Ny Tortilla dia tortillas nasionalista Meksikana, izay ampiasaina amin'ny fanomanana sakafo isan-karazany na ny sakafo tsotra fotsiny. Ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba fanaovana tortilla amin'ny henan'omby sy ny fikarakarana ny fianakaviana manontolo.
Tortilla misy henan'omby sy voatabiha
sakafo:
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo mena - 400 g;
- Parsley maina maitso - 30 g;
- sira sira - 0,5 tsp.
- tsaramaso karazana mafy - 100 g;
- menaka voly - 30 ml;
- tsaram-bolamena - 300 g;
- zira - a pinch;
- zava-manitra;
- tortilla - 6 pcs.
fiomanana
Noho izany, mba hanomanana io lovia voalohany sy mahavariana io, alohan'ny hikarakarantsika ny zavatra rehetra. Mba hanaovana izany dia mandray ny biriky isika, manadio azy, mametaka kely ary mandalo izany amin'ny menaka legioma na katsaka, mandritra ny minitra vitsy, mandra-pahazavay. Ampiasao avy eo ny ronono ety ety ary, mampihetsi-po tsy tapaka, 5-7 minitra. Ankoatr'izay dia alefantsika ao anaty fonosana ny voatabia madinika notapatapana kobay kely sy parsley voatoto. Ny fantson-drano rehetra, mifangaro amin'ny zava-manitra, ary mihinam-bofoka mandra-pahandroana. Ny cheese dia mihosotra amin'ny lavaka lehibe. Arotsaho izao ny fantsom-panirian-tsakafo madio, manadio azy eo amin'ny fatana ary mametraka tortilla iray. Avy any an-tampony no ahitantsika mofomamy misy henam-boankazo vita amin'ny voankazo ary manondraka betsaka miaraka amin'ny saka matavy. Esory ny famenoana amin'ny tapa-taratasy faharoa ary aorian'ny iray minitra dia manodina tsara ny tortilla, mangatsiaka ny andaniny. Aorian'izany, manaisotra ny lovia avy amin'ny afo isika, manapaka izany amin'ny triadriaka tsara tarehy ary manolotra izany eo amin'ny latabatra.
Tortilla miaraka amin'ny holatra sy holatra
sakafo:
- Meksikana plat cake ;
- katsaka - 500 g;
- mavo - 300 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- doka Bulgary mamy - 2 p.
- tsaramaso karazana mafy - 100 g;
- voankazo - gny 2;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- zava-manitra.
fiomanana
Mofomamy menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary, mamelà ny henam-pako ary manompoa azy miaraka amin'ny tongolo gasy. Ankoatra izany, dia notapahinay tsirairay ny koban-katsaka voangom-bokatra, tongolo ary dipoavatra. Mangetaheta ny saka amin'ny lavaka isika. Ampiasao ao anaty fonosana lalina avokoa ireo zavatra nomanina rehetra - tsaramaso sy henam-pofona ary legioma. Solim, dipoavatra ho an'ny tsiro. Avy eo dia mandray tortilla iray isika, mizara fanamafisam-peo maromaro ary manasitrana rantsana mafy. Ataovy ao anaty fonosana maina mandra-pahavaratra ny volony ary ampiasao amin'ny tortilla efa vonona miaraka amin'ny henan'omby sy dipoavatra eo ambony latabatra.