Ny torohevitra momba ny vareniki dia tokony ho ao anatin'ny boaty kanto avy amin'ny tompovavy rehetra, izay manandrana manamboatra ny sakafo ho azy sy manintona ho an'ny tokantrano. Amin'ny fanovana ny fametrahana ny famafàna, dia azo atao ny manonitra ireo fangatahana maro samihafa amin'ny rehetra tsy misy antenaina.
Ahoana ny fomba hanamboarana dumplings?
Ianaro ny fomba hanamboarana dumplings homemade tsotra, indrindra raha fantatrao ny sombintsombin'ny fizotran'ny teknôlôjia miaraka amin'ny recipe tsirairay:
- Ny kapoaka malefaka ho an'ny dumplings dia azo afangaro amin'ny rano, lafarina sy sira miaraka amin'ny atody tsy misy atody.
- Ny haavony dia tokony ho dantelina, tsy matevina ary mivoaka tsara, izay omeny ny lafarina izay tokony hiorina aorian'ny fampifangaroana mandritra ny adiny iray eo ambanin'ny sarimihetsika.
- Indraindray dia mamolavola ny lafarina miaraka amin'ny soda, indrindra amin'ny kefir, mba hahazo vokatra tsara.
- Ny famokarana dia mety ho samy hafa, voaomana amin'ny legioma, holatra, voankazo ary voankazo, ary koa ny voly.
- Mahaliana bebe kokoa ny mahandro vareniki. Raha toa ka tsy manome zavatra hafa ny tsiambaratelo, dia vita amin'ny 3-5 minitra ny entana vokarina raha mandomoka.
Ahoana ny famolavolana vareniki?
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba fanaovana tsara tarehy tsara tarehy mba tsy handao azy ireo mandritra ny fikarakarana ary manana endrika miavaka:
- Esory ny koba, aforeto ny baoingina miaraka amin'ny fitaratra na ny kaopy.
- Ao anatin'ilay foibe no mametraka ny kitapo, atsangano ny sisiny mifanohitra ary esorinao miaraka amin'ny rantsantanana.
- Indraindray, ampiasaina, raha misy, fitaovana manokana ho an'ny famolavolana.
- Azonao atao ny mametra na manindrona ny toerana hanamafisana ny sisin'ny gripa amin'ny seza manontolo.
- Ny fomba iray hafa amin'ny famolavolana dia midika ho fanodididinana ny sisin'ny dite tsikelikely amin'ny dingana ambony ary manosihosy izany mba hahazoana lamina amin'ny endriky ny kofehy iray.
- Ity modely ity dia mamitaka kokoa, kanefa manome vokatra mivaivay sy mahafinaritra.
- Misy karazany maro hafa, ny fiovan'ny virtuosika amin'ny famolavolana vokatra izay mitaky fahaizana, fahaiza-manao fanampiny ary faharetana.
Vareniks amin'ny kiririoka - recipe
Avy amin'ireto soso-kevitra manaraka ireto, azonao atao ny mianatra manamboatra vareniki amin'ny serizy. Ny taolam-paty dia manala ny taolana. Rehefa ampiasaina ireo mason-koditra mangatsiaka, dia avela hitera-pahavoazana ao anaty paty izy ireo ary handevona ny voka-dratsiny. Amin'io tranga io, ny kobanina dia vita amin'ny kefir miaraka amin'ny soda ary tena mahafinaritra sy malefaka. Afaka adika 6 ianao mandritra ny adiny iray.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- koba - 500-600 g;
- soda - 1 teaspoon;
- sira - 2/3 tsp.
- kiraro - 400 g;
- siramamy - manandrana.
fiomanana
- Ampifandraiso ireo singa 4 voalohany avy ao amin'ny lisitra ary ataovy ny fitsapana mametaka.
- Sakamamy vita amin'ny ravina vita amin'ny kômà, atsipazo ao anaty sombi-mofo, izay anaovany mofo.
