Ny sakafo mahavarimbona toy izany dia ho ny tiany, na amin'ny shalunis kely, na amin'ny ray aman-dreniny. Noho izany, raha tsy manana fotoana mahafaly ianao mandritra ny fety iray mahafinaritra, dia manolo-tena ho mofomamy hohanina muffins amin'ny lasitra, amin'ny fampiasana iray amin'ireo fomba tsotra entina hanomanana azy ireo.
Sakafo tsotra ho an'ny sôkôla sôkôla amin'ny kefir ao anaty baolina
sakafo:
- kefir (2,5%) - 250 ml;
- siramamy tsara - 150 g;
- Vanilan'ny siramamy - 1 packet;
- atody - 1 sombina;
- varimbazaha varimbazaha - 230 g;
- tavoahangy masoandro tavoahangy - 2 tm. lovia kely;
- cocoa powder - 3 tbsp. lovia kely;
- tsoka mainty - 80 g;
- Soda bake - 0,5 tsp.
fiomanana
Ao anaty vilia, izay handevonay ny koba ho an'ny muffins, alatsaho amin'ny kiriry 37 degre ny hafanana ary ampio ny soda. Avy eo dia ampidirintsika anaty ala maitso maitso, alika akoho vaovao, siramamy lavanila ary ny sira araka ny sira ara-bola mahazatra. Nokapokapohinay avokoa izany rehetra izany tamin'ny blender iray misy "Corolla" fantsom-pamokarana mba hamongorana ny siramamy amin'ny kefir. Ny koba sy voankazo kakao dia miara-mivondrona ary mamakivaky sivana ao anaty vilia iray ihany. Apetraho ireo tsiro rehetra ary alao ny lafarinina, avy eo dia manomboka avy hatrany miparitaka amin'ny ravin-tsombon-tsakafo 1.5 eo ho eo ny lasitra vita amin'ny taratasy ho an'ny fanenan-tsakafo, mialoha ny hametrahana takelaka manify. Avy eo dia mizara ny sombin-tsakafo izahay amin'ny antsipiriany ary mizara iray isaky ny mofomamy tsirairay, rehefa avy nandefasana farafara sôkôla hafa 0 litatra. Manao bakomanga amin'ny 185 degrees ao amin'ny oven mandritra ny antsasak'adiny.
Fitaovana tsotra ho an'ny muffins amin'ny tsilo silika
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 240 g;
- Crème crème (15%) - 180 g;
- siramamy maitso - 180 g;
- katsaka - 1 mai;
- tavoahangy masoandro - 4 tbsp. lovia kely;
- kokao maizina - 3 tbsp. lovia kely;
- fotsy hoditra fotsy - 80-100 g;
- soda baking - 2/3 tsp.
- jona misy sira - 2 tsp.
fiomanana
Ny mofomamy kely amin'ny vovo-tsiramamy dia miorina amin'ny siramamy sy menaka manitra ary ny atody akoho izay nanampy azy ireo. Ao anaty fitaratra iray dia mandefa soda isika, ampiana ny sira mipoitra avy amin'ny voankazo iray, mifangaro isika ary mandroso daholo ao anaty vilia misy tsiranoka. Aorian'izay isika dia mamakivaky ny lafarinina varimbazaha fotsy, ary rehefa kakao mainty. Ho an'ny fanjakana homogénne, ampiasao sotro lehibe iray mba hampifangaroana ireo zavatra entina ao anaty vilia. Ny kobam-bary nahazo izany fomba izany dia aterina amin'ny 2/3 amin'ny tsilo silika. Aorian'ny solo-koditra dia apetraho sôkôla fotsy ary afoniho ny 1/3 amin'ny masomboly mena. Maniraka ny zava-drehetra any amin'ny oven isika ary manamboatra mofines amin'ny mari-pana 180 degre eo ho eo 30-35 minitra.
Fitaovana tsotra ho an'ny mofines
sakafo:
- dibera - 140 g;
- varimbazaha varimbazaha - 220 g;
- tsaramaso mofomamy kely - 1 pake (200 g);
- siramamy - 120 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
- alika akoho - 3 tapitrisa;
- Ega jolk - 1 mai;
- tsiro bozaka - 2 tsm.
fiomanana
Ny ronono voapetaka amin'ny batisan'ny rano dia mifangaro miaraka amin'ny henan-tsakafo mihidy, ny vanila ary ny siramamy. Miaraka amin'ny fanampian'ny mpampihetsiketsehana, dia mamakivaky izao tontolo izao mankany amin'ny homogeneity. Avy eo dia mamelà ranom-panahin'ny tavin-tsakafo matavy ary atsipazo ao anaty lasopy misy sotro. Ambony ao amin'io vilia io isika dia mihamitombo avo kokoa
Ny muffins toy izany fofona amin'ireny fomba mahazatra tsotra ireny dia ho fanampiny fanampiny amin'ny fialantsasanao.