Ny Pizza dia azo antoka fa antsoina hoe iray amin'ireo lovam-be sy malaza indrindra eran-tany. Tsy mahagaga raha maro ny karazana pizza Italiana avy any amin'ny firenen-kafa. Noho izany, adinon'ireo rehetra ireo fomba fikarakarana tena izy, izay, koa, dia miovaova ihany koa any amin'ireo faritra samihafa any Italia. Ny sasany amin'ireo endri-pandinihan'ireo sokajy hodinihintsika dia hifanakalozantsika amin'ireto fomba fitsaboana manaraka ireto.
Pizza Italiana - recipe iray ao an-trano
Na dia ireo karazan-tsakafo efa nampiasaintsika taloha aza, ny pizza tany am-boalohany, dia tsy dia misy ifandraisany loatra, fa amin'izao fotoana izao dia vitsy ny mijanona ho afa-po amin'ny karazana tsotra miaraka amin'ny saosy ary ny dibera. Eto ambany eto ny resadresaka momba ny "Margarita" fototra.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano 115 ml;
- masira - 5 g;
- tsiranoka siramamy;
- rano 95 ml;
- koba - 255 g.
Ho an'ny famafazana:
- voatabia voatabia - 420 ml;
- mozzarella - manandrana;
- ravina basilika mba hisafidy.
fiomanana
Ny fanomanana an'io pizza Italiana io dia manomboka amin'ny fitsapana. Atsofohy amin'ny rano ny mari-pana kely amin'ny toeran'ny efitrano fatoriana ary manamaivana azy. Alefaso ny leviora ary avelao handevona ny kilaoty, ary ny micro microismes - hizara. Rehefa voadio amin'ny vodiny ilay vinaingitra dia atsipazo ao anaty lafarinina miaraka amin'ny sira. Mba hahatonga ny fototra hifehezana tsara sy hipoitra eo amin'ny fotony, ny koba dia tsy maintsy mikirakira vetivety mandritra ny 10 minitra. Ny kobam-boaloboka dia napetraka ao anaty vilia iray ary napetraka ao anaty vilia baolina iray, avy eo dia navela ho hita ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora. Raha tsy manana fotoana be dia be ianao, dia avelao ny farafarany mandra-pahatonga azy ho ampy ny habeny.
Zarao ny kobam-bary vita amin'ny ampahany amin'ny halehibe ilaina, hizara azy amin'ny fomba mahazatra, mamolavola rakitra matevina araka izay azo atao amin'ny haavony, manarona sombin-tsakafo kely, mamela ampahany kely, ary mametraka ampahany mozzarela.
Ny pizza Italiana klasika dia tokony hodiovina amin'ny hazo sarobidy, izay nosoloina vato manokana ao an-trano. Ny vato toy izany ho an'ny pizza mialoha ny hafanana ao anaty lavaka fantson-tsolika efa hatramin'ny 250 degrees ary malefaka, miaraka amin'ny spatula, mamindra ny pizza ho azy. Noho io teknôlôjia io, ny tsiro dia mafana avy ety ambany, manjary bitika.
Amin'ny tsy fisian'ny vato dia azo atao ny manamboatra volom-bozaka mahazatra, ary alaina avy hatrany io fitsipika io. Amin'ny ankapobeny dia mitaky 7-8 minitra ny pizza mahandro.
Pizza Italiana amin'ny tsiro maina - recipe
Raha raisina ho anton-tsarimihetsika voalazan'ny voankazo italiana pizza italiana voalaza etsy ambony, azonao atao ny manomana dikan-teny tsy dia mahazatra kokoa amin'ny sakafo italiana - pizza misy saosy fotsy fotsy.
sakafo:
- fototra ho an'ny pizza - 1 pc.;
- Sakafo Pecorino - 115 g;
- crème - 55 ml;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
Manana fototra ho an'ny pizza ao anaty horonam-barim-pifanarahana mitovy habe aminy ianao, makà fitaovam-pamokarana tsotra, izay ahafahanao manangom-bokatra mamy miaraka amin'ny 2/3 crème. Arotsaho ny famenoana ao afovoan 'ny pizza, izay mamela ireo sisan-javatra tsy mety. Avelao ny pizza eo ambanin'ny grille miakatra ambony amin'ny vato mafana mandritra ny 6-8 minitra. Alohan'ny hanompoanao, dia asio siramamy sisa tavela eo amin'ny faritra sy ny vanin-taona mafana amin'ny mainty mainty
Ahoana no hikarakarana pizza italiana?
Fantatrao ve fa afaka mahandro pizza ianao? Manomàna ny koba araka ny fomba ankafizinao indrindra na izay voalaza etsy ambony. Atsaharo ny fantsom-bozaka vy ao anaty oven amin'ny 230 degre. Atahotaho menaka telo santimetatra ao anaty boaty iray fanosotra ary ampidino ny rakotra koban-koditra misy vy ao anatiny. Ataovy eo amin'ny andaniny roa ny halavany ary iray minitra eo ho eo, ary apetraho ny sokatra sy ny fofony, ary alefaso ny pizza mandritra ny minitra iray hafa ao anaty lafaoro.