Mascarpone - siramamy mofomamy mani-pofona, izay misy tsiro malefaka marevaka, izay mitovy amin'ny isa tsara indrindra amin'ny tsiranoka sy ronono voapoizina. Ny sasany mino fa ny anaran'ity vokatra ity dia avy amin'ny "mas que bueno", izay midika hoe "tsara noho ny tsara" amin'ny teny espaniola.
Mascarpone, matetika, dia ampiasaina ao anaty menaka mba hanomana tsindrin-tsakafo isan-karazany, ny ankamaroany dia cheesecakes sy tiramisu . Fa ny tsofa koa dia ampiasaina ho toy ny akorandriaka maitso, voaomana amin'ny fampifangaroana mascarpone amin'ny voanio sy antsanga.
Toe-karena mahasoa amin'ny mascarpone
Ny votoatin'ny kalôria ny tsaramaso masira dia ambony: eo amin'ny 450 kcal isaky ny 100 g ny vokatra, noho izany dia tsy dia tsara loatra ho an'ny sakafo sakafo. Saingy ny olona izay tsy manana olana manokana amin'ny endrika, ny zava-manahirana dia manambara ny fahatsapana tsara indrindra.
Tahaka ny vokatra azo avy amin'ny ronono, ny karazana mascarpone dia manana karazan-tsakafo maromaro: misy amino asidra tena manan-danja, singa mikirakira mikirakira sy macro, anisan'izany ny calcium tena ilaina amin'ny rafitry ny musculoskeletal, ary vitaminina maromaro.
Cheese Mascarpone: inona no azoko asolo?
Mampalahelo fa tsy azo atao foana ny mividy vokatra mahafinaritra tahaka izao, ary avo lenta ny vidin'ity karazam-bozaka malefaka ity. Noho izany, ny fanontaniana voajanahary dia mitranga: karazana varimbazaha azo ovaina amin'ny mascarpone?
Ny tena mitovitovy amin'ny mascarpone amin'ny fanandramana sy ny kalitaony dia vokatra avy amin'ny italiana italiana iray hafa - ricotta , saka vita amin'ny molaly. Azo atao ve ny manolo ny rajako miaraka amin'ny ricotta ary ny fomba ahoana? Azo atao tsara ny fanoloana, saingy ilaina ny mandinika hoe inona no entina hanina. Tsy toy ny saribakolin'i Ricotta, misy karazany samihafa: kely dia mamy, mety tsara fa tsy mascarpone amin'ny tsindrin-tsakafo, ary karazana voankazo sy alaina dia afaka manolo ny vokatra mitovy amin'ny sakafo - snacks. Fa ny ricotta ihany koa dia vahiny tsy sasatra eo amin'ny lakozianay.
Ny sasany dia manolo-kevitra ny hanolo ranom-boankazo mascarpone "Bonjour", "Almette" na "Rama".
Inona no solon'anarana masira karaoty ao an-trano? Ny vokatra, izay mitovy amin'ny mascarpone tany am-boalohany mba hanandrana, dia mora ny manomana.
Ahoana ny handravahana mascarpone ao an-trano?
sakafo:
- kafe matavy (fara fahakeliny 25%) - 1 l;
- asidra citrique - ¼ teaspoon.
fiomanana
Nosotsaka tao anaty saosy ny menaka ary nasiana fanafody mandrapahatonga ny bubbles voalohany. Mampiakatra asidra asidra izahay, mampiditra rano kely amin'ny teôlôfo miaraka amin'ny asidra amin'io tanjona io. Mampikorontana tsy tapaka izany, dia asidra ranom-boankazo mafana. Mitazona ny crème amin'ny hafanana ambany isika mandra-pahatonga azy ireo ho lasa matevina.
Tao anaty fitoeram-bidy maina dia napetrakay teo amin'ny farany ambany ny lamba fanosotra iray izay napetraka tamin'ny antsasany. Apetaho ao anaty paty ny crème ary andrasao ny lany mba handroana. Ity dingana ity dia mitaky 1.5 ora eo ho eo. Ny vokatra sisa tavela ao amin'ny colander dia analogue mascarpone. Tokony tokony ho antsasaky kilogram izany.
Ireo manam-pahaizana ara-tsakafo dia manolo-kevitra ny hanolo ny mascarpone amin'ny crème tiramisu miaraka amin'ny vokatra mahazatra.
Tiramisu tsy misy mascope
sakafo:
- atody - 3 tapitrisa;
- land sour cream - 300 g;
- lakandrano fandevenana - 300 g;
- biscuit biscuits - 300 g;
- siramamy ampiana - 3 tbsp. lovia kely;
- kakao / poids - 4 teaspoons;
- kafe natiora voajanahary - 1 fitaratra.
fiomanana
Noviravira tamin'ny alalan'ilay bibilaham-bary ny tsaramaso, sakafom-bozaka maitso, misorata tsara miaraka amin'ny mixer. Nokapohina ihany koa ny Yolks mandra-piverin-dry zareo fotsy. Ny singa rehetra dia mifangaro. Afangaro vetivety ny fotsy, arotsaka amim-pitandremana ny masomboly, fa aza mitsahatra mampihetsi-po. Misafidiana sakafo misy rihana ambony. Mangatsiaka amin'ny kafe efa vita, cookies dia napetraka eo amin'ny latabatra ao anaty laka iray, ambony voasokitra miaraka amin'ny voankazo vita amin'ny voankazo, mamerina indray ny plastika voatoto, ary avy eo - kofehy mofomamy. Noho izany miparitaka amin'ny sisin'ny lovia, dia mameno ny kakaô ny loko avo indrindra.
Ny tena tiramisu dia entina miaraka amin'ny sotro, toy ny pudding, tsy tapaka amin'ny ampahany toy ny mofomamy.