Tavoahangy mitoka-menaka - anarana iray hafa ho an'ny mofomamy mena, mahazatra ho an'ny toho-tantely tsirairay, izay ampitomboina amin'ny mofomamy sy voamaina miaraka amin'ny sombi-mofomamy kely. Natao nandritra ny am-polotaona am-polo taonany io sakafo io, ary ity lovia ity dia tsy ny sakafo tokana ihany no ananantsika, ny ankamaroan'ny pies dia malaza eran-tany, noho izany ireo fitaovana tsy mety reraky ny karazan-tsakafo maro samihafa. Ny sasany amin'izy ireo dia hifanakalo hevitra bebe kokoa.
Tavoahangy be dia be miaraka amin'ny aloman-jiolahy
Raha mifangaro malefaka miaraka amin'ny siramamy mamy ho anao ianao, dia azonao atao ny mandanjalanja ny tsirony, noho ny fanampiana ny siramamy ahodin-tsakafo na kakazo . Ny asidra maivana sy ny fivalanan-tsakafo dia hahatonga ny sakafo ho maro kokoa.
sakafo:
Ho an'ny pastry fohy:
- dibera - 65 g;
- tsakafo - 95 g;
- siramamy - 115 g;
- atody - 1 sombina;
- bozaka maitso - 5 g;
- koba - 135 g;
- voanio - 195 ml.
For crumbs:
- koba - 125 g;
- siramamy - 35 g;
- dibera - 45 g;
- kisoa amin'ny sinimôla.
fiomanana
Ny fototr'io fitsapana io dia tsy toy ny fasika mahazatra, satria tsy maintsy averina ny solika voalohany. Manafika moramora amin'ny dibera miaraka amin'ny siramamy, mamely amin'ny atody. Mofomamy varo-tsakafo maina, ary atsipazo ny koba vita amin'ny koba vita ary apetraho eo amin'ny fototry ny bobongolo. Esory ny koba amin'ny alàlan'ny fofom-bozaka ary manarà afon-tsakafo. Esory ny menaka mangatsiaka misy menaka sy lafarinina ary siramamy. Atsipazo mofomamy ny sisin'ny mofomamy ary alefaso any amin'ny oven ny zava-drehetra. Ny kitapom-bidy miaraka amin'ny menaka dia ho vonona haingana rehefa afaka adiny iray aorian'ny famokarana amin'ny 185 degre.
Ny fomba fanaovana tavoahangy miaraka amin'ny menaka sy ny semolina
sakafo:
Ho an'ny tavoahangy:
- ronono - 85 g;
- semolina - 55 g;
- siramamy - 85 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 55 g;
- bozaka maitso - 5 g;
- jam - 340 ml.
For crumbs:
- ronono - 95 g;
- siramamy - 75 g;
- koba - 165 g.
fiomanana
Atombohy amin'ny fototry ny tavoahangy, voamaina ary koa poti-mofo tsotra izy io, na dia amin'ity lafitr'asa ity aza dia misy ampahany amin'ny lafarinina vita amin'ny semolina. Manaova manga miaraka amin'ny siramamy sy ny vovo-tsakafo, atsipazo amin'ny menaka mandra-pambolena ny voankazo tsara, ary kitapo ao anaty atody ary alamino tsara. Omano ny koban-dite ao amin'ny com ary avelao ho mangatsiatsiaka, fa ankehitriny, manomboka kobam-bary. Ho an'ny totozy, esory ny dibera miaraka amin'ny lafarinina sy siramamy. Aparitaho ny fotodrafitrasa madinika ao anaty endriny, manapaha rivotra mofomamy ary manipy azy amin'ny crumb. Mialà amin'ny 180 degre amin'ny antsasak'adiny na manomana tavoahangy manangom-bokatra amin'ny marika iray amin'ny "Baking" mandritra ny adiny iray.