Ireo salady hotahirizin'ny Aziatika dia azo vidiana tsy ao amin'ny toeram-pivarotana manokana, fa voaomana koa ao an-trano. Ny iray amin'ireo safidy manarona indrindra dia zana-tsipika tongotra amin'ny teny koreanina, ny ankapobeny dia ny fampiasana zavamaniry voa simika.
Ahoana ny handoro ny zana-tsipika amin'ny teny Koreana?
Mba handikana tsipika mahatsikaiky amin'ny tsipika Koreana, manadino hevitra maromaro, toy izao manaraka izao ianao:
- Ampiasao ny zana-tsipìka lava, izay tsy nanam-potoana hafenina. Mba tsy handiso fanantenana amin'izao fotoana izao, dia ilaina ny mijery akaiky ny zavamaniry. Tsara kokoa ny manapaka tsipika maromaro kokoa, satria voatahiry tanteraka ao anaty vata fampangatsiahana izy ireo, voarakitra ao anaty horonan-tsakafo na kitapo plastika, noho izany ny tompovavy tsirairay dia hanome fiomanana matsiro mandritra ny 10-14 andro farafahakeliny.
- Ny zana-tsipìka mahazatra dia ampiasaina amin'ny fanatodizany sakafo koreanina na marinadin'ny fiomanana manokana. Amin'ity tranga ity dia asaina mividy sakafo ao Korea ny zava-maniry. Raha tsy hita ao amin'ny toeram-pivarotana ao amin'ny trano fivarotana izy ireo, dia asaina manomana marinadan'ny vinaingitra, siramamy ary zavamanitra manitra, dia ho azo atao ny manatratra ny tsirony voalohany.
- Ny sakafo voaomana dia mihinana avy hatrany na mikodiadia ho banky mandritra ny ririnina.
Ny zana-tsipìka amin'ny tongolo gasy dia nosokafana tamin'ny Koreanina
Mpangalatra, izay nanangona karazana tongolo lay be dia be, dia afaka manamboatra zana-tsipika mahazatra amin'ny koreanina. Tsy ampy ny voankazo noho ny voankazo mahazatra. Tena tsara ho an'ny ovy izy ireo ary ho fanampim-bary fanampiny ho an'ny sakafo hariva isan'andro sy ny latabatra fety.
sakafo:
- zana-tsipìka - 0,5 kg;
- Vinaingitra - 550 ml;
- siramamy - 4 tbsp. l.;
- sira - 2 tbsp. l.;
- fanatanjahan-tena - zana-tany, ravina felana, kilaometatra, gera, kanelina;
- poti-mainty mainty, voanio ao anaty voany.
fiomanana
- Manomàna sy manamaivana ireo banky.
- Hetezo ny zana-tsipìka amin'ny hazokely fihinanana.
- Manaova ranon-diloilo ao anaty vilany, ampidiro ny ampahany amin'ny faniry sy ny tsora-kazo.
- Ampio vinaingitra, siramamy ary ny sisa amin'ny zava-manitra.
- Mianao mandra-pahatonga ny menaka oliva maitso.
- Apetraho eo ambonin'ny siny ny kitapo ary atsipazo ao anaty sira. Mandritra ny iray andro mialohan'ny fahitana, ary ataovy ao anaty toerana maizina.
Mpanjifa amin'ny zana-tsipìka amin'ny tongolo lay koreana
Soso-kevitra mahaliana, feno vitamina, dia fanala amin'ny tifitra tongolo amin'ny teny koreanina. Azo alamina avy amin'ny lelafo mivelatra sy mipetaka. Ny tena mora indrindra dia ny manomana kitapo hazo amin'ny farafaharatsiny farafahakeliny 3 ary tsy mihoatra ny 10 santimetatra. Mba hahatonga zana-tsipika mahalany amin'ny koreanina, dia mamela azy ireo hisakafo miaraka amin'ny zava-manitra hafakely na marinade avy amin'ny vinaingitra balsamika na sokatra maitso.
sakafo:
- zana-tsipìka - 200 g;
- voankazo - 1 clove;
- siramamy - 1 tsp;
- soja soza - 0.5 tbsp. L.
- zava-manitra;
- menaka legioma - 2 tbsp. l.;
- vinaingitra - 2 tsm.
fiomanana
- Mandefa ny lokony. Ampio daholo ny zavatra rehetra afa-tsy ny solika.
- Mofomamy ny menaka ary atsipazo ao anaty sakafo, manaova ny zava-drehetra.
Zana-tsipìka mipetaka amin'ny tongolo lay koreana
Mifamory tanteraka amin'ny vary na tsaramaso ny zana-tsipìka manitra amin'ny koreanina. Toy ny garnà mitsimoka mibontsina kely amin'ny menaka bitika kely ao anaty plastika manitra eo ambanin'ny fonony. Rehefa manao zana-tsipika mahatsiravina amin'ny koreanina ny olona, dia tokony hankasitrahan'ireo tia an-tsiran-tena sy manankarena aloha ilay izy.
sakafo:
- zana-tsipìka - 0,5 kg;
- divay vinaingitra - 1 tbsp. l.;
- bay ravina - 3 pcs .;
- siramamy - 0.5 tsp;
- Sakafo Koreana - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Mandrotsaka ny zana-tsipìka mandra-pahamendrehana.
