Shurpa - oriental, izay amboamboarina avy amin'ny zanak'ondry miaraka amina legioma sy legioma maro. Fa noho ny sakaosy, dia lasa matavy sy manankarena be loatra, toy izany koa ho an'ireo izay tsy tia sakafo matsiro loatra, fa te hanandrana ny tsiron'io lasopy voalohany io, dia hilaza aminareo ny fomba hanomanana shuropa avy amin'ny kisoa.
Ity karazan-tsakafo ity dia tsy ambany noho ny iray kilasy, fa ny fanomanana ny shurpa ao an-trano dia tsy sarotra loatra ary sarotra.
Shurpa avy amin'ny kisoa - fitaterana
sakafo:
- pork - 500 g;
- potato - 400 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tomato - 3 pcs .;
- root avy amin'ny seleria sy persily - 100 g;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- siramamy - 200 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- parsley, sira, dipatra mainty ary mena.
fiomanana
Manasà sombin-kisoa ary manolora azy mandra-pahandroina amin'ny sira. Tadiavo ilay tavoahangy voavolavola, ary kapao ny hena amin'ny ampahany kely (tsy dia tsara loatra). Parsley sy selera fotsy hoditra, mandro sy mametraka rano mangatsiaka mandritra ny adiny iray.
Amin'ity fotoana ity dia esory ny ovy ary atsipazo anaty kobay lehibe, ary misy tongolobe. Rehefa tapitra ny ora, esory ilay parsley sy ny seleria eo amin'ilay lavaka. Ny karaoty dia manadio sy manapaka kely kely, dipoavatra - mololo, ary voatabia - lehibe maro, aorian'ny fanesorana ny hodiny.
Manompom-bary mandritra ny minitra vitsivitsy, ary ampio tongolo, karoty, fotony ary seleria, voatabiha sy dipoavatra, mifangaro tsara ary milanja 15 minitra. Apetraho ao anaty saosy iray avokoa izany rehetra izany, arotsaho ny ravina ary ento amin'ny vay. Aorian'izany, ampio ny ovy, sira, dipoavatra ary mahandro mandra-pahavitrika.
Apetraho eo ambony latabatra ilay lasopy, ary asio siramamy ao anatiny ary miparitaka amin'ny voankazo matsiro.
Pork shoorpa
sakafo:
- pork - 700 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- potato - 6 pcs .;
- voankazo - gny 2;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, zava-manitra ary zavamaniry hanandrana.
fiomanana
Mofomamy ny tongolo, atsipazo tsara ary manodia menaka. Atsofohy ao anaty ranom-boasary ny hena ary atodiho amin'ny tranom-paty ary alefaso amin'ny lohataona. Esory ny rambony. Amin'ny karaoty sy voatabia, esory ny hoditra, mialà eo amin'ny lavaka lehibe, ary manapatapaka ireo voatabia ho lasa lavaka lehibe. Tsiron-tsakazo manify.
Alefaso daholo ny legioma ho an'ny hena miaraka amin'ny tongolobe, ampio ny tomato paste, ary alefaso ao anaty roapolobe be dia be ny henany sy ny legioma, manarona sy misotro mandritra ny 30 minitra. Rehefa manomana legioma, alao ny ovy ary manapaka azy, araka izay tianao.
Apetraho ao anaty saosy ny hena sy ny legioma ary apetraho ny ovy, arotsaho daholo ny saha sisa tavela, ampitao amin'ny sira sy dipoavatra ary andrahoy mandra-pihaona ny ovy. Amin'ny farany, ampio ny zana-ketsa, mamakivaky ny tongolo lay sy ny zava-manitra.
Shurpa avy amin'ny kisoa eo amin'ny tsatòka
Tianay ny hisarika ny sainareo fa azo atao ny manomana shurpa tsy ao an-trano ihany. Mpinamana natiora maro fa tsy kebabs matetika no manao an'io lasopy io amin'ny fitsangatsanganana. Noho izany raha te hiala sasatra amin'ny rivotra madio ianao ary hihinana zavatra matsiro, dia hizara fomba iray hanamboarana shurpa avy amin'ny kisoa amin'ny afo.
sakafo:
- kisoa fatratra amin'ny taolana - 1 kg;
- tomatoes - 5 pcs .;
- Pork bulgaria - 5 pcs .;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- potato - 2-3 sombina;
- manome laka - 2-3 p.
- lozabe mainty fotsy, sira ho an'ny fanandramana;
- dill, parsley, cilantro mba hanandrana.
fiomanana
Sakafo sy legioma (ankoatra ny voatabia), manasa sy manapaka. Mitsangàna rano 3 litatra ao Kazan ary manamboatra hena any. Aorian'ny fandroahan'ny rano, esory ny foi-nify. Mariho fa tsy tokony handevona loatra ny rano. Rehefa manomboka manasaraka ny taolana ny hena, dia ampio voatabia manontolo, tongolo voatono, sifotra voatabiha sy ovy.
Tokony hatao sakafo mandritra ny 3 ora ny lasopy, hametrahana ny ravina, ny ravina ary ny sira ao Kazan mandritra ny 5 minitra alohan'ny farany. Rehefa vonona ny shurpa dia aforeto amin'ny voan-tsakay voatoto ary mihinana hafanana.