Ny trondro makadiry malaza sy mahavelona dia matetika amidy amin'ny fanjakana telo:
- mangatsiatsiaka, mangatsiatsiaka, mangatsiaka, mangatsiaka, mangatsiaka, mangatsiaka, mena
- salt or pickled;
- nifoka.
Mazava ho azy fa tsy azo raisina ho sakafo mahasoa indrindra ny makarakara nendasina, noho ny fitsipika mahandro sakafo (fitsaboana amin'ny setroka hazo). Na izany aza, ny makadamy nendasina dia sombin- tsakafo sasantsasany, satria ny nofo amin'io trondro io dia ahitana zavatra mahasoa maro (matavy, proteinina, vitamins ary microelements manan-danja amin'ny vatan'olombelona). Noho izany dia in-droa isam-bolana no ahafahanao manangona sakafo roa mahavariana - famokarana torimaso (aleo manala ny hoditra, manana ny zavatra tsy ampiasain'ny ankamaroan'ny olona mifoka sigara).
Mazava ho azy, tsara ny mifoka ny kitapo miaraka amin'ny setroka hazo avy amin'ny fandoroana sombin-drakitra (sawdust, shavings), raha ny marina, raha manana fofona, fepetra ary fantatrao ny fomba hanaovana izany marina.
Ny famokarana makadam-pokontany mangatsiaka na mangatsiaka mafana, omena amin'ny rojom-barotra am-pahabanganana, dia tokony ho voaomana mifanaraka amin'ny GOSTs, saingy indrisy, vao haingana, ireo mpamokatra tsy maoderina sy mpivarotra tsy marina dia mihady mahandro sy mivarotra sokatra antsoina hoe voapoizina miaraka amin'ny vokatra mahatsiravina antsoina hoe " ". Amin'ny ankapobeny, miaraka amin'ny sandoka fanaovana artisanita toy izany, tsy hita ny teknolojia, tsy resaka momba ny fanaraha-maso ara-dalàna ny fepetra ara-teknika. Ny vokatra toy izany dia manana loko somary somary mavo, somary mavomavo kokoa noho ny famokarana makirana mahazatra.
Firy ny kaloria ao amin'ny makadamy nifoka sigara?
Ny votoatin'ny kalorie vita amin'ny makadam-pangatsiahana mangatsiaka dia mety ho 220 kcal isaky ny 100 g.
Ny voka-dratsin'ny kalôria maivana maivana dia mahatratra hatramin'ny 317 kcal isaky ny 100 g.