Ho an'ny foka maro "wok" - boaty tsara tarehy miaraka amin'ny sakafo entina, ary vitsy ihany no mahafantatra ny fofona malefaka sy mahasoa, ny vary sy ny legioma miaraka amin'ny legioma sy ny hena dia nahatonga ny tenany ho ao amin'ny fantsom-bokatra malaza Aziatika. Mampitatra ny hafanan'ny lelafo araka izay azo atao izy, saingy tsy mamela ny vokatra hodorana, ary ny cooks - miadana, noho izany dia miomana haingana ireo lovia.
Ahoana ny handrahoina ny poti-kazo?
Ny "wok" nokleary ao an-trano dia tsy miteraka fahasarotana amin'ny fihinanana, raha heverinao ny endriky ny vokatra. Alohan'ny handefasana varimbazaha na tsaramaso voanio ho an'ny mofo fanatodizany, tokony atao anaty rano mangotraka mandritra ny 5 minitra, ary ny buckwheat na soman - hanokafana mandritra ny 3 minitra. Avy eo, mifandray amin'ny singa hafa, mihazona roa minitra amin'ny afo ary esory amin'ny takelaka.
- Nokleary "wok" - fomba iray ahafahanao miatrika ilay sakafo amin'ny 10 minitra. Mba hanaovana izany, manamboara ny voka-bidy rehetra: manondraka ny poti-tsakafo , manapaka ny legioma, mampifangaro ny zavatra ilaina amin'ny sauce.
- Noho ny fisian'ny tsiro sinoa "wok" dia misy karazan-tsakafo hafa, tokony handinika ny torolàlana momba ny fonosana ianao.
- Ho an'ny karazam-bozaka, aorian'ny fitsaboana hafanana, dia tokony hosasana amin'ny rano mangatsiaka.
Nokleary "wok" miaraka amin'ny akoho sy legioma - recipe
Nokleary "wok" miaraka amin'ny akoho sy legioma dia safidy tsara ny mamelombelona sy mamelon-tena ary tsy "mionona" mandritra ny fotoana maharitra eo akaikin'ny fatana. Miaraka amin'ny lovia iray dia afaka mora sy mora atao ianao raha manaraka ny lamosin'ilay roatra ao anaty tranokely: manondraha ny akoho, ary avy eo - ny legioma, alao ny entana rehetra miaraka amin'ny saosy ary apetaho ny voalavo vita.
sakafo:
- fillet - 250 g;
- tsakam-bary - 120 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- menaka - 40 ml;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- broccoli - 6 pcs .;
- soy sauce - 100 ml.
fiomanana
- Ao anatin'ny 3 minitra, arotsaho ny poti-tsakafo.
- Fry ho an'ny filetsa-minitra.
- Asio tongolo lay, dipoavatra, broccoli ary miandry 5 minitra.
- Ampio ny saosy, aorian'ny 30 segondra - poti-mofo.
- Ny haingon-tsakazo "wok" dia nesorina tao anaty kapila iray minitra monja.
Nokleary "wok" miaraka amin'ny kisoa - recipe
Nokleary "wok" miaraka amin'ny henan-kisoa - sakafo fihinanan-tsakafo mahazatra, antsoina hoe matsiro, haingana ary maharitra ela. Izany no tsara indrindra amin'ny udon noodla vita amin'ny lafarina kafe sy rano avy ao Kansuy, noho izany dia manana ny lanjany ara-tsakafo ambony ary manana tsiro sira, noho izany dia mifanaraka tanteraka amin'ny hena, indrindra amin'ny henan-kisoa.
sakafo:
- udon - 150 g;
- pork - 300 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- chili - 1/4 p.
- rano 120 ml;
- soja soisa - 60 ml;
- jona sotro - 40 ml;
- siramamy - 10 g;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Hanantona ny udon mandritra ny 5 minitra.
- Manaova mason-koditra ny kisoa.
- Ampio ny karaoty, chili ary dipoavatra.
- Afangaro ny rano miaraka amin'ny saosy, sira ary siramamy ary ampio miaraka amin'ny pasteo.
- Ny savoka "wok" dia mafana mandritra ny 30 segondra monja ary nesorina tao amin'ny rafitra.
Nokleary "wok" amin'ny henan'omby
Nokleary "wok" miaraka amin'ny henan'omby sy legioma - sakafo izay tsy mila manisa kalôria, fa afaka mankafy fotsiny ny sakafo. Eto, ny fatran-tsakafo mena sy legioma mena dia aterina amin'ny holatra sy ny holatra mahasoa, izay afaka manangona ny fofona avy amin'ireo akora eo akaiky, rehefa manasitrana, izay tsy voavidim-bola rehefa mafana ao amin'ny tranokely amin'ny herin'ny styrefrai.
sakafo:
- fachoza - 200 g;
- beefana - 150 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- soja soisa - 60 ml;
- siramamy - 10 g;
- voankazo - 10 g;
- menaka - 20 mL.
fiomanana
- Haraho 5 minitra ny fefy.
