Ny mofomamy amin'ny mofo voavolavola rehetra dia tsy maintsy manana fomba fikarakarana ny mofo ao anaty lafaoro. Raha mbola tsy azonao ny safidy tonga lafatra, dia tokony hanandrana foana ianao ary hitady izay mety kokoa, satria hevitra tsotra sy maneso no misy.
Ahoana no hanamboarana mofo ao anaty lafaoro?
Ny fanolon'ny buns ao an-tokantrano ao anaty lafaoro dia mety ho maro samihafa ka sarotra indraindray ny mamaritra hoe inona no manaitra kokoa, mamy ary mora kokoa. Mety tsy mitovy amin'ny endriny, ny endriny ary amin'ny fomba rehetra mahandro sakafo izy ireo.
- Matetika ny mpivaro-kena no manao mofo bozaka ao anaty lafaoro . Ny endrik'ity fitsapana ity dia ahitana atody maro, dibera sy ronono, ary ny fotony dia tsy maintsy ho levona.
- Avy any amin'ny foiben-kefir no mivoaka tsikelikely, fa kely kokoa vokatra mahavariana. Tsara kokoa ny mihinana karazan-kazo toy izany amin'ny andro iray ihany, satria tsy voatahiry ela be izy ireo.
- Ny fomba tsotra indrindra hanamboarana mofo an-tsokosoko ao anaty lafaoro dia ny fampiasana ny fofona manitra namboarina, izay tsy maintsy ho levona.
Ny fomba fanaovana mofo amin'ny oven
Ny menaka bitika tena matsiro ao amin'ny oven avy amin'ny tsiran-tsakafo dia tsy sarotra. Hiatrika ilay asa ianao, na dia tsy manana traikefa amin'ny fanenoman-damba aza. Ny tena manan-danja dia ny hahazoana antoka fa niakatra ny opara, midika izany fa efa masaka ny masirasira ary efa navotsotra, dia mandeha tsara ny dingana. Ny fofona ho an'ireny biriky ao anaty lafaoro ireny dia azo ampitaina amin'ny voaloboka na voany.
sakafo:
- masira - 50 g;
- Mafana ny ronono - 100 ml;
- tsiranoka siramamy;
- ronono - 400 ml;
- atody - 4 tapitrisa;
- menaka ho an'ny fambolena - 150 g;
- sira - 200 g;
- lavanila;
- koba - 500-800 g;
- yolk.
fiomanana
- Apetraho amin'ny siramamy ny sotro, manafaingana amin'ny dibera mafana.
- Afangaro ny atody, dibera mena, siramamy, vanila, ronono.
- Atsipazo ao anaty koba ny kitrokely, mifangaro, midira ny lafarinina voatoto.
- Meny an-kena, fa tsy doughy. Mialà amin'ny hafanana ary avo roa heny.
- Mamolavola baolina madinika, miparitaka eo amin'ny fitoerany baka, mofomamy miaraka am-bovoka ary miala 15 minitra.
- Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 190 degre.
Sakafo baka amin'ny siramamy ao amin'ny lafaoro
Sakafo maoderina sy mamy ao anaty oven ho an'ny mahandro sakafo dia tsy sarotra. Na dia matahotra ny hanao fikarakarana fikarakarana sakafo ianao, dia ampiasao ny fividianana entana. Ireo kitapom-bary ireo dia voaomana tsotra fotsiny, fa mijery mofomamy, misaotra noho ny fingotra tsotra. Ampio ny siramamy mamy miaraka amin'ny kanelina, voanjo. Ary ny dibera dia tsy mifangaro, mampiasa menaka.
sakafo:
- dite mamy - 600 g;
- menaka manify - 200 g;
- sugar - 1 item;
- yolk.
fiomanana
- Atsofohy ao anaty lay ny koba ary ampangaro menaka malefaka.
- Miangavy fatratra amin'ny siramamy ary mihodina avy hatrany mankany anaty horonan-taratasy.
- Hetezo ny fitaovana ho amin'ny segondra 4 sm. Mipetraha amin'ny ranom-boankazo vita amin'ny menaka, mofomamy miaraka am-bovoka ary mijanona ho 10 minitra.
- Manao 25 minitra amin'ny 190 degre.
