Ny mofo masira dia manana tsiron-kanina malefaka sy tontolon'ny rivotra, mahavariana tsara foana ny sakafo rehetra ary tsy hahasalama azy fotsiny, fa mamelona ihany koa. Ny arofenin'ireny mofo ireny dia tsy sarotra na dia amin'ny fanampiana ny fatana aza, fa ny mpanamboatra mofo dia hanampy hanatsotra ny teknôlôjia ary hampihenana ny fotoana lanin'ny sakafo. Raha efa fantatrao io fomba fanoratra io, dia jereo akaiky ny fomba fanaovana mofo mofomamy amin'ny mofo makerina na mofo ionona amin'ny mofo maker .
Kitapom-boankazo - fitaka ho an'ny mpanao mofo
sakafo:
- potato (medium) - 3 pcs .;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- koba - 600 g;
- sira - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- Hefe - 1 ½ tsp.
fiomanana
Ny kiboko ary nofafako, nohetezina tsikelikely ary navela handraoka mandra-pahavitrika. Ny 140 kilaometibokely vita amin'ny ovy dia natsipy tao anaty fitoeran-tsaka iray, ary ny rano sisa tavela dia voahosihosy hatramin'ny tubers mandra-pangatahana.
Vola be voatoto no natsipy tao anatin'ny vilia famatsian-mofo, nandefasanay 135 g ny ovy potika, menaka fambolena, sira, siramamy, lafarina ary farany, ny zava-dehibe - mangovitra. Ny sisa tavela dia ny mifidy ny mofomamy "mofomamy mahazatra" miaraka amin'ny vatany iray eo ho eo ary ny lanjany eo amin'ny 900 g eo ho eo, mba ho azo antoka fa ny koban-kisendrasendra dia hikolokolo tsara ary hametraka ny asa sisa tavela amin'ny mpikarakara ny lakozia.
Afaka manova ny firafitry ny mofo potato amin'ny famenoana siramamy kely vita amin'ny potato ao amin'ny koba fa tsy potipotin'ny poti-tsakafo, ary ny fofona amin'ny mofo vita amin'ny vita efa vita dia hampiana menaka sy zavamanitra, anisan'izany ny famokarana herin'ny provansa, ny nutmeg ary ny koriandra maina. Misy karazana mofo hanampiana ireo legioma maina, ohatra, voatabia, pepper. Ary koa ho an'ny sotrokely fotsy, ny sakafom-biby dia ampitomboina amin'ny ronono maina, misy siny lehibe tokony hampiana miaraka ny lafarinina. Fanandramana ara-tsakafo mahomby miaraka amin'ny mofo potato amin'ny mofo maker ary ny fialan-tsasatra mahafinaritra!