Indraindray ny olombelona dia tsy nahalala ny fanatanjahan-tena maoderina rehetra ary afa-po iray ihany no afa-po - "Mandeha amin'ny mammoth", na mifanohitra amin'izany, avy aminy. Vokatr'izany, nandany herim-batana be dia be ilay olona, izay tsy maintsy nandoa onitra. Mety ho saha iray avy amin'io karazana mammoth io ny famonoana. Nandalo ny fotoana, ary nosoloin'ny mammoth ny vorona sy ny biby hafa, fa ny vatan'olombelona dia mbola nanohy nila sakafo.
Hatramin'izay, ny voka-dratsin'ny kalorika sy ny vidin'ny sakafo amin'ny sakafom-bary dia tsy voavaly (ohatra, ny bozona dia misy 60 kcal isaky ny vokatra 100 g). Ary ankehitriny dia tsy vitsy ny mpankafy ny sakafom-bary. Raha ny marina, tsy vitan'ny hoe sakafo mahaleotena fotsiny izany, fa mameno ihany koa ny maro hafa, ary koa ny fototry ny fanomanana ny lasopy sy ny saosy. Ary raha mifotitra amin'ny loza na ny tombotsoan'ny sakafom-bovon-tsakafo ireo sakafo ara-pananahana, dia hiezaka ny hanandrana izany araka ny fitsipika rehetra momba ny fahaiza-mikarakara.
Ahoana ny fomba handrahoina ny ronono sira?
Ny sakafo ho an'ny sakafom-bosotra, voalohany indrindra dia miankina amin'ny fisafidianana ny hena. Amin'ny fampiharana, misy karazany roa lehibe: fotsy (mena hoditra) ary mena. Ny tsiranoka amin'ny sakafom-bary dia mety ho taolana (avy amin'ny taolana) sy ny hena (avy amin'ny taolana sy ny hena).
Andeha hojerentsika ny safidy maromaro momba ny fanatsarana ny sakafom-bary. Voalohany dia manohy ny taolana taolana isika.
Tso-bokotra
Noho ny habetsaky ny gelatine zo, ny taolana dia nanome tsiro manokana. Mba hamokarana saha iray manan-karena dia azonao atao ny manapaka ny taolana amin'ny fantsona azy roa na in-telo ao anaty rano mangatsiaka, ary amin'ny fomba faran'izay tsara indrindra - dia afaka ambolena ihany koa mandritra ny 10 minitra. Aorian'izany dia manaparitaka azy ireo ao anaty fonon-drano iray, mandroa rano mangatsiaka (1.5 litatra isaky ny taola 1 kilao), rakofa miaraka amin'ny takelaka ary avelao hivoaka. Rehefa avy nandrehitra, dia mampihena ny afo ho farafahakeliny isika, avy eo dia handevona ny "rongony" ary handevona ny foitra sy ny tavy avy amin'ny rootin-tsoloka. Amin'ny safidy faharoa, dia tsy afaka manamaivana ny hafanana ianao ary hanesorana tsy tapaka sy ny fo.
Ohatrinona no tokony handrahoina toy izany? Raha mampiasa taolam-paty sy taolana ianao mba hikarakarana sakafo, dia tokony ho 5 ora ny fotoana fikarakarana. Bibikely sy kisoa - dia homena mandritra ny 3 ora. Ny sakafo mahadomelina dia mifanohitra amin'ny tsindrin-tsakafo. Mety ho ratsy kokoa ny tsirony. Farito farafahakeliny, asio legioma sy sira ao amin'ny ramanavy. Hanampy tsiron-tsoa amin'ny sainao izy ireo.
Sakafo feno voankazo
Tokony hatao toy ny taolana ny sotro-kena sy ny taolana. Ny fahasamihafana dia amin'ny fampisehoana sombin-tsakafo (na sombiny). Ny fotoana fikarakarana an'io menaka io dia voafaritra amin'ny fahamendrehan'ny hena - raha toa ka tonga mora foana ao anaty vovobony ny hena, dia vonona ny ronono.
Ho an'ny sakafom-bary fotsy hoditra, misy pentina na scapula tsara. Mba hanomanana ny sakafom-boankazo mena, dia hifanaraka ny rambon-kena sy ny taolana. Atsaharo ny hena avy amin'ny taolana, ento am-bavany, ampio ny legioma mena, tazony 10 minitra eo ho eo ny afo, apetraho ao anaty saosy izany, ampio fofona tsiro (pepper, sira, ravina fofona), ary mahandro mandritra ny 5 ora. Ny mena (mena) mena dia matetika ampiasaina mba hanomanana sorona ho an'ny lovia vy.
Olona maro no manana fanontaniana toy izany - rehefa mila siramamy misy sira ianao? Ny sakafom-boankazo tsara indrindra no salady 1 ora alohan'ny faran'ny sakafo, ka ny hena dia handray ny sira araka izay ilainy. Raha tampoka no manasanao ny ramanavy, dia makà vary betsaka vidy, aforeto ao anaty lamba lay ary ataovy ao anatin'ny roza mandritra ny 40-60 minitra. Ny vary dia miteraka mihoatra ny sira. Saingy, avy eo dia afaka manaporofo fa ny holatra dia ho lasa rahona. Raha mila manamaivana ny sakafom-bovoka ianao, dia atsofohy amin'ny ampahany kely ny ampahany kely amin'ilay roapolo, ampio ny kitay nokapaina, ary asio ao anaty roapolo. Mitondrà vovoka ary atsipazo amin'ny gaza.
Sakafo ho an'ny zazakely sy ny ankizy
Toeram-ponenana iray isam-bolana dia siramamy natao ho an'ny zazakely sy ny ankizy. Maro amin'ireo dokotera no manaiky fa tsy ilaina ny mampiditra ny ravina ho an'ny zaza iray mialoha ny roa taona. Ary ny ankizy manana fanehoan-kevitra mahakasika ny alika, dia tsy mifanaraka amin'ny ankamaroan'ny andrefana. Na dia maro amin'ireo ray aman-dreny aza no manomboka mampivelona an-kibo ny sakafon'ny reny amin'ny zanany mandritra ny herintaona.
Mandra-pahatongan'izany, maro no tsy miombon-kevitra amin'ny heviny - mitondra voka-tsoa na loza hafa ny sakafom-bary. Amin'ny toe-javatra sasany, ny tantsaha dia tsy mitondra tombony, satria Manana akora be dia be izy ireo, izay mampirisika ny famokarana siramamy azo amin'ny sigara, ka rehefa tsy marary ny vavony, dia tsy misy izany. Mba hampihenana ny "fanimbana" dia manala ny ron-driaka ary manadio izany amin'ny rano amin'ny tahan'ny roa ka hatramin'ny iray. Na izany na tsy izany, ny zava-drehetra dia tonga amin'ny fanamafisana - ny namanao akaiky indrindra amin'ny mpanjifa.