Ny famokarana hamamaina dia mety haka fotoana sy ezaka bebe kokoa noho ny, lazaina, manamboatra duck iray na akoho iray, fa ny vokatra, toy ny mahazatra, dia ho mendrika izany. Rehefa manakaiky ny olana momba ny fandraisana andraikitra ara-dalàna, azo antoka fa haka ny amboadia roa andro mialoha ny famokarana, ary aforeto fotsiny ao anaty lafaoro. Amin'ity fitaovana ity no hanomanantsika ny amboadia hamokoana anaty foitra ao anaty lafaoro mba hitazonana azy araka izay azo atao, ary amin'ny ambaratonga faharoa dia handrakotra azy io amin'ny fisakafoanana sy ny caramelize.
Pork ham in marinade spicy in foil, in a stove
Te-hameno ny hena miaraka amin'ny tsiro tsy fahita firy, ary mampiasa zava-manitra aroso ao amin'ny marinade. Ao anatin'io fanadinana io, ny ginger vaovao dia hiasa toy ny farany, ary ny siramamy sy ny tsimparifary dia hanala ny fahamendrehany.
sakafo:
- koban-kisoa - 3,7 kg;
- lakozia - 175 g;
- rasanjo faniry - 1 tbsp. sotro;
- voankazo mamy - 65 g;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- tsiry - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Aorian'ny famolavolana vinaingitra sira, mamafy izany ao anaty fonon-tavoahangy ary manondraka ny lamosina any. Omeo ny hena mba hikolokolo amin'ny vinaingitra sira mandritra ny 2 andro, ary esory izany ary sasao. Hetezo ny hodiny amin'ny menaka, manandrana manimba ny tavy ambany. Afangaro ny hena amin'ny alim-borona ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny 230 degre. Aorian'izay, esory ny hoditra maina, ary avereno indray ny hena. Manamboara siramamy tsotra amin'ny siramamy sy vinaingitra amin'ny voanio. Mandra-pahatapitry ny fikarakarana, ampio ny tsiro sy ny zavamaniry. Aparitaho eo amin'ny lafaoro ny glaso ary avereno any amin'ny oven izy io, tsy misy fefiloha mandritra ny antsasak'adiny amin'ny 200 degre. Azonao atao koa ny mametraka ny fomba fampifangaroana ary hampihena ny fotoana mahandro hatramin'ny 15-20 minitra.
Ny henan-kisoa mamon-koditra, mamonona ao anaty foibe dia miala sasatra amin'ny efitra fisakafoanana, mba tsy hikorontana ny sokatra rehetra nosedraintsika.
Sakafo ho an'ny kisoa mamy amin'ny divay ao anaty oven ao anaty fo
Ny pork dia mifanentana tsara amin'ny voankazo, fa raha toa ka manapa-kevitra ny tsy hanamboatra ny gaza amin'ny hena amin'ny tananao ianao, ampiasao ny jiro efa vita. Ao amin'io recipe io, ny mofomamy mainty hoditra dia ho toy ny fôsilintsika.
sakafo:
- koban-kisoa - 1,7 kg;
- karaoty mainty mainty - 115 ml;
- divay mena.
fiomanana
Alohan'ny hanangonanao ny amboadia ao amin'ny foibe dia avelao ao anaty vovo-drivotra mifangaro izy mandritra ny andro iray farafahakeliny. Apetraho ao anaty lavaka fantson-tavoahangy miisa 175 ny holatra, ary haka adiny roa eo ho eo ilay lasitra vita amin'ny kisoa. Rehefa afaka kelikely, dia makà lasopy: tazano ny menaka miaraka amin'ny blender mandra-pahatonga azy, ary farao vinaingitra divay. Ny fofona vita dia miparitaka amin'ny hena miaraka amin'ny lamba manify ary mamerina ny kitay ao amin'ny lafaoro, efa tsy misy fefiloha mandritra ny antsasak'adiny.
Pork ham in the oven - recipe in foil
Raha manana vintana ianao mba hahazoana henam-boankazo mamy amin'ny taolam-paty, dia raiso avy hatrany ny fahafahana hanamboatra izany manontolo. Misaotra noho ny taolana ny hena dia mbola marevaka araka izay tratra ary maharesy tsara amin'ny tsiro miaraka amin'ny tsaramaso tsy misy ilana azy.
sakafo:
- pork ham - 1,8 kg;
- Dijon voanio - 15 g;
- Orange jam - 115 g;
- sira 1 orange.
fiomanana
Raha tsy narotsaka aloha ny hamanao, dia atsofohy amin'ny tananao izany, ka mamela ny hena mandritra ny roa andro amin'ny vahaolana masaka matanjaka. Hetezo ny hena ary ento ny fery. Manafosafo ny voanio Dijon amin'ny sokatra sy menaka. Miorim-pifanoloana mamon-kitapo miaraka amin'ny borosy, ary aforeto amin'ny tadin'ny hoditra. Apetraho ao anatin'ny lafaoro ny hamia mandritra ny 2,5 ora amin'ny 200 degrees, ary avelao izy hijanona tsy misy foitra mandritra ny 15 minitra alohan'ny famarana.