- Fenoy ny biriky miaraka amin'ny serizy, izay siramamy amin'ny siramamy.
- Vodin-dongy vita tamin'ny tanimanga nohavaozina, mifamatotra ny sisiny, ary mahandro azy roa na in-3 minitra.
Vareniki amin'ny ovy sy holatra - resipe
Ny endriny tsara amin'ny sasao tsy misy sakantsakana dia vareniki amin'ny holatra sy ny ovy. Azo atao toy ny tamin'ny tranga teo aloha izy ireo, avy amin'ny lafarinina lavenona amin'ny kefir na mba hanomezana onja lafarinina sy rano. Tsy azo ampiasaina ny atody fa tokony homena fotoana kely alohan'ny handosirana ny fotony. Ny sakafo toy izany dia tsara indrindra ho an'ny latabatra fifadian - kanina na toy ny fitsaboana ho an'ny vinaingitra 6-8.
sakafo:
- kafe - 1 kg;
- potato sy holatra - 500 g ny tsirairay;
- tongolo - 300 g;
- menaka - 50 g;
- menaka voly - 40 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ny fahatsapana ny fikarakarana momba ny vareniki, dia nodiovina ny ovy, nodiovina, nivadika ho madio, nopetahana tamin'ny dibera.
- Afangaro amin'ny holatra voajanahary miaraka amin'ny tongolobe, sira, dipoavatra ary mifangaro amin'ny ovy.
- Mofomamy avy eo amin'ny koban-katsaka, mameno azy amin'ny fofom-bolo sy ny rano mangatsiaka.
Vareniki amin'ny karaoty - recipe
Ity karazan-tsakafo ity dia ho ankasitrahan'ireo mpankafy vokatra amin'ny fofom-bolo. Azonao atao ny manamboatra sombin-tsakafo miaraka amin'ny sauerkraut na fresh, saingy amin'ny lafiny rehetra, ny masomboly dia tokony ho matsiro ao anaty fonon-tsakan-tsakazo na boisma mandra-pahamaika, mampiditra tongolobe, karoty ary akanjo tsara indrindra raha tianao. Ho an'ny tsindrin-tsakafo, manamboara tsiro vaovao tsy misy atody amin'ny rano, amin'ny ambiny dia azonao atao amin'ny kefir na ronono.
sakafo:
- kafe - 1 kg;
- karaoty - 1 kg;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- menaka voly - 40 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Afangaro ny tongolobe ao anaty dibera, alaharo ny voaniho voarakotra ary manindrona ao ambany ny kofehy mandra-pahantony, mamiriziry mba hanandrana.
- Avy amin'ny koba manao mofo boribory, fenoy azy ireo miaraka amin'ny masom-boly mahamay, aforeto ny sisiny.
- Sakafo vokarina 3 minitra taorian'ny nanotofana.
Vareniki miaraka amin'ny hena
Rehefa avy namaky ny fampahalalana etsy ambany ianao, dia hianatra ny fomba hanomanana dumplings amin'ny famokarana hena. Mifanohitra amin'ny dumplings, vareniki dia feno henam-bary efa vita. Noho izany, mofomamy miaraka amin'ny tongolobe ny tavy. Amin'ny safidy iray dia azo atao ny mihinana henan-tsakafo, avy eo mamakivaky mofomamy mena ary mifangaro amin'ny rojozin'ny tongolo. Ny teatin'ity tranga ity dia tsara kokoa atao amin'ny yogourt miaraka amin'ny soda. Amin'ny iray ora 6-8 ny serivisy dia ho vonona.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- koba - 500-600 g;
- soda - 1 teaspoon;
- sira - 2/3 tsp.
- vy (nofo avy amin'ny kisoa, voaniho, akoho) - 800 g;
- tongolo - 200 g;
- menaka voly - 40 ml;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Manaova famandrihana ho an'ny vareniki matavy, manarà ka manindrà ny hena.
