Tiramisu dia loharanon-kevitra avy amin'ny teny Italiana, izay antony ara-bola ho azy manokana. Mamy mofomamy manjelanjelatra, mofomamy mafana, mitovy amin'ny "rantsantanana vavy", sy ny fanosorana kafe manome ny tsindrin-tsakafo ho an'ny vehivavy sy ny maha-aristokrasia, hahatsapa izay azo atao eo akaikin'ny fanomanana ny zava-manahirana anao.
Tiramisu ao an-trano
Ny fomba mahazatra mahazatra dia mifototra amin'ny voankazo mascarpone, voapoizina amin'ny atody sy divay mamy, ary mofomamy kafe savoyardi. Ny fomba mahasalaza ny lovia malaza dia mampatahotra maro, mahavariana ny vidiny sy ny fahasarotana. Azonao atao ny manamaivana ilay asa ary alohan'ny hanomanana tiramisu, haka analogues ny vokatra na hamorona azy ireo amin'ny fomba mahazatra.
- Ny fototry ny tsindrin-tsakafo dia ny cookies savoyardi matavy, raha tsy misy izany, ampiasao ny biskuit efa vita.
- Ho an'ny siramamy, mofomamy sy proteinina misy siramamy ary mifangaro amin'ny masomboly masomboly.
- Ny tarehy amin'ny tiramisu dia mety hampitombo ny alikaola sy ny biscuit.
- Tiramisu dia tsiambaratelo izay tsy maintsy tehirizina mandritra ny ora roa amin'ny hatsiaka alohan'ny hanompoana.
Tiramisu biscuits
Cook savoyardi ao an-trano dia manao izany ho tena izy sy tsotra, satria mahandro ho an'ny maro ny kitay. Ny kisoa, izay manana tavy marevaka ary ny fahafahana mihinana karazan-damba isan-karazany dia noforonina avy amin'ny proteinina voapotsipika. Vokatry ny siramamy vita amin'ny siramamy ary ampiasaina ho dipoavatra maharitra.
sakafo:
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 150 g;
- siramamy - 150 g;
- siramamy ampiana - 50 g.
fiomanana
- Mandrobona ny proteinina mihintsy miaraka amin'ny 75 grama siramamy.
- Esory miaraka amin'ny 75 g sotro ny jiolahy.
- Ampifandraiso amin'ny olona ny masomboly, alatsaho ao anaty lafarinina ary mametaho.
- Apetrakao ao anaty kitapo mofomamy ny koba ary esory ny valiha amin'ny 15 cm.
- Mipetraha vovoka ary manendasa 15 minitra amin'ny 180 °.
Cream for tiramisu
Ny crème ho an'ny tiramisu miaraka amin'ny mascarpone no singa manan-danja indrindra amin'ny tsindrin-tsakafo, satria manome siramamy mamy, tavoahangy manjelanjelatra ary mamela anao hanandrana zava-mamy. Ny fepetra fototra amin'ny famoronana krôma - manaporofo mazava ny fandanjalanjana ny singa ary misoroka ny tsy fahampian-tsakafo, tsy azo ekena amin'ny fikarakarana klasika.
- Ny sara-masomamy vita vita amin'ny mascarpone dia azo havaozina amin'ny tsiranoka mofomamy vita amin'ny ronono na tsaramaso feno fofona miaraka amin'ny famafazana ronono, ronono na ronono.
- Ny fananana manan-danja amin'ny tiramisu dia tsy miovaova. Tsy afaka mampihena ny habetsahan'ny mascarpone ianao, raha tsy izany dia tsy hitazona ilay endrika ny dessert.
- Manana varim-bazaha, brandy na liqueur ny zava-pisotro misy alikaola malaza amin'ny marsala.
Cake tiramisu ao an-trano
Ny tavoahangy ho an'ny tiramisu amin'ny mascarpone sy savoyardi dia mifototra amin'ny fanodinan-tsolika hafa amin'ny biscuit biscuits sy fofomamy manitra. Ny tsindrin-tsakafo iray malaza dia midika ho fanangonana kalitao, izay tokony hikaroka mialoha amin'ny alalan'ny fividianana na fanaovana ny anao manokana. Amin'ity tranga ity dia tsy mila antsasak'adiny ny tiramisu.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 tapitrisa;
- siramamy ampondra - 75 g;
- kafe - 200 ml;
- liquor - 80 ml;
- kakaô - 75 g.
fiomanana
- Recipe ho an'ny tiramisu ao an-trano manomboka amin'ny crème.
- Manao siramamy amin'ny masomboly miaraka amin'ny lapoaly.
- Esory jiro avy amin'ny proteinina.
- Tafio ny jiolahy sy ny siramamy. Sasaho ny fotsy tsy misy azy.
- Asio tsimokaretina ny tsiboboka ary ento ny hoditra.
- Ao amin'ny kafe, ampio liqueur, atsipazo amin'ny biscuit ary ataovy anaty bobongolo.
- Omeo ny ampahany amin'ny crème.
- Avereno atao izany amin'ny alàlan'ny fanoloana ny lay. Refrigerate.
Tiramisu cake - recipe
Ny soso-kevitra momba ny tiramisu amin'ny mascope dia manome soso-kevitra ara-bola sarobidy. Ny fividianana mofomamy mofomamy kely iray dia afaka manolo toerana tsy dia fahita firy savoyardi cookies tsy misy fahaverezan'ny tsiro sy tombontsoa goavana - iray monja amin'ny famerenana ora iray. Ny fitsaboana iray miomana amin'ny adiny iray sy sasany dia vahaolana mahomby ho an'ny hetsika rehetra.
sakafo:
- mascarpone - 320 g;
- biscuit cake - 1 pc .;
- atody - 4 tapitrisa;
- kafe - 300 ml;
- liquor - 50 g;
- siramamy - 70 g;
- kakaô - 30 g.
fiomanana
- Trondro mofomamy Sponge.