Mpihinam-bolo mameno ny oven
Azo atao amin'ny famenoana ny sakafo rehetra ao anaty lafaoro. Ny fikarakarana dia ho matsiro, mamy ary ho tia azy rehetra izany. Ny voankazo na ny voankazo dia lasa fanafody mahomby, toy ny trondro kirry. Ny voankazo dia azo ampiasaina amam-bozaka na menaka, voasasa ary mipetaka amin'ny tsilo.
sakafo:
- kisoa mamy - 700 g;
- kerry nafangaro - 200 g;
- tsiranoka - 20 g;
- siramamy - 150 g;
- yolk.
fiomanana
- Misioka, maina ary mihamangatsiaka ny tsaramaso.
- Avy amin'ny teôs, manaova mofo kely, mametraka ireo voany 3-4, ary ampidiro ny sisiny ary asio baolina.
- Apetraho ireo banga amin'ny lapoaly manitra, mangeja ny fofona ary andao amin'ny hafanana mandritra ny 15 minitra.
- Maka baka miaraka amin'ny serizy iray ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degrees.
Ravin-tsakafo fandroana ao anaty lafaoro
Tena be mpitia ny ankohonan'ny ankamaroan'ny vehivavy dia ny lafarinina ao an-tanimbolin'ny trano fandroana ho an'ny mofo ao anaty lafaoro. Ny vokatra avy amin'ny fotony toy izany dia mijery maivana sy malefaka ary voaomana ao anatin'ny 15 minitra monja. Ny fototra dia tsy levona, ampiasaina ny vovo-dronono na soda. Tahaka ny menaka mampiana vanila sy kanelina. Tsy tokony ho maina ny tsaramaso ao an-trano, raha tsy izany, eso amin'ny sivana izany.
sakafo:
- boasary fandroana - 250 g;
- sira - 100 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- koba - 200 g;
- pokontany, vanila, kanelina.
fiomanana
- Manary mofomamy miaraka amin'ny atody, siramamy, vanila ary kanelina.
- Afangaroy ny lafarina miaraka amin'ny vovo-tsakafo, miditra ao amin'ilay farihy fandroana.
- Ampiasao ny koba, mamolavola ny baolina, mametraka ny parchment.
- Ataovy mofo 15 minitra eo amin'ny 210 degre eo ho eo.
Buns ao amin'ny kefir ao anaty lafaoro
Ny fantson-tsakafo tsotra ao anaty lafaoro dia mety ho minimalistic ary azo tanterahina ao anatin'ny antsasak'adiny, raha jerena ny fanomanana ny singa rehetra. Fomba tsara entina hikarakarana sakafo ny fianakavianao amin'ny alim-boly atody. Ny fanaovana mofomamy tsy misy leviora tsy misy leviora amin'ny kefir ao anaty lafaoro dia afaka ho an'ny vahiny rehetra ao amin'ny orinasa kulinarina.
sakafo:
- kefir - 150 ml;
- menaka ho an'ny fambolena - 50 g;
- siramamy - 2 tbsp. l.;
- atody - 2 tapitrisa;
- bobongolo, vanila;
- koba - 700 g.
fiomanana
- Mitsindroka siramamy ny solika, mamono ny atody, mifangaro.
- Mamolavo ao kefir, roll vanille ary vovoka fery.
- Hanampy lafarinina sy dough ho an'ny tsiro matevina sy elastika. Mialà mandritra ny 20 minitra.
- Mamolavola ny baolina, zarao amin'ny tavoahangina vita amin'ny menaka ary manendasa 15 minitra amin'ny 190 degre.
Kitapom-bofolo manitra ao anaty lafaoro
Ny kitay bitika indrindra ao anaty lafaoro dia vita avy amin'ny savony namboarina vita. Azo atao ny mamono sy mamomamo amin'ny ala na ny henany. Ary raha mampiasa voaniho, voanio mena, cannamon na siramamy toy ny famenoana, ny vokatra dia ho trondro matsiro sy mahatsikaiky. Ity fantsom-bokatra ity ao anaty lafaoro dia azo heverina ho haingana indrindra.
sakafo:
- boasary dough - 500 g;
- Nofonosana rongony - 1 item;
- sugar - ½ item;
- menaka manify - 150 g;
- yolk.
fiomanana
- Esory mafy ny koba tsy laitra.
