Ny Tazhin Maraokana - fitaovana miavaka miavaka - dia lamba malemy matevina matevina misy rakotra manokana (conical). Noho izany dia ny anaran'ilay lovia, izay voankazo ao amin'io lovia miavaka io. Misy fomba maro mahazatra momba an'i Tajin. Omano avy amin'ny saka na ny henan'omby, avy amin'ny hena vy, avy amin'ny trondro, misy tazhin ny legioma. Ny fanomanana dia mampiasa karazana voankazo voankazo, oliva, legumes, voankazo maina, voankazo manitra voajanahary, tantely, mofomamy sy mamy, tsangambato, tongolo lay, voankazo sira ary karazan-tsakafo hafa.
Ahoana ny fomba hanatsarana ny tazhin?
Voalohany, mila mividy ny Tajin ianao. Maro ny fitaovana noforonina, saingy ny vokatra farany dia mbola miankina amin'ny kalitaon'ny tajin. Mba hanomanana sakafo, voalohany amin'ny ampahany ambany amin'ny Tajina, mandrehitra afo, mofomamy ireo tongolo voatoto miaraka amin'ny zava-manitra. Avy eo dia ampio hena maromaro izy ireo, manamaivana azy ireo, ary rakofa miaraka amin'ny kofehy vita amin'ny kofehy ary mampangatsiatsiaka mandra-pahatongany. Tokony ho 10-20 minitra alohan'ny famaranana, dia manasa ireo voankazo maina.
Sakafo Tazhin misy voankazo
Tena mahafinaritra tokoa ny mazokazo tazhin miaraka amin'ny kavia.
sakafo:
- 800 g lamb;
- 500 k ny quince (2-3 sombintsombiny);
- 1 lemonà;
- 3 tepoka misy tantely;
- 50 g of butter natura;
- 4 ravina lelafo;
- 2-3 tongolo;
- 1 zava-manan'aina;
- 4 tongolo gilasy;
- Toaka mahavelona (dipoavatra isan-karazany, safrona, nutmeg ary hafa)
- anana.
fiomanana
Manapaka ny kavina tsirairay avy isika amin'ny lafiny efatra, manala ny fotony, mamafy ny sombin-tsigara amin'ny sira citrouille, noho izany dia tsy mihamaizina izany, ary mahandro mora amin'ny rano mamy. Mofomamy misy tsiboboka mivolom-bary mivembena ary misy tongolo maina. Ampiasao ny hena voatsinjara ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra, mampihetsika ny spatula. Manampia katsaka kely amin'ny kipantsona, fofona maina ary fotony masihazo matavy. Aforeto ny takelaka, atsaharo ny afo ary atsaharo. Minitra mandritra ny 5-10 mialoha ny fahavononana hihinana kisoa amin'ny dibera mafana sy tantely, ampidiro sinema sy lavanila ary ampidiro ao tajin. Hanompo miaraka amin'ireo mofomamy mofomamy vaovao sy dite mofomamy vaovao izahay.
Tazhin an'ny akoho
Azonao atao ny mofomamy tazhin avy amin'ny akoho miaraka amin'ny prongy sy ny karaoty maina.
sakafo:
- 1-2 nosy akoho;
- 200 g of prunes;
- 200 g voankazo maina;
- 2 tongolo;
- 4 tongolo gilasy;
- red hot pepper;
- tany mainty;
- hanitra manitra;
- 2 teatran-tantely;
- 50 g dibera;
- sira, zavamaniry, voankazo.
fiomanana
Manamboatra totozy akoho amin'ny filiham-bozaka isika ary manapaka azy ireo amin'ny ampahany kely. Arotsahy sy diovina tsara ny tongolobe. Afangaro ny tongolobe ao amin'ny tazhin amin'ny solika, ampio ny kitay, hampihena ny hafanana, manapaha fofona menaka, manisà sira, manaràha ny takelaka ary asio 40-50 minitra amin'ny hafanana ambany. Raha ilaina, azonao atao ny mandatsaka rano kely. Voankazo sy henan-kisoa (tsirairay) dia hofenoina rano mangatsiaka. Ario ny rano aorian'ny 5 minitra, esory ny vato avy amin'ny tsimoka. Mandritra ny 10 minitra alohan'ny famonoana ny akoho, dia ampio ny kôkômbika matevina sy tsimoka amin'ny tazhin. Alao alohan'ny manompo, aforeto amin'ny voankazo sy tongolo gasy ny zavatra rehetra, asio siramamy misy sira ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Tazhin ny duck
Afaka mahandro sakafo tazhin avy amin'ny duck ianao.
sakafo:
- Tongotra roa sy tongony iray;
- 2 tongolo;
- 1 carrot;
- 5 tongolo gilasy;
- 1 zava-manan'aina;
- 300 g of zucchini;
- 50 g ravina;
- 200 g hummus;
- tsaramaso maina (paprika, dipoavatra, safrofa, turmerika, zira, kanelina, sns ...).
- 4 lany ny menaka voajanahary;
- sira, herbs.
fiomanana
Esory ny taolana avy amin'ny tongo-bolo ary manapaka ny hena amin'ny antsasak'adiny 30, ary ataovy toy izany koa amin'ny tratra. Apetraho ao anaty vilia ny hena ary afafazo izany