Azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo nasionaly avokoa ny fitsinjaram-bozaka (Gaspacho Espaniôla, taratra Bolgara, Japone miso, sns.). Ankoatra ny sakafom-pako tsy misy hena, dia misy fomba fanatsarana ny fomba fisakafoanana, ahoana no fomba hanomanana lasopy voankazo mifototra amin'ny borscht tsy mahazatra, akanjo, siramamy ary loha hafa.
Voalohany indrindra, ny sakafon'ny vegetabista dia tafiditra ao amin'ny sakafo fihinana ho an'ny fahazaran-doza, araka ny filazan'ny dokotera, ny sakafo eo an-databatra. Ary koa, avy amin'ny hena sy ny trondro amin'ny sakafo dia mandà ny antony ara-pivavahana na noho ny antony hafa.
Ny sakafo vezery dia tsy vitan'ny manatsara ny fahasalamana sy manatsara ny tarehimarika fotsiny, fa koa mankafy sakafo mahavelona sy mahasalama. Raha ny marina, avy amin'ny legioma, holatra, serealy ary pasta, ny vatana dia mahazo ny vitaminina sy ny sakafo rehetra ilaina.
Hotakotaka vovobony
Hotakotaka venty voankazo vita amin'ny sakay legioma, na rano ary manao akanjo maitso na dibera efa ao anaty takelaka. Amin'ny maha-fotony azy dia afaka mihetsika ihany koa ny rindrina holatra.
Alohan'ny hanangonanao mofo matsiro, legioma, pasta na legumes, alaina avy amin'ny tongolobe, ny karaoty, ny ovy, ny karaoty, ny fototarazo sela, sns. Ny legioma dia tapaka be, manondraka rano mangatsiaka ary tapaka mandritra ny 30 minitra amin'ny hafanana ambany eo amin'ny rantsana mihidy. Ny tantsaha dia manindry mandritra ny 15 minitra hafa, mba hahafahan'ny legioma sy ny varimbazaha manome azy ny tsiron-tsakafo sy ny fofona ambony indrindra.
Ny solika ho an'ny legioma legioma tsotra:
- 1 carrot;
- 1 onion;
- amin'ny 100 gr. karaoty sy karaoty fotsy;
- 2-3 potatoes;
- 1/2 dipoavatra mena;
- 1 tomato lehibe;
- fotony sy maitso maitso, volkano, dill of dill;
- Mofomamy, sira, dipoavatra. 1 tsp. siramamy.
Sakafo 2 litatra, ampio sira, ary apetrakao ny legioma. Rehefa vita ny legioma dia asiana zava-manitra sy siramamy.
Rehefa tapitra ny sakafom-boankazo, dia azonao atao ny manamboatra lasopy legioma mahazatra (potato na pumpkin), lovia iray mifototra amin'ny legumes - tavoahangy voankazo, tsaramaso na tongolobe, vericelli na serealy.
Sakafo voankazo voankazo
Ny sakafo ho an'ny lasopy bean amin'ny 2 litatra. rano:
- 250 g of beans;
- 1 carrot medium;
- 1 karazana sela;
- 1 onion;
- 2-3 potatoes;
- zava-manitra, sira, persily ary dill;
- menaka zavamaniry.
Voanalohany ny tsaramaso na tsaramaso hafa, voasasa amin'ny rano mandeha, ary misotro rano anaty rano mandritra ny 4 ka hatramin'ny 24 ora, arakaraka ny karazany. Ny rano iray hafa 1 litatra dia sotroina avy amin'ny fakom-boaloboka sy ny ovy ao anaty menaka. Ny bozenina dia miara-misakafo amin'ny legioma ao anaty rano izay ahazoana azy, avy eo dia samy mifangaro ny antsasak'adiny, voatokana miaraka amin'ny zava-manitra, sira, dipoavatra, tongolo, greens.
Sakafo voankazo voapoizina
Ny tsiranoka amin'ny voankazo mangatsiatsiaka dia voaomana amin'ny pentina legioma (toy ny gazpacho), boompim-boankazo (beetroots), kvass (botvina na okroshki), ronono na kefir (kefir okroshka na tarator).
Fanandramana ho an'ny lasopy tomateo mangatsiaka:
- 4 voatabia voatabia, nesorina tamin'ny voa sy nodorana;
- 1 tsp. vinaingitra;
- sira, siramamy, dipoavatra ho an'ny tsiro;
- Rantsan'ny varotra 200 ml (voatabia voatabia);
- 200 ml roapolon'ny legioma mihandrona;
- voly sery, dill, persily;
- 1 tbsp. L. ny menaka oliva.
Ny fomba fanaovana an'io tsaram-borona mangatsiaka mahasalama io dia tena tsotra - ny entana rehetra dia atosiky ny blender amin'ny volkano miavosa. Raha toa ka matevina loatra ny fihenan-tsakafo - afaka manampy tavoara bebe kokoa. Avy eo ny lasopy nasiana tsindrin-tsakafo, ary efa ao anaty lovia izy izao dia voamaina miaraka amin'ny voamaina voaaro ary manampy menaka oliva.