Raha toa ka tsy mampangetaheta ny fialan-tsasatrao ny karapaccio malaza amin'ny karazana voankazo maloto dia asao ny hijanona amin'ny dikan-trondro misy an'io sakafo io. Sakafo, salmon, na tonimaso no mety ho solon'ny sakafo.
Japoney karazana tuna carpaccio recipe
sakafo:
- Ny tonona vaovao - 200 g;
- daikon - 1 mai;
- red chili - 1 mai;
- watercress;
- lime - 1 meny;
- soy sauce;
- oliva menaka.
fiomanana
Ny sombin-tonona vaovao miaraka amin'ny antsy maranitra dia tapaka toy ny tsilo malefaka. Ny kitapo vita vita vita vita koa dia mety ho kivy kely amin'ny lafiny fisaka amin'ny antsy mba hahatonga azy ireo ho mendri-ka. Ampielezo ny sombin-tsigara amin'ny plate.
Mangetaheta kely daikon izahay ary manaparitaka azy amin'ny tendro matevina eo ambonin'ny trondro. Nataonay siramamy voatoto ny rano ary ny rano dia misotro amin'ny ranomay. Ankoatra izany, mandatsaka ny sombin-tsigara amin'ny soja soja isika ary mamafy amin'ny menaka oliva.
Ahoana ny fomba hanomanana carpaccio ny sinoa miaraka amin'ny siny?
sakafo:
- tuna - 200 g;
- hosoka - 1 tapitrisa;
- mint - 1 tanana;
- menaka oliva - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- sira - 1 1/2 zavatra;
- vary vinaingitra - 1/3 of st.;
- Zana-trondro maitso - 1/4 tbsp.
fiomanana
Atsipazo ny kofehin'ny alikaola miaraka amin'ny tsilo malefaka, raha ilaina, mipetaka moramora ny sisin'ny takelaka. Fitaovam-pitaterana an-tsokosoko lavitr'ezaka mifampitohy amin'ny lovia fisaka. Ho an'ny sauce sauce ao anaty vilia kely iray, ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny mifangaro voatabia miaraka amin'ny menaka voatoto. Ny menaka dia nararaka tamin'ny menaka, nanampy siramamy, vinaingitra varimbazaha ary nokapohiny tamim-pitandremana hatramin'ny farany ny siramamy siramamy. Apetraho amin'ny tongolo gony ny sakafo vita ary manompoa avy hatrany.
Karakônika misy karazana tazo
sakafo:
- tuna - 500 g;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. lovia kely;
- Dijon voanio - 1/4 tsp;
- menaka oliva - 8 tbsp. lovia kely;
- ny sira;
- jona misy sira - 4 tsp.
- voankazo maina - 2 tsm.
- voaniho voasokitra - 1 teaspoon;
- watercress - 2 tbsp.
fiomanana
Voalohany, tohano ny vinaingitra sy ny voaniho miaraka amin'ny halo, manosotra tsikelikely menaka oliva ho azy ireo. Amboary ny sira miaraka amin'ny sira mba hanandrana, hidio ary hivoaka ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ny tonon-tononkalo dia napetraka eo amin'ny takelaka misy horonan-tsakafo ary rakotra taratasy faharoa avy any ambony. Tafio moramora ny sombin-tsigara amin'ny dika takiana. Apetaho eo amin'ny lovia ireo sombintsombiny ary ampidiro ao amin'ny efitranony 30 minitra ka hatramin'ny 4 ora. Mofomamy oliva menaka miaraka amin'ny menaka oliva, araraka amin'ny sira citrouille, mamafy amin'ny tongolobe, sira, dipoavatra ary manondraina akanjo mialoha.