Fantatra amin'ny vanim-potoana talohan'ny andron'ny Aryane any Inde ary ny fambolena karaoke ankehitriny dia tena ilaina amin'ny vatan'olombelona. Ny fampidirana an'io menaka io ho an'ny sakafo hafa dia manome loko, tsiro ary fofona.
Ny iray amin'ireo sakafo mahazatra - kirokely akoho miaraka amin'ny crème, ny fomba fikarakarana ny fanomanana dia tsotra. Ny mofomamy mifanintona miaraka amin'ny kora sy kobam-bozaka , ao anatin'ity fifangaroan-tsakafo ity dia tena manify.
Ny sakafo toy izany dia tsara ho an'ny sakafo isan'andro sy ho an'ny sakafo amin'ny faran'ny herinandro.
Lazao anao ny fomba handrahoina akoho kiry miaraka amin'ny crème. Ny famokarana (foana ny marary sy ny voajanahary, fa tsy ny solon'ny solika) dia tsara kokoa ny mifidy votoaty midadasika na avo. Tsy ilaina ny mividy ny akoho rehetra, satria ity no mameno ny filetsa tsy misy hoditra avy amin'ny tratra sy / na ny felan'ny akoho dia tena mety. Ny fanangonam-bokatra vita amin'ny varimbazaha dia azo alaina tsy misy olana efa nomanina mialoha na efa napetraky ny mpivarotra ao amin'ny fivarotana zava-mahadomelina manokana, arakaraky ny karazana curry sy ny tiany ho an'ny olona manokana eo ambany fifehezan'ny sasany.
Mofomamy miaraka amin'ny crème
sakafo:
- chicken fillet - eo amin'ny 600 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- crème naturelle - 150 ml;
- Kitapo maina vita amin'ny curry - 1-3 oct. lovia kely;
- menaka voajanahary (mofomamy vita amin'ny bakteria na tavy alika);
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- voasary makirana;
- Samy hafa ny zavamaniry hafakely, nefa tsy misy dill.
fiomanana
Hikororosy ireo vovobony amin'ny kofehy misy haingam-pandeha, mora amin'ny sakafo, ary apetraka ao anaty vilia. Fenoy ranom-boasary ny henany ary atsipazo amin'ny ranom-boankazo. Mifangaro isika ary mamela ny minitra mandritra ny 20-40 - avelao hanjavona moramora. Ao anatin'ny dingan'ny marinasa, ny vokatra fototra dia mihalevona, vokatr'izany ny rafitra dia miova amin'ny fomba sasany (izay, raha ny marina, dia mahatratra). Amin'ny fotoana izay, araka ny hevitrao, ny sira ara-pokontany dia efa voasokitra tsara, ny tongolo efa voavolavola dia efa tapaka amin'ny ampahefatry ny peratra.
Ny fihinam-bolo dia tsara kokoa amin'ny fampiasana jiro matevina, na vy, na amin'ny lakao seramika (ny teflon dia mamoaka zavatra tsy mahafinaritra ho ao amin'ny sakafo novolena).
Mofomamy tsara ao anaty menaka matsiro na menaka ary manompom-borona mandra-pahamaizan'ny hazavana volamena, ary ampio ny akoho. Ataovy ao anaty hafanam-be ny rehetra, ary asio ilay spatula mandra-piverin'ny loko ny hena. Ampiheno ny fatran'ny afo ary ento alohan'ny 20 minitra. Raha ilaina dia azonao ampiana rano na voatabia voatabia (na tavoahangina voatabiha amin'ny rano).
Atsipazo ao anaty siramamy izany ary ampidino ny vongan-dranomamy. Mandrehitra, atsipy mandritra ny 3-8 minitra hafa, fa tsy mitondra siramamy. Amin'ny endrika latabatra no ampiasaintsika ny Fig. Apetraho eo amin'ny takelaka varimbazaha, manakaiky ny hena ary atsipazo ilay sokatra. Mipetraha amin'ny tongolo mainty sy legioma.
Sakafo varimbazaha anaty voankazo mamy
sakafo:
- Ny tsilo amin'ny tongolobe dia tsy misy (rojo sy tibia amin'ny hoditra) - 3-4 pcs .;
- curry (menaka maina) - 2 tbsp. lovia kely;
- ronono maivana voajanahary na avo vidy matavy - eo amin'ny 200 ml;
- Paprika mamy - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- ronono, voajanahary voaisa - eo amin'ny 50 g;
- Volo hafa no vaovao.
fiomanana
Esory ny tongotra na aforeto amin'ny ampahany kely (esory ny shin, aforeto ny hape ho 2-3). Alefaso ny akoho amin'ny tavy vita amin'ny baka na amin'ny bobongolo ary manolora ao anaty lafaoro mandra-pahavitany.
Voatokana isaky ny sotro maitso. Manaova dibera, manampia crème, paprika, menaka ary hafana ny zavatra rehetra amin'ny hafanana ambany indrindra mandritra ny 3 minitra. Tsindrio kely ny saosy ary ampio ny tongolo lay. Manompo miaraka amin'ny sakay maimaim-poana ny akoho ary alefaso haingana ny saosy alohan'ny hisakafo. Mipetraha amin'ny voanio voa.