamelombelona ny vatana, manatsara ny asan'ny rafitra nerveuse sy ny foza. Ankoatra izany, ny vokatra dia ilaina amin'ny taolana sy kofehy, amin'ny fomba iray, manatsara ny toetry ny hoditra, ny volony ary ny fantsika. Tokony hotadidina anefa fa ny zava-manan'aina rehetra dia tsy mahasoa ny nify noho ny vokatra mivantana amin'ny emails, ary tokony hifehezana azy ireo ny sigara.
Tahini halva recipe
sakafo:
- Voa sesame - 4 kaopy;
- siramamy - 3 kaopy;
- voanjo - 200 g;
- vanilla - 0.5 sticks;
- ronono, kongona, voajanahary - 50 g.
fiomanana
Mampiavaka ny voan'ny sesame isika, manadio azy avy amin'ny akorandriaka ary mametafeta azy amin'ny kitay maina sy mangatsiaka. Ny voanjo koa dia voadio sy voapoizina (mety amin'ny tavoahangy). Ny sesame dia mamakivaky mofomamy (tsara kokoa ny manao izany indroa).
Manomàna siramamy siramamy miaraka amin'ny vanillin ary ampio ranom-boankazo voaomana amin'izany. Manao tsiranoka matevina sy mibitsibitsika isika. Ampio ny voanjo. Manana pejy mahaliana sy tsy misy dikany izany. Mametraka ny masom-bary izahay amin'ny plastika amin'ny vilany misy menaka na boaty misy menaka (azonao atao ny mametraka taratasy voajanahary - dia mora kokoa), voamaina ary nokosehina miaraka amin'ny penso iray. Tsotra kely, kapao ary atsofoka tanteraka. Arovy amin'ny toerana mahafinaritra ao anaty fitoeram-bidy marevaka. Manompo tahain halva miaraka amin'ny dite vao mangatsiaka, kafe, karkade ary zava-pisotro hafa mitovy amin'izany isika.
Misy fitaovana hafa ho an'ny tahah halva, izay azonao ampiasaina ao an-trano. Ny siramamy sasantsasany fa tsy siramamy dia manampy amin'ny tantely voajanahary, izay mampitombo ny fahaiza-manaon'ilay vokatra ary mahatonga azy io ho sakafom-bary - raha tsy misy fanafody ho an'ny tantely. Ny fampiasana molekiola fa tsy siramamy dia azo ekena ihany koa.
Tombo-kase kalesika sesame
Ny votoatin'ny kalorika amin'ity vokatra ity, izay novolavolain'ny fomba indostrialy, dia eo amin'ny 550-570 kcal isaky ny 100 g, ka ny halva dia tokony ho kely, indrindra ho an'ireo izay mamonjy ilay sary. Tsara kokoa ny mihinana halva amin'ny maraina - ny sakafo maraina na ny sakafo antoandro. Ankoatr'izay dia ilaina ny mitadidy fa vokatra tsara be dia be avy amin'ny voankazo legioma , ka tsara kokoa raha misotro zava-pisotro misy alikaola.