Ity sakafo ity dia voaomana amin'ny legioma mihosotra (amin'ny fampitahana) miaraka amin'ny fanangonana fanatanjahan-tena, curry. Curry dia singa miavaka avy any Inde. Avy any dia niparitaka nanerana an'i Azia ny koro, avy eo dia nentina tany Amerika, ary avy eo tany Aostralia sy Eoropa. Amin'izao fotoana izao dia ny curry dia ekena ho ny fifangaroana mahavariana indrindra eran'izao tontolo izao.
Misy karazana sakafo mahasalama maro, arakaraka ny faritra ampiasaina, ohatra ny Eoropeana Andrefana, Eoropa Atsinanana ary ny sisa.
Ny firafitry ny singa miavaka dia misy: ciander, cucumber, cayenne, dumplings, garlic, azhgon, fenugreek, karamom, fennel, ginger, fotsy fotsy fotsy, pepper Jamaican asafoetida, loko muscat, cinnamon, basil, mint, galangte Garcinia.
Araka ny hitantsika dia tena sarotra ny angon-tsolika, tsy dia mahazatra loatra amin'ireo olona tsotra ny zavatra sasany. Saingy ny lovia miaraka amin'ny fanampiana curry dia mahazo ny tsy hay hadinoina, miaraka amin'ny tsirony tsy manam-paharoa. Ny voka-dratsin'ny hafanana manokana dia ny fampiasana curry amin'ny fararano amin'ny lohataona sy ny ririnina.
Andao hiezaka ny handrahoina miaraka amin'ireto zavamaniry mahavariana ireto ny sakafo legioma vitsivitsy.
Sakafo misy holatra
sakafo:
- potato - 5-6;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voanio tavoahangy voatsirika - antsasakaratra iray;
- bobongolo boribory - 5-6;
- brussels sprouts - kary kely 10;
- fotsy parsley - 1 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- legioma sy dibera - sakan-diloilo iray;
- koba - 1 diloilo;
- karaoty karaoty - 1 diloilo;
- salt to taste.
fiomanana
Ny legioma rehetra dia nodiovina tsara sy voasasa tsara. Potato, karaoty ary pepper no tapaka ao anaty kobay. Ny fototry ny persily dia voatoto miaraka amin'ny tongolobe. Tomaty manapaka tsimokaretina. Ireo mpanazatra ny tsimok'aretin'i Brussels sy ny holatra dia tapaka efatra.
Ny karaoty sy ny tsaramaso Boligara dia voadio miaraka amin'ny rano misotro rano. Voangom-bovoka natono tamin'ny menaka voajanahary mandra-pahamendrehana, ampio ny ovy ary entina mandritra ny 7-8 minitra.
Ho an'ny saosy, alao ny lafarinina amin'ny dibera mandrapahatonga volomboam-bolamena, divay ampahefatry ny voanio voanio. Manampy tsimoka sy holatra isika, sira, manondraka lasopy boribory. Andao hodorana ary andrahoy mandritra ny 10 minitra.
Ao anatin'ilay vilan-tsakafo dia apetraho ireo entana rehetra, asio sasao ary manitra mandra-pahavitan'ny legioma. Raha ilaina dia ampianay ihany koa ny sira.
Bozaka legioma
sakafo:
- potato - kilao isa kilao;
- courgette zucchini - 2 pcs. ny habeny midadasika;
- tsaramaso asparagus - 300 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- masomboly kum - 4 teaspoons;
- karaoty - 4 teaspoons;
- menaka zavamaniry;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Paty hoditra, manasa sy manapaka kobaka. Ny marika ihany koa dia manapaka kobaka. Ny voan-tsimparifary dia zarazaraina ho tsipika mirefy 2-3 cm lehibe voatsabo.
Alao karaoty ao anaty menaka, aorian'ny 5 minitra dia manampaha siramamy sy zucchini. Afaho mandritra ny 10 minitra. Avy eo dia apetraho ny tsaramaso tsaramaso, kimavo, kiry ary sira. Manohy mamirifiry amin'ny hafanana ambany isika mandra-pahafenon'ny lovia legioma.
Kiraro legioma misy menaka
sakafo:
- cauliflower - 150 g;
- broccoli - 100 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- tongolo lay - 3 nify;
- Crème crème - antsasakafo;
- karaoty - 3 teaspoons;
- pasta avy amin'ny voatabia - 2 teaspoons;
- menaka zavamaniry;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Manazava ireo biriky isika. Manosotra ny iray isika ary manapaka roa amin'ny semirings. Ny famokarana dia navotsotra avy amin'ny voa ary nokapaina tamin'ny tady. karaoty
Ny brokoliana sy ny chlamie dia voadio hatramin'ny antsasaky ny efa voaomana amin'ny rano sira. Amin'ny menaka voajanahary, ny tongolobe misy semi-circle and Bulgarian Bulgarian dia dipoavatra.
Ataovy an-tsoroka ny saosy. Noho izany, mofomamy amin'ny menaka misy menaka, voankazo tongolo sy tongolo lay. Mofomamy mandra-bolamena mena. Hanampy tomato paste, siramamy sy karaoty, ampio sira, aorian'ny fotoana aokafantsika ny legioma rehetra ao anaty saosy ary mahandro mandra-piomanana.
Eo amin'ny latabatra, dia misy varimbazaha zavamaniry misy vary.