- Amboary ny sira miaraka amin'ny siramamy, pound.
- Atsangano ny fotsy alohan'ny alokaloka.
- Ampidino koa ny voankazo amin'ny mascope.
- Amin'ny kafe manidina amin'ny liqueur ary dab ny bar.
- Apetraho ao anaty bobongolo izy ireo, mofomamy miaraka amin'ny menaka.
- Avereno indray ny lay.
- Biscuit tiramisu dia tsindrin-tsakafo izay midika famenoana ilay dessert mandritra ny ora iray.
Strawberry tiramisu
Tiramisu miaraka amin'ny strawberries - manome tsiro vaovao mahatsikaiky, ary mampivelatra ny fomba mahazatra mahazatra miaraka amin'ny voankazo sy mena miaraka amin'ny mascarpone sy crème. Ity farany - mifanaraka tsara amin'ny voankazo mamirapiratra sy mamy. Ny fizarana sy ny fitsipiky ny fihaonan'ny tiramisu dia mitovy amin'ny kilasy ary mamonjy fotoana ihany koa eo anatrehan'ny fanangonam-bokatra efa voavidy teo aloha.
sakafo:
- savoyardi - 20 tapitrisa;
- mascarpone - 250 g;
- crème 35% - 200 ml;
- Voankazo - 350 g;
- siramamy ampiana - 120 g.
fiomanana
- Amboary ny saka, 90 grama vovoka sy ny crème. Whisk.
- Arotsaho ny voankazo, mifangaro amin'ny vovoka.
- Ny sarin'ny kitay dia mitete amin'ny tanimanga, avy eo mamony. Avereno.
- Tiramisu dia karazan-tsakafo iray, izay tokony hodiovina amin'ny voankazo.
Tiramisu miaraka amin'ny fofom-boankazo
Tiramisu tsy misy mascarpone dia vokatra tsotra sy tsotra amin'ny vokatra fanolo. Amin'io tranga io, ny fofom-pofona fatty miaraka amin'ny tsiro sy yogora dia mifanentana tsara amin'ny fomba mahazatra, mamaritra ny kalitaon'ny mascarpone lafo. Ny tsindrin-tsakafo, mifototra amin'ny fitsipiky ny fifangaroana haingana sy ny fandrefesana, dia tsy hamoy ny kalitao sy ny hafainganam-pandehany.
sakafo:
- lakandrano fandevenana - 480 g;
- Crème crème - 85 g;
- atody - 5 pcs .;
- jogora - 100 ml;
- kafe - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- liquor - 50 ml;
- siramamy - 150 g.
fiomanana
- Sakafo, yoghurt, siramamy ary antsasaky ny siramamy mandraikitra ny homamiadana.
- Esory ny proteinina amin'ny zipo-bozaka ary zarao ny sira, ary ampio siramamy.
- Manamboara fofona fary sy atody.
- Ao amin'ny kafe, misoroka ny liquor ary manete ny biskits.
- Apetraho ireo sira cookies, miova amin'ny cream.
Tiramisu ao anaty fitaratra iray - resipe
Ny tiramisu ao anaty fitaratra dia tsy vitan'ny fanompoam-pivavahana tsotra fotsiny, fa koa fomba fijery vaovao momba ny fikarakarana klasika. Ny tsindrin-tsakafo tsotra sy haingana, mifototra amin'ny fametrahana ny fitambaran'ny singa - dia universal. Manana kalitaon'ny kalitaony sy ny hatsaran-tarehy, dia vita avy amin'ny vokatra ara-bola azo antoka, izay zava-dehibe amin'ny fandrindrana ny hetsika fety.
sakafo:
- cookie cookbread - 200 g;
- lakozia fandevenana - 200 g;
- masira sira - 120 g;
- siramamy - 50 g;
- kafe - 200 ml;
- kakaô - 50 g;
- cognac - 20 ml.
fiomanana
- Mofomamy ny mofomamy, tsaramaso fary sy siramamy miaraka amin'ny mixer.
- Ampio kafe amin'ny kafe.
- Atsofohy ao anaty kafe ny cookies ary ampifandraisiny amin'ny masomboly izany.
- Tiramisu - ilay raki-tsoratra nentim-paharazana, izay tokony hodiovina miaraka amin'ny kakaô.
Tiramisu miaraka amin'ny ricotta - recipe
Tiramisu miaraka amin'i ricotta dia manohy ny lisitr'ireo karazan-tsarimihetsika malaza avy amin'ny kalitao sy ny zavatra ilaina. Ricotta dia mitovy amin'ny mifanohitra amin'ny mascarpone ary, noho izany, dia mendrika ny fanoloana azy. Ny singa miavaka - ny habetsaky ny ricotta dia azo kitihana miaraka amin'ny mixer iray tsy misy fahaverezan'ny fihenan-tsakafo, izay tsy azo ekena amin'ny tsiadràfizato nentim-paharazana.
sakafo:
- savoyardi - 20 tapitrisa;
- Ricotta - 500 g;
- jogora - 250 ml;
- siramamy - 150 g;
- voankazo voajanahary - 40 g;
- cinnamon - 10 g;
- kafe - 300 ml.
fiomanana
- Mampikony ny mixer amin'ny yogourt, siramamy ary ricotta.
- Ampio ny sinimôlina sy ny hazan-dranomasina.
- Amboary ny dessert ao amin'ny kafe ary mamelà azy.
- Vonoina ny crème ary avereno indray ny lay.