Ny harefena vita amin'ny ate dia vita amin'ny famonoana ny hena amin'ny fomba famonosana sy ny fanamafisana ny voamaina, mba hihena be ny fitsaboana hafanana amin'ny sakafo, ary voatahiry avokoa ireo toetra tena ilaina amin'io kolotsa voatoto io. Avy amin'ny voaloboka sy ny lafarinina, izay tian'ny olona maro, no anaovana azy. Tahaka ny vokatra rehetra ao amin'ny sakafo, ny afon-tsakafo dia manana tombony sy fahasimbana eo amin'ny fahasalamantsika.
Harona mahasoa amin'ny afon-tsakafo
Ny menaka varimbazaha dia heverina fa iray amin'ireo tena mahasoa sy mahasalama indrindra, fa tsy hoe tsy misy antony, maro ny sakafo ara-tsakafo no manolo-tena hampiasa azy amin'ny sakafo maraina . Ny firafitry ny aviavy dia misy antioxidants voajanahary voajanahary, izay manamafy ny hery fiarovana sy ny fiarovana ny vatana. Ny tombotsoan'ny afon-tsakafo dia tapa-kevitra avy amin'ny firafitry ny biochemika manankarena:
- Manatsara ny metabolisma ny proteinina sy proteinina oats, manome sakafo sy fitomboan'ny fibreuse.
- Ny karazana micro sy macroelements dia manome ny vatan'ny mineraly manan-danja amin'ny fahasalaman'ny taova anatiny, ny rafi-pitabatabana, ary koa ho an'ny taolana, volo ary fantsika. Ny haraton'ny alika dia manan-karena amin'ny magnesium, potassium, phosphorus, calcium, vy, iodine, aliminioma.
- Vitamina - Ity no zava-dehibe iray hafa noho ny voankazo mahasoa. Misy vitaminina B, A, PP, E, K, H, choline, izay manohana sy mikolokolo sambo, fo, atidoha ary hoditra.
- Ny voly aviavy misy alim-boly dia manamaivana ny fatorana sy ny fandroahana ny kolesterola avy amin'ny vatana.
Ny voka-dratsin'ny afon-tsakafo dia 342 kcal isaky ny 100 g, noho izany dia tsara indrindra ampiasaina amin'ny maraina ny valizy. Ny menaka misy ny voankazo na sereal dia manala tanteraka ny vatany, manimba ny tsiranoka amin'ny gastrointestinalina, mampihena ny asidra ao amin'ny vavony ary mampiroborobo ny fanalana ny toaka. Ilaina amin'ny fihenam-bidy sy mavitrika amin'ny fanatanjahantena ara-panatanjahan-tena izy io, manolo-tena ho an'ny ankizy sy ny zokiolona amin'ny fitomboana sy ny fahasitranana mavitrika.