- Biby, tongolobe ary karaoty mangatsiaka mandritra ny 4 minitra.
- Ampio ny poti-tsakafo sy ny akanjo vita amin'ny tongolo, saosy, siramamy ary dibera.
- Ny nookle "wok" miaraka amin'ny henan'omby dia vita amin'ny minitra 3 ary nesorina tao anaty afo.
Sakay legioma misy legioma - recipe
Ny "Vok" poti-tsakafo miaraka amin'ny legioma dia sakafo tena tsara ho an'ireo vegaretina sy ireo olona mahazo alika. Ho an'ny farany, ny tena marina dia ny noodla avy amin'ny tsangambato mung, tsy misy gluten, manome ny alèjy amin'ny sakafo. Io poti-tsakafo io, izay manana tsiro tsy mitongilana, dia atahorana haingana ny sokatra sy ny sokatra, be menaka sy marefo, ary noho izany, matetika miaraka amin'ny legioma.
sakafo:
- bean noodles (mung) - 230 g;
- stalks of celery - 2 pcs .;
- broccoli - 120 g;
- tongolo lay - 4 isa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- chili - 1/2 p.
- soy sauce - 80 ml;
- siramamy - 15 g;
- jona jiro - 20 ml.
fiomanana
- Apetaho 5 minitra ny poti-kazo.
- Afangaro ny broccoli ao anatin'ny 4 minitra.
- Ampio karoty, doka, selera, chili ary tongolo lay.
- Aorian'ny 3 minitra, arotsaho ny fiakarana avy amin'ny saosy, siramamy ary jiro.
- Apetaho ny poti-tsakafo ary andokafao mandritra ny 2 minitra fanampiny.
Nokleary "wok" miaraka amin'ny kirany - recipe
Nokleary "wok" miaraka amin'ny kirany - lovia mandresy fandresena. Ny fananana ny maha-mamy sy ny totozy malefaka dia mifangaro amin'ny voankazo isan-karazany, ny zava-maniry sy legioma, izay manampy amin'ny fisafidianana karazan-tsakafo iray. Amin'io tranga io dia lasa mpiara-miombom-pihavanana tsara ny vary goavam-be iray, izay tsara indrindra ho an'ny akorany.
sakafo:
- tsako-vary - 300 g;
- Shrimp - 220 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- ginger - 1/4 pcs .;
- menaka - 40 ml;
- soy sauce - 100 ml.
fiomanana
- Manaova fofona telo minitra.
- Manaova haingana ny ginger sy ny tongolo lay.
- Apetaho ny akorany ary alao isa-minitra.
- Ampio ny sokatra, sokatra ary esory amin'ny hafanana.
Nokleary mitovitovy amin'ny seafood - recipe
Ny "wok" noodla miaraka amin'ny hazan-dranomasina dia sombin-tsakafo tsy fahita firy, fa saro-takarina ara-teknika. Ny fiomanana ny nosy dia tsy miteraka zava-manahirana: ny udon dia efa mofomamy ary mametraka ao amin'ny loha any amin'ny farany, fa ny moron-tsakafo dia tokony hataina tsy mihoatra ny 3 minitra. Raha tsy izany dia hanjary fingotra izy ireo, tsy misy tsiron-kanina, mihosotra menaka ary mamirapiratra.
sakafo:
- kalamanjana - 80 g;
- octopus - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- soy sauce - 120 ml;
- udon - 300 g;
- menaka - 30 mln.
fiomanana
- Esory ny holatra 40 minitra.
- Ny kalamanitra sy ny orita dia madio sy mihintsana.
- Atsipazo ny voalavo.
- Maka tavoahangy mandritra ny 1 minitra.
- Apetraho ny holatra, aorian'ny 2 minitra - ny orita.
- Mofomamy mandritra ny 2 minitra, ampio ny saosy sy ny posy ary manompoa.
Egg noodles "wok"
Nokleary "wok" - recipe an-trano, izay ahafahanao manamboay vokatra ankafizinao amin'ny fomba stylena amin'ny fahazazana. Momba ny nify. Ny sakafo mahasalama sy ny tsirony, izay hampifangaro azy amin'ny singa rehetra na voafetra amin'ny safidy "ara-toekarena", izay mamela azy fotsiny amin'ny saosy mamy, ho fototry ny fanandramana hafa.
sakafo:
- tsiro nify - 450 g;
- soy sauce - 40 ml;
- vinegar - 10 ml;
- siramamy - 10 g;
- chili - 1/2 p.
- rano 100 ml;
- tsiranoka - 15 g;
- ginger - 10 g.
fiomanana
- Amboary ny atody nify mandritra ny 2 minitra.
