Io mofomamy io dia noforonina sy nomanina voalohany tany Etazonia, nandritra ny Great Depression, rehefa tsy ampy ny atody ary tamin'ny ankapobeny dia lafo be ny vokatra. Saingy hatramin'izao aza dia tsy namoy ny maha-zava-dehibe azy intsony io fomba fikarakarana io, noho izany, manao ahoana ny fanaovana kitapom-bary amin'ny fandaniam-bola kely, amin'izao fotoana izao dia milaza amin'ny an-tsipiriany.
Recipe ho an'ny mofomamy mofomamy amerikanina mofomamy "Crazy cake"
Safidy io safidy io, nefa mitovitovy ihany. Ho sarotra aminao ny hino fa io fahagagana io dia miomana amin'ny fomba tsotra sy tsy misy vidiny.
sakafo:
- kakaô - 90 g;
- koba - 385 g;
- sira - 210 g;
- katsaka - 15 ml;
- soda - 25 g;
- sira - 10 g;
- kafe tsy matanjaka - 450 ml;
- karaoty mangatsiaka - 1 packet;
- lavanila;
- menaka voly - 190 ml.
- fanosotra
- apple puree - 450 ml;
- gelatin - 10 g.
fiomanana
Mifangaro aloha ny kitay maina, dia asio vinaingitra, kafe ary dibera. Tokony ho mangatsiaka ny ranon-dronono rehetra, ary ny kafe dia azo ampiasaina ho voadio na tsy mety. Mifangaro ny zava-drehetra, fa ny fomba tsotra indrindra hanaovana izany, mazava ho azy, miaraka amin'ny mixer. Saingy raha tsy natahotra ity sehatry ny trano fatoriana mahafinaritra ity, dia tsotra ny koba ary azo afangaro amin'ny sotro iray. Apetraho eo amin'ny endrika ny parchment ary asio ny antsasany ny koba. Aparitaho ny kiririoka ary atsipazo ny sisa. Mandrohy adiny iray izahay ao amin'ny oven amin'ny 170 degre. Mandritra izany fotoana izany, avelao hivoaka ny jasinina ao anaty ovy isika mandritra ny adiny iray isan'ora, ary avy eo dia atsofohy kely kely ao anaty fatana mba hanjavona tanteraka. Raha vao mihamafana ny ovy, dia manomboka mamely azy io isika. Aorian'ny minitra vitsy dia hiverina ho maivana malefaka ny ovy. Nokapainay ny kitay vita amin'ny vita amin'ny mofo kely roa ary afon-tsinay amin'ny afovoany, ary avy eo ny tendrony. Ary tokony hanome fotoana azy hisakafo ianao.
Voankazo matavy amin'ny Milk
Mifototra amin'ny ronono ao anatin'ity fanandramana ity dia voaomana sy koba ary crème.
sakafo:
koba:
- Milanja - 0.5 litatra;
- siramamy - 270 g;
- kakaô - 150 g;
- koba - 260 g;
- 30 g;
fanosotra:
- atody - 1 sombina;
- sira - 180 g;
- Milanja - 0.5 litatra;
- koba - 90 g;
- lavanila.
fiomanana
Ny endriky ny tantely, tahaka ny mahazatra: afangaro ny vokatra maina eo anilany, atsipazo amin'ny ronono mangatsiaka izy ireo ary manala tsara, mba hahazoana koloina tsara tarehy. Andao hikolokolo ao amin'ny oven mandritra ny 40 minitra amin'ny 175 degrees. Mandritra izany, mikapoka ny atody amin'ny siramamy sy ny lafarinina. Maina eo ambony latabatra ny ranom-boankazo ary mihosina tsikelikely ao anaty voankazo. Avy eo dia hiverenantsika rehetra miaraka amin'ny takelaka ary hiditra ao anaty crème. Ny mofo vita amin'ny mofomamy dia tapaka ao anaty mofo maromaro (miankina amin'ny fihenan'ny tsimok'aretina) ary ny fosaka amin'ny mofomamy mafana. Avy any ambony dia afaka mandevona glaze.
Ny koba dia azo atao amin'ny fomba samihafa, raha fohy ny fotoana fikarakarana, dia ho malefaka toy ny fanindroany ny ao anatiny. Raha nihanitombo kely - dia ho akaiky kokoa ny biscuit klasika. Io kalsioma io dia voatahiry mandritra ny fotoana lava be ary tsy mihetsika.