Mussels dia vokatra tena miavaka amin'ny tenany manokana, saingy misy karazan-tsakafo manatsara kokoa izany. Ny iray amin'izy ireo dia mively amin'ny teny Koreanina. Tsy dia sarotra loatra ny fomba famoronana, fa tena tany am-boalohany sy tsy mahazatra. Ny mozika amin'ny teny koreanina dia manana tsiro mahafinaritra sy mamy, izay manome ny salady misy moules mahavariana mahatalanjona sy mamy.
Recipe for moules amin'ny koreanina
sakafo:
- mozika - 500 g;
- biriky - 3 tapitrisa;
- soy sauce - 50 ml;
- ranon-tantely - 1 tbsp. sotro;
- Zava-tsarobidy (koryandre, nutmeg, dipoavatra, sira) - manandrana;
- fresh lacquer - 1 pc.
fiomanana
Lazao aminao ny fomba handraisana mozika amin'ny teny koreana. Mussels manasitrana rano kely misotro rano mandritra ny 5 minitra, ary atsipazo ao anaty paty izy ireo ary miala sasatra kely ny rano. Mandritra izany, dia manadio ireo biriky isika, manapaka azy ireo amin'ny antsasak'adiny, mampiditra sira kely, sotro kely sira kely ary miala sasatra. Asio vilona ny sipo, alao salady soja, arotsaho ao ny tsirony ao anatiny mba hanandrana, hametrahana tantely sy ranom-boasary. Mifangaro tsara ny zava-drehetra ary manamaivana izany mba hahamay ny saosy. Amin'izao fotoana izao dia tsy maintsy mampifandray ny moustels, ny akanjo sy ny tongolo voankazo. Apetraho amin'ny lovia mena ny vilia, mifangaro tsara ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana. Manompo mozika amin'ny fomba ofisialy Koreana isika eo amin'ny latabatra ao amin'ny endrika mangatsiaka.
Milina mavo amin'ny karajia tsy misy marika
sakafo:
- voanjo voasarimakirana - 500 g;
- biriky - 3 tapitrisa;
- soja soza - 6 tbsp. lovia kely;
- Lemon-1;
- Sakafo (tavy mena, sira, nutmeg) - manandrana;
- Ground koriander - pong.
fiomanana
Noho izany, mba hanomana moustels amin'ny koreana, dia andramo aloha ny ranom-boaloboka voamaina amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 3 minitra ary esory amin'ny tendrony. Avy eo dia manala ny tongolobe avy amin'ny voaly isika, manapaka azy ireo amin'ny antsasaky ny boribory, mamafy kely amin'ny sira sikla ary miala sasatra kely. Taorian'izany, ireo zavatra namboarina teo aloha dia nifangaro tao anaty fonosana lalina, nanamafy ny toe-pahasalamana ary nanondraka soja soja, ranom-boankazo misy sira, napetraka ny zava-manitra mba hanandrana. Atsangaro tsara ary esory ny kiraro marokoroko amin'ny Koreanina ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro.
Mussels amin'ny teny koreana miaraka amin'ny karaoty
sakafo:
- Karoty - 500 g;
- volomparasy volomparasy - 1 tapitrisa;
- menaka legioma - 50 ml;
- vinaingitra - 2 tsm.
- voankazo - 1 clove;
- sira - 2 teaspoons;
- siramamy maitso - 3 teaspoons;
- Voa sesame - 2 tsp.
- Tendrombohitra koriander - 1,5 tsp.
- Cilantro voapoizina - 2 tbsp. lovia kely;
- mofomamy madio - 1 item;
- poti-tany mena - 1 tsm.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana milina matevina amin'ny koreana. Noho izany, hanaovana an'io salady mahavariana io, ento ny karaoty, hanasa izany, esory amin'ny lamba famaohana, hiantehitra izany ary hanosotra azy amin'ny karazana karaoty manokana amin'ny Koreanina. Avy eo dia mamindra azy ao anaty vilia baolina lavalava, sira ary miala mandry mandritra ny 15 minitra. Amin'izao fotoana izao dia manadio tongolo lay isika ary manapaka tsara azy miaraka amin'ny cilantro. Misioka, ary voasasa tsara ny mozika. Avy ao anaty vilia misy karaoty no amaritana ilay sira voafantina tsara ao anaty vilia iray.
Manaraka izany, manomana akanjo legioma isika : manapaka ny tongolobe matevina amin'ny tongony matevina ary mangatsiaka amin'ny menaka voajanahary mahamay mandra-pahatongan'ny volamena. Avy eo dia alaintsika tsara ny mofomamy, ary manalefaka ny menaka ary manipy izany ao amin'ny salady. Aorian'izany dia ampio sira karoty, cilantro, voanio sesame. Averina indray ny zava-drehetra ary afindrao ny salady voaomana ao anaty siny tena tsara. Apetaho miaraka amin'ny takelaka iray ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny moustels. Aorian'ny 10 hatramin'ny 10 ora dia vonona izahay.