- Esory ny menaka amin'ny menaka, mamafy siramamy sy voanjo.
- Asio horonan-taratasy matevina, tapaho 2 cm ny hateviny.
- Mipetraha amin'ny vata fanangonam-bary menaka, fosaka amin'ny tsoka.
- Manao 25 minitra amin'ny 200 degrees.
Banana voankazo ao anaty lafaoro
Ny tsiran- kevitry ny fonosana ho an'ny penira ao amin'ny lafaoro dia tsy mitazona baka mihitsy, ka noho izany dia tsy ilaina ny mahandro toy izany amin'ny fampiasana amin'ny hoavy, satria miala sasatra izy ireo ary tsy mitahiry ela. Ny fofona manitra toy izany ho an'ny tsiro dia tsy ambany noho ny nentim-paharazana, mandroso sy mamy tsara. Ny fomba fanaovana mofo amin'ny oven dia natao avy amin'ny diloivon'ny rano sy ny legioma.
sakafo:
- menaka legioma - 150 g;
- sira - 100 g;
- rano 250 ml;
- masira - 25 g;
- lavanila.
fiomanana
- Ao anaty rano mafana, esory ny leviora.
- Asio siramamy sy lavanila, atsofoka.
- Mofomamy ao anaty diloilo, alao tsikelikely ao anaty lafarinina, mametafeta ny kofehy malefaka. Apetaho amin'ny hafanana hiposaka ny dity.
- Famolavolana bozaka, mipetaka eo amin'ny taratasy mivalona, miala 15 minitra.
- Manao 25 minitra amin'ny 190 degre.
Sakam-boasary rye tao anaty lafaoro
Ny tsindrin-tsakafo ao amin'ny oven dia tsy sarotra kokoa noho ny vokatra mahazatra, fa tena ilaina kokoa. Io voninkazo io dia mety ho voaomana amin'ny kefir sy ny mofomamy, saingy amin'ity tranga ity dia mety ny mampiasa voamaina. Ity fanatobiana ity dia mety amin'ny fanaovana burger ilaina amin'ny fofona mihinana legioma na maivana. Fanangon-java-manitra ampy ho an'ny boaty mahazatra 2.
sakafo:
- koba lafarina - 50 g;
- varimbazaha mena - 50 g;
- serum - 30 ml;
- atody - 1 sombina;
- sira, zava-manitra, vovoka, ary voa araka izay tiana.
fiomanana
- Voaniho miaraka amin'ny sira ny akora, mamafy vovoka, manidina amin'ny serum.
- Mamafaza ao amin'ny lafarinina, zavamanitra ary voa.
- Mamolavola menaka mofomamy mofomamy, mipetraha amin'ny parchment, mamafaza voa raha azo atao.
- Manao 20 minitra amin'ny 180 degre.
Ahoana ny fomba hanamboarana mofo amin'ny kanelina ao amin'ny lafaoro?
Misy mofo vita amin'ny sakafo matsiro sy haolo avy amin'ny dite ao amin'ny oven dia azo fenoina fanampiana isan-karazany, ny safidy tsara indrindra dia ny cannamon. Rehefa manamboatra vokatra fanafody, aza manenina, ampidiro ny sira miaraka amin'ny siramamy ary ho vokatr'izany dia hahazo fanafody mampitolagaga mahatalanjona, izay ho tian'ny olona rehetra.
sakafo:
- dite mamy - 600 g;
- menaka manify - 150 g;
- sira - 200 g;
- cinnamon - 3 tbsp. l.;
- yolk.
fiomanana
- Atsofohy ao anaty boaty ny koba, ary ento menaka malefaka ny tavy manontolo.
- Manafosafo siramamy miaraka amin'ny siramamy ary hamafazam-bovoka ny koba.
- Atolory ilay horonan-taratasy indroa, manondro ny afovoany amin'ny sisiny roa.
- Apetaho amin'ny segondra 3-4 cm ny sakany, zarao amin'ny ranom-boankazo vita amin'ny menaka, mena fofona, ary andao 15 minitra.
- Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 200 degrees.