- Ampio ireo singa sisa tavela.
- Ny lovia dia tazonina eo am-patana mandrapahavonan'ny rano.
Zana-tsipika mahazatra amin'ny tsipika Koreana miaraka amin'ny karaoty - recipe
Ny lovia Aziatika nentim-paharazana dia azo antsoina hoe zana-tsipika misy karaoty amin'ny koreanina. Ny siramamy dia manana tsiranoka marefo mahatsikaiky noho ny fanampiana ireo zava-manitra isan-karazany, ary ny fanatrehany ao amin'ny firafitry ny legioma dia tena hahasoa azy. Vokatr'izany, afaka mahazo sakafo ianao miaraka amin'ny tsiranoka tsy mahasamy sy vitaminina mahavariana.
sakafo:
- zana-tsipìka - 0,5 kg;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- red piper - 2 pcs .;
- menaka varimbazaha - 50 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- fanatanjahantena ho an'ny salady Koreana.
fiomanana
- Mivazavaza ny pensilihazo, afangaro azy ireo.
- Mamboly legioma. Ny singa rehetra dia mifandray.
- Manompom-bary, jiro sy dibera. Mifangaro indray, asio adiny roa.
Saladan'ny tifitra kibao amin'ny fomba Koreana
Amin'ny fety iray, hisy salohim-bary mahatsikaiky sy sira amin'ny tongotra amoron-koditra. Rehefa mahandro sakafo dia afaka mampiseho ny eritreritr'izy ireo amin'ny fomba feno ny mpampiantrano ary mampiasa karazana faniriana izay tiany indrindra. Zavatra iray manan-danja izay tokony ho raisina an-tsakany sy an-davan'andro rehefa vita ny fanangonana tongolo gilasy amin'ny Koreana dia tsy voatery hitazona azy ireo ianao ao anaty lafaoro, raha tsy izany dia hivadika ho koveta izy ireo.
sakafo:
- zana-tsipìka - 300 g;
- vinegar - 250 ml;
- siramamy - 3 tsp;
- soja soza - 0.5 tsp;
- fanatanjahantena - zana-kavoana, kônandry, voanio ao anaty voankazo, pilian'ny chili, voam-bary, poti-tsakafo, akorandriaka.
fiomanana
- Ny zana-tsipìka manapaka, mangatsiaka, mametraka ireo zavatra sisa tavela.
- Atsaharo ny zana-tsipìka eny amin'ny fatana mandra-pahamarinana oliva. Mialà ary manompoa ny latabatra.
Zana-tsipika mahazatra amin'ny Koreanina - raki-tsoratra amin'ny ririnina
Tandremo ny lovan-tsofina mahamay tsy amin'ny fahavaratra, fa amin'ny vanim-potoana mangatsiaka dia azonao atao, raha manao zana-tsipika tsipika amin'ny Koreanina ianao amin'ny ririnina. Afaka misara-koditra izy ireo, voatahiry ao anaty vilany ary ampiasaina ho toy ny sakafo sns-nao na famenoana ho toy ny latabatra ho an'ny ovy na vary. Ny mpitaiza tsirairay dia mandray karazan-tsakafo ho an'ny tsirony.
sakafo:
- zana-tsipìka - 0,5 kg;
- Vinaingitra - 550 ml;
- siramamy - 4 tbsp. l.;
- sira - 2 tbsp. l.;
- Faniriana - hanandrana;
- dipoavatra - 5 lane.
fiomanana
- Vetivety ireo zana-tsipìka, mifangaro amin'ny zavatra hafa ary entin-drivotra mandra-pahatongan'ny oliva mainty.
- Zarao amin'ny banky mangetaheta.
Fisolokolo zana-tsipika amin'ny teny koreanina - fitaterana amin'ny hena
Ny sakafo matsiro sy matsiro dia ho zana-tsipìka amin'ny tongotra amin'ny koreanina miaraka amin'ny hena. Hiala tsy hay lazaina izy ireo, noho ny fisotroana kalsioma na henan'omby dia homena miaraka amin'ny tongolo gilasy ary hisakafo miaraka amin'ireo zavamanitra manitra. Ny sasany amin'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano dia mampiasa fomba mahazatra tsy mahazatra amin'ny tifitra krystaly amin'ny koreana, izy ireo dia mamy amin'ny tantely na siramamy.
sakafo:
- zana-tsipìka - 0,5 kg;
- pork - 400 g;
- soja soza - 3 tbsp. l.;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- potom-boasary - 1 tsp;
- zavamanitra.
fiomanana
- Afo ny hena ary ampio ny tongolobe. Mianao mandra-pahatonga ny fahamasinana ho lasa mangarahara.
- Sakafo handevonana amin'ny rano (150 ml), ampianaro hanangom-bary sy tsiranoka. Hazòny tsara.
- Mivadi-tsaka sy mifangaro ny menaka. Arotsaho ilay lovia mandritra ny 7 minitra.