- Afangaro ny rano miaraka amin'ny saosy, siramamy, vinaingitra ary tsiranoka.
- Ataovy ao anaty koba iray 30kg ny akoho sy chili.
- Mofomamy ao anaty saosy, miandrasa ny hafanana, ary ampio ny atodiny.
- Ny nokleary "wok" ateraky ny sokatra mandritra ny 2 minitra no ampiasaina.
Sakay buckwheat "wok"
Ny mofomamy miaraka amin'ny gilasy sy ny akoho dia ohatra iray amin'ny sakafo mahasalama sy salama. Bibikely buckwheat (soba) dia vokatra amin'ny kolontsaina. Manana tahirin-tsiram-bolam-panafody tena ilaina izy io, mahafinaritra mahavariana tsara, mitovy lena sy mangatsiaka. Na izany aza, tsy voatery hisavorovoro izany. Nihanangatsiaka kely fotsiny ny sokatra, alohan'ny hanina.
Ingrédients :
- alika - 150 g;
- faniry - 1 mai;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- rano 40 ml;
- soja soisa - 60 ml;
- tantely - 10 g.
fiomanana
- 6 minitra, mahandro ny voalavo.
- Afapo ny kitay, ampio ny legioma.
- Afangaro ny saosy, tantely sy tongolo lay miaraka amin'ny rano.
- Ampio amin'ny mofomamy miaraka amin'ny poti-mofo.
- Ao anatin'ny iray minitra, ario amin'ny afo ilay izy.
Nokleary "wok" miaraka amin'ny saosy teriyaki - recipe
Ny noeritreretin'ny "wok" miaraka amin'ny saosy teriyaki dia sakafo japoney iray, izay manavaka ny fahatsarany ny hatsarany sy ny fahatsarany. Izany no mendrika ny saosy mamy. Rehefa tondra-drano izy io, dia manome karamelina ireo entana rehetra ireo, izay ahafahany mamelon-drivotra sy manjelanjelatra. Ny sòs dia tena lavorary fa ny teknôlôjia fisakafoanana dia nifanaraka tamin'izany.
Ingrédients :
- pork - 650 g;
- udon - 300 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- ginger - 10 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- teriyaki sauce - 120 ml.
fiomanana
- Sakafo tongolo gny.
- Ao anatin'ny minitra, ampio kisoa, ary aorian'ny 5 minitra - legioma sy teriyaki.
- Manolora azy mandritra ny 3 minitra.
- Ampiasao ny poti-mofo voaendy, mifangaro ary manompoa.
Wok no mitodika amin'ny holatra - recipe
Ny fanomanana ny poti-tsakafo "wok" ao an-tokantrano dia fahafahana mampiavaka ny sakafo matsiro, mahasoa ary ara-bola. Hanampy karazan-tsakafo feno vary sy holatra vitsivitsy avy ao amin'ny fivarotana manodidina izany, izay ahodina amin'ny 20 minitra ny fotoana laninao, ho sakafo mahasalama sy mahasalama, izay tsara ho an'ny "hafanana sy hafanana" ary amin'ny mangatsiaka.
sakafo:
- tsako-vary - 200 g;
- Champignons - 100 g;
- broccoli - 6 pcs .;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- soy sauce - 65 ml;
- menaka - 40 ml;
- chili sauce - 10 ml;
- siramamy - 10 g;
- rano - 50 ml.
fiomanana
- Ampifandraiso amin'ny siramamy avokoa ireo singa misy rano.
- Manaova fofona 7 minitra.
- Esory ireo holatra sy tongolo lay.
- Aorian'ny 3 minitra dia ampio ny broccoli, ary aorian'ny 4 minitra - saosy sy savony.
- Omeo 2 minitra hipoitra ary esory amin'ny takelaka.
Nokleary "wok" miaraka amin'ny trondro - recipe
Ny fikarakarana ny voalavo "wok" dia tsy voafetra amin'ny hena sy legioma. Tena matsiro, hazavana ary mamy no sakafo amin'ny trondro. Ankoatra izany, ny karazan-tsakafo sy karazan-trondro dia manatsara ny famoronana safidy isan-karazany. Amin'ity tranga ity, na aiza na aiza dia misy fitsipika tokana - fa tsy maina ny trondro, alaina minitra vitsy mialoha ny faran'ny fizahana sakafo.
Ingrédients :
- tsiro nify - 350 g;
- salmon - 300 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- ginger - 10 g;
- dipoavatra - 200 g;
- soja soisa - 60 ml;
- menaka - 20 mL.
fiomanana
- Na dia misy vilona aza ny vilany, dia mofomamy amin'ny katsaka, karaoty, pepper ary tongolo lay.
- Aorian'ny telo minitra, ampio ny poti-mofo, alefaso amin'ny saosy ary mahandro betsaka.
- Apetraho ny salohim-bozaka, ary aorian'ny 2 minitra dia afeno ny latabatra.