Lobio - ny fomba mahazatra

Safidy amin'ny fangatahana lobio dia misy maromaro. Indraindray, misy tsaramaso voan-tsakafo mani-pofona, miaraka am-pialana, raha mbola mitohy ny tsaramaso, fa mamela ny safidy hamokarana lobio ho toy ny sakafom-bozaka iray miaraka amin'ny fanampin'ny voanjo sy zavamanitra, izay miparitaka amin'ny mofo pita. Hizara ireo fomba amam-panao lobio malaza amin'ity lahatsoratra ity izahay.

Lobio dia fomba mahazatra Georgiana

sakafo:

• tsaramaso mena - 430 g;
• laurel leaves - 3 tapitrisa;
• tongolo gasy - 3 tapitrisa;
• dipoavatra - 210 g;
• voatavo - 380 g;
• kisendrasera vaovao, parsley - 15 grama isam-bolana;
• Bibidia maina, red dipoavatra - 1/2 tsp.

fiomanana

Mialà eo akaikin'ny rano mangatsiaka ary avelao hijanona mandritra ny ora vitsivitsy farafahakeliny. Ny rano tranainy dia manaroka ary manarona ny tsaramaso amin'ny rano madio, mametraka azy ao ny ravin'ny lozam-piaramanidina. Tsara ny manamarika fa raha hampihenana ny fotoana dia azonao atao ny mampiasa tsaram-bola maina ho an'ny recipes classe lobio.

Rehefa manalefaka ny tsaramaso, alaivo ny emboka manitra mandra-pitenenana ary ampio ny voatabia. Ary alefaso daholo ny zava-manitra sy ny tsaramaso. Omeo ranom-biriky rano ary avelao hivoaka ny lobio mandra-pahafatin'ny rano. Mialohan'ny manompo dia aforeto amin'ny sakafo ny lovia ary manompoa mandrakariva amin'ny lamosiny.

Rehefa nanaiky an'io fomba mahazatra io ianao dia afaka manamboatra lobio miaraka amin'ny hena na ho an'ny hena hafa, alohan'ny hanangom-bokatra miaraka amin'ny legioma alohan'ny hametrahana ny tsaramaso.

Lobio avy amin'ny voankazo mena - fomba mahazatra

sakafo:

• akanjom-boly vitsivitsy;
• tongolo gasy - 2 tapitrisa;
• vinaingitra mena - 25 ml;
• bozaka voly - 30 ml;
• voankazo maina - 840 g;
• parsley maitso ary zana-kirany maitso.

fiomanana

Ao amin'ny vilia baoritra dia aforeto ny nify sy ny tongolo gibika. Mialà sira (azonao atao ny manolo izany amin'ny tsotra rano), vinaingitra ary entrée ny entana rehetra mandra-pamboleny. Ampiasao ny voankazo voatoto ary avereno vakiana. Ampiasao indray ny fitaovana ho an'ny lobio ary avelao hijanona mandritra ny ora iray farafahakeliny ao amin'ny vata fampangatsiahana, mba hifangarohan'ireo mifangaro. Aparitaho eo amin'ny pita mofo na toast ny sakam-bazo ary manapaha volomparasy mandritra ny asa. Etsy ankilany, ny fomba mahazatra ho an'ny lobio dia hamoaka sakafo matsiro sy avy amin'ny tsaramaso fotsy.

Tsy ilaina ny mampiasa entana voatokana, fa mandritra ny fanaovana sakafo, ataovy azo antoka fa manalefaka ireo tsaramaso, raha tsy izany dia tsy voatsikera araka ny tokony ho izy.