Na dia eo aza ny singa vitsivitsy, ny lovia frantsay iray antsoina hoe gratin dia lasa be dia be amin'ny tsiro, manan-karena ary tena manan-karena, noho izany dia manana ny satan'ny ririnina sy ny sakafo manetriketrika.
Gratin dofinoe avy amin'ny ovy - karazana tsotsotra
sakafo:
- katsaka - 0,65 kg;
- ronono - 325 ml;
- tsiranoka 33% - 120ml;
- Fanondrahana Gruyere - 110 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- sira - mamy;
- pepper mainty - manandrana;
- Nutmeg - 5 g na hanandrana;
- dibera.
fiomanana
Amin'ny voalohany, ho fanomanana ny grenady, miomana tsara ny ovy. Voasary ny klôbôtiko, manapaka amin'ny fery miaraka amin'ny roa ka hatramin'ny telo milimetatra eo ho eo, mameno izany miaraka amin'ny vovo-dronono mafana ary mampifangaro azy. Ho an'ny fanomanana azy, manamboara ronono ao anaty voanio miaraka amin'ny menaka ary manadio azy eo amin'ny takela-pofona. Maty ny siramamy miaraka amin'ny sira, dipoavatra mainty, tsimokaretina, misotro kely amin'ny menaka miaraka amin'ny tongolo lay efa-tongotra ary avelao hijoro mandritra ny fito ka hatramin'ny folo minitra (mandra-pahavitram-pahavokarana), mampihetsi-po. Amin'ny farany, ampio ny cheese amin'ny alàlan'ny boaty, mifangaro ary manaisotra avy eo amin'ny takelaka.
Mamoaka ny ao anatiny amin'ny fanosorana menaka miaraka amin'ny dibera ary mamolavola ao anaty lafaoro maina hatramin'ny 125 degrees nandritra ny dimy amby roapolo minitra. Rehefa vonona, atsangano ny biriky ho ambony, ary avelao hijanona roa minitra ny mari-pana amin'ny hafanana ambony.
Manome kely ny pudding kely mba hijanonana, mafana ary afaka manompo.
Vovobony mihinam-boankazo avy amin'ny ovy sy katsaka amin'ny hena - recipe
sakafo:
- vy na kisoa - 750 g;
- cauliflower - 450 g;
- katsaka - 950 g;
- tongolo - 75 g;
- Karoty - 75 g;
- selery stalk - 1 pc .;
- dipoavatra, Bolgara - 75 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 550 g;
- masira mafy - 125 g;
- ravina - hanandrana;
- zava-manitra - manandrana;
- sira - mamy;
- fotsy mainty - doro;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny dingana voalohany dia ny manamboatra siramamy mashed, mamy amin'ny sira, dipoavatra, dibera ary mifangaro. Manaikitra ny rano mandritra ny dimy minitra ny kay, ary voakorontana amin'ny fomba mahazatra ny hena
Amin'izao fotoana izao dia avaho ny tongolobe voamaina sy voatoto, karaoty sy selera mandra-pahamontsana, ampio ny voankazo Bulgara sy ny hena ary hisakafo mandritra ny fito ka hatramin'ny folo minitra.
Amin'ny endrika mangotraka, dia manely tsimokaretina mofomamy izahay, avy any ambony no manolotra ny menaka avy amin'ny legioma sy ny henan'aretina, mametraka kofehy mofomamy ary manondraka sotro. Ho an'ny fanomanana azy, dia asio siramamy miaraka amin'ny atody voavolavola, ampio sira, dipoavatra, zava-manitra ary mifangaro.
Manosotra ny sakafo amin'ny ambony siramamy mena isika ary mametraka azy ao anaty lavaka fantson-drano 185 degre ho telopolo minitra.