Dolma - tavoahangy akaikin'ny voanio voarara . Izy io koa dia misy famenoana sy fehikibo vita amin'ny lamba. Saingy mbola misy fahasamihafana. Ao amin'ny dolma, toy ny akorandriaka, ny voankazo sy ny voankazo ary ny voankazo dia nesorina matetika. Sakafo ho toy ny singa iray eto ny famokarana ondrilahy iray.
Androany, ndeha hiresaka momba ny fomba hanamboarana dolma amin'ny ravina voaloboka vaovao. Io fiasa io dia heverina ho mahomby indrindra: ny ravin'ny voaloboka dia manome ny hafanana sy ny astringency ary ny hena - satiety.
Recipe ho an'ny dolma amin'ny ravina voaloboka ao amin'ny multifariate
sakafo:
- ravina voaloboka - 30-40 p.
- voankazo masira (saka, henan'omby, afaka mitondra turkey) - 300 g;
- Basmati rice - 100 g;
- tongolo - 1 loha;
- tomatoes - 1 pc .;
- tsaramaso osy - 100-120 g;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- ny sira;
- pepper (fotsy na mena) - 1 pikolika;
- kisary maitso - sampana 4-5;
- Crème sour - 5 tbsp. lovia kely.;
- rano - ¾ kaopy.
fiomanana
Mitrosa vary, atsipazo ao anaty rano ary mikarakara, ary sasao ary afangaro. Voasary sy voasesika ny tongolo, ary mahavita maingoka be indrindra. Voatapoka kobay ny tavy - 3-5 mm amin'io fotoana io. Cilantro ary manosihosy ihany koa izahay. Manidintsy ny tongolo, voatabiha, sakaosy sy siramamy manitra. Solim sy dipoavatra.
Ny ravina ravina dia mandefa mandritra ny 3 minitra amin'ny rano mangotraka. Manapaka ny rambony izahay. Napetrakay ny ravina eo amin'ny solaitrabe. Eo afovoan'ny ravina tsirairay dia mametraka ny famenoana amin'ny endriky ny tady mahitsy. Mamihina ireo ravina anaty rolls isika. Azonao atao ny mamolavola azy ireo amin'ny palmin'ny tananao mba hanatsarana ny endriky.
Nataonay ny dolama amin'ny maha-multivark. Raha toa ka tsy mifanentana amin'ny sehatra iray ny sombin-dahatsoratra, dia alao ny faharoa, fa tsy manadino ny fizarana siramamy kely eo anelanelan'ny vava. Afangaro ny rano sy ny tsiro - fafao ity dolma ity. Avy any ambony koa mizara ny voankazo. Alefantsika any amin'ny multi-market ho an'ny "Quenching" mode izany. 1.5 ora - ary efa vonona ny dolma.
Recipe amin'ny tena dolma avy amin'ny ravina voaloboka
sakafo:
- ravina voaloboka - 30-35 ampahany;
- lamban'ny zanak'ondry - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- parsley maitso na coriander - sampana 5-7;
- Sakafom-bary mivolom-bary - 150 g;
- ny sakafon'ny hena - 1 glas;
- sira, zava-manitra (marjoram, oregano) - manandrana.
fiomanana
Ny pulpan'ny saka dia alefa any amin'ny mpihinan-kena. Taorian'ny fametahana dia napetraka ny vary, ny tongolobe, ny lobolobo, ny sira, ny oregano, ny marjoram ho hena. Esory avy eny ny maitso ary esory tsara ny ravina. Manamboatra azy io ho lasa voam-bary. Ao amin'ny ravin-kisoa dia tapahina ireo tetika sy vina matevina. Apetaho eo amin'ny tavoahangy tsirairay avy amin'ny voan-kafe. Mofonay ao amin'ny ravina ny hena voapetaka, manetsiketsika ny sisiny mba hahatonga ilay lava-bozaka kely vita. Mampihetsi-po azy ireo anaty fonosana na toho-tantely iray, mameno ny ravina ary avelao. Rehefa afaka 40 minitra, dia manompoa ny latabatra, mampiditra tongolo lay, matzoni na tsiro.
Dolma miaraka amin'ny zanak'ondry - recipe
sakafo:
- zanak'ondry - 600 g;
- Vary vita tamin'ny ronono - 200 g;
- ravina voaloboka - 40-50 pq .;
- tongolo - 1 loha;
- Zava-tsarobidy (fotsy mainty na mena) - fingotra;
- Basil maitso - sampana 2-3;
- dill - sampana 4-5;
- sira - 2 teaspoons;
- rano - 1 fitaratra;
- mint - 5-7 ravina.
fiomanana
Ny hena, nohetezina amin'ny ampahany midadasika ary handalo mofomamy. Mamboly legioma sy legioma. Voasary ny tongolo, tapa-tapa-tapa-tavoahangy ary entina am-paty. Esory ny ravin'ny ranom-boasary, basilina, dill, tapa-tapa-koditra ary asio hena. Ny vatomamy ary ny basil dia hanome ny "zest". Mofomamy sy sira ireo entana ireo ary mifangaro. Ny kitapo dia vonona.
Mofomamy rice, mangatsiatsiaka ary mifangaro amin'ny dite misotro. Ny ravin-tanim-boaloboka dia voasasa, esory ireo tadin-tseranana, mba tsy ho tratran'ny dolma izy ireo ary tsy manelingelina ny fametahana ny ravina. Eo afovoany dia mametraka henan'aina ary mamolavola dolma isika - voahodina amin'ny endriky ny sombin-koditra na kodiarana. Nataonay tao anaty saosy ny dolma. Mamolavola rano kely ary mamony mandritra ny 30-35 minitra amin'ny hafanana ambany.