- Mandehana ny tongolo maina, aforeto ny masirasira miaraka amin'ny volombava.
- Ampiasao ny koba eo amin'ny kefir, manaova mofo avy ao aminy.
- Fenoy ny fitaovana amin'ny famokarana, afangaroy ny vokatra ary andrahoy azy mandritra ny 3 minitra amin'ny rano mangotraka.
Vareniki amin'ny fety
Ho an'ny maro, ny fampiasana chef izay mameno ny tranga famokarana vokatra tahaka izao dia mety toa tsy dia mahazatra loatra. Na izany aza, rehefa avy nanandrana nanamboatra teknolojia tahaka izao ianao, dia hitondra ny sakafo tianao indrindra amin'ny tahirin-tsakafo kanto ianao. Vareniki miaraka amin'ny fofona Adyghe, mofomamy na venty amin'ny karazany roa dia tena mahavariana. Avy amin'ny habetsahan'ny vokatra voafantina dia hamoaka fizarana 6-8.
sakafo:
- rano 250 ml;
- koba - 700-800 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka voly - 40 ml;
- sira - 1/2 tsp;
- Adyghe cheese - 300 g;
- Tavy mafy - 300 g.
fiomanana
- Ny fomba fanaovana vareniki dia mora ampiasaina. Ampiasao ny koba, mialà ao anaty kitapo mandritra ny 40 minitra.
- Mibebaha ary manamboara karazan-tsigara roa.
- Esory ny fonosana lafarinina, tapaho ny mofomamy misy siramamy, mameno ny masomboly ary mamoaka vokatra.
- Amboary ny banga mandritra ny 3 minitra.
Dumplings voankazo
Raha sangasangy amin'ny sakafo mahazatra ianao dia andramo ny hanangona ny vokatra aorian'ny fisakafoanana ao anaty plastika. Indrindra indrindra ny mofomamy dia mofomamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny ovy, karaoty na fofomamy hafa, raha ampiana azy ireo amin'ny siramamy, mofomamy misy menaka na fifangaroan'ny ronono roa. Afaka manamboatra vokatra avy amin'ny koba iray ianao, ny tena zava-dehibe dia izy ireo dia voaravaka araka ny tokony ho izy, voahozona sy voatahiry tsy mivadika.
sakafo:
- kafe - 1 kg;
- potato - 1 kg;
- bacon - 100 g;
- tongolo - 200 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Afangaro, ovy, miora ao anaty puiche, aroso miaraka amin'ny dipoavatra.
- Manomàna ny koba, mamolavola mofo, mameno azy amin'ny pastekazo, fofoka mandritra ny 3 minitra.
- Sakafom-bozaka sy tongolobe, afindra eo amin'ny takelaka.
- Voanio siramamy vita amin'ny mofomamy ny dumplings ary manitra miaraka amin'ny toast.
Vareniki ao amin'ny multivariate
Azo atao amin'ny alalan'ny fampiasana fitaovana mahandro maromaro ilay torolàlana momba ny dumplings matsiro. Tena mety ny fampiasana ny fitaovana rehefa manangona zavatra avy amin'ny koban-kisoa lavenona amin'ny kefir. Ary tsy mampaninona ny votoaty ampiasaina amin'io tranga io - ny vokatry ny tranga rehetra dia hampifaly. Amin'ny ora iray, afaka manamboatra sakafo matsiro mahavelona ianao, izay hanome sakafo ampy ho an'ireo mpihinana enina.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- koba - 500-600 g;
- soda - 1 teaspoon;
- sira - 2/3 tsp.
- Ny famenoana rehetra - 800 g.
fiomanana
- Manamboatra koba izy ireo, mizara azy ho ampahany, manao mofo, ary avy eo misy kitapo misy kitapo.
- Cook vareniki ho an'ny mpivady mandritra ny 7 minitra marobe .