Ny varimbazaha dia zavamaniry isan-karazany isan-taona ao amin'ny fianakaviana voankazo. Araka ny fampahalalana sasantsasany dia nambolena 10 000 taona lasa izay. Ho an'ireo rehetra liana amin'ny tombontsoa sy ny fanimbana varimbazaha voajanahary dia mitondra ny vatany ho an'ny vatan'olombelona, dia ilaina ny mahafantatra fa ny voam-bary voajanahary voajanahary tanteraka amin'ny vatana dia vokatra tsara.
Mandritra ny fiterahana ny voamaina, ny proteinina ao anatiny dia nizara ho asidra amine . Ireo farany dia voatoto, ary navarina ho lasa nucleotides. Izy ireo kosa, indray mandeha, dia nizara ny ampahany kely ihany, ary tsy azo ampiasaina any amin'ny toby hafa. Ny asidra nukleika dia mifototra amin'ireo tranga ireo - ny fototarazo. Ny aretintsika rehetra dia miseho noho ny fiovan'ny fototarazo, ka tena ilaina ny manolo sy mamerina izany.
Ny fibre, voarakitra ao anaty voam-bary, dia manangona ireo akora misy poizina hita ao amin'ny vatana. Ny vary ny vary dia azo sakafon'ny rehetra, na inona na inona ny toetran'ny vatany, fa indrindra indrindra manolo-tena ho an'ny olona feno azy, ny sakafo ary ny maniry ny manavesatra. Izany dia vokatry ny tsy fahampian'ny varim-pireneny haingana ny hanoanana.
Inona no ilaina hahazoana varay?
Ny vary voaloboka dia tena "sakafo velona" indrindra. Ny voan-java-maniry dia efa voajanahary amin'ny zavamananaina izay manana hery lehibe, satria nandresy mikrôby an-tapitrisa izy ireo tamin'ny ora voalohany tamin'ny fiainany. Misaotra noho ny hery goavam-be misy ny tsimokaretina, ny fampiasan'izy ireo dia manome ny vatana amam-pahamarinana mahavelona.
Miaraka amin'ny fampidirana ireo mikraoba varimbazaha mankany amin'ny sakafo tsy tapaka, ny fahatsapana ara-pahasalamana dia hiseho amin'ny fitomboan'ny hery fanefitra, fanadiovana ny vatana amin'ny toaka, ny fanesorana ny tsy fahampian-tsakafo vitaminina ary ny fampitomboana ny balan'ny asidra.
Ireo rehetra ireo dia azo tanterahina noho ny fisian'ny varay germ. Ao anaty be dia be ny vitamin E, izay misy fiantraikany mivantana amin'ny vatana sy ny vitaminina B, izay mandray anjara mavitrika amin'ny fiasan'ny rafi-pandrefesana sy amin'ny dingan'ny oxidative. Ankoatr'izany, ny varimbazaha voajanahary dia misy vy, izay iray amin'ireo singa fototra amin'ny hemoglobine, magnesium ary potassium, ilaina amin'ny fandidiana ny rafi-panafody. Noho ny fisian'ny fibre, ny fivoahana amin'ny tsinay dia manentana.
Ireo karazan-javamaniry rehetra ireo dia azo antoka fa hisy fiantraikany amin'ny fiainantsika. Izy ireo dia soso-kevitra ny hihinana azy ireo ho an'ireo olona izay miezaka ny hamerina indray ny fitiavany. Heverina fa eo ambanin'ny voka-tsika bitika bitika ao amin'ny vatana, ny fanasitranana ny tenany dia miseho. Manatsara ny fatran'ny metabolisma, ka ny fanjavonan'ny lanjany be loatra, ny vatana dia voan'ny toaka. Manana sakafo mahavelona ny hoditra, haverina amin'ny laoniny ny elasticité, manatsara ny bika aman'endrika, mihintsana ny hombo, ary ny volony dia mamiratra mamiratra.
Fifandirana varimbazaha varimbazaha
Na eo aza ny zava-drehetra mahasoa azy, ny voka-dratsin'ny varia varimbazaha dia mety hanimba ny vatana. Tsy azo atao ny mampiasa azy io ho an'ny olona avy amin'ny sokajin-taona rehetra mandritra ny fotoana maharitra. Tsy ilaina ny mampiditra ny sakafo eo an-tratranao ny vary ho an'ireo izay manana fitevika ao amin'ny vavony na aretina mitaiza amin'ny aretina. Tsy voatery koa ny manome zaza latsaky ny 12 taona sy ny olona efa antitra izay tsy mahazaka gluten .