Musaka dia lovia nentim-paharazana amin'ny sakafo Mediterane. Omano azy amin'ny fomba samihafa izany ary omeo ho toy ny lovia mafana ihany koa, fa ny salady mangatsiaka ihany koa. Manolotra anao fomba fitsaboana maro ho an'ny moussaka izahay.
Recipe ho an'ny moussaki amin'ny ala sy ny ovy
sakafo:
- potato - 3 pcs .;
- alika - 2 tapitrisa;
- volo vy - 300 g;
- tomatoes - 1 pc .;
- pepper Bulgaro red - 1 pc.;
- menaka oliva;
- bechamel sauce ;
- zava-manitra.
fiomanana
Manolotra anao fomba tsotra ahandroana moussaka ianao. Namboarina ny koban-katsaka, napaka tao anatin'ny faribolana, podsalivaem teo amin'ny andaniny ary nandao azy nandritra ny 20 minitra. Voamaina ireo ovy, voasarim-bozaka, podsalivaem ary mofomamy amin'ny menaka fanosotra amin'ny menaka. Avy eo dia apetraho ao anaty lovia vita amin'ny sakafo. Ny kofehy dia nesorina avy amin'ny vala, nopotehina tamin'ny kibay ary notanana mandra-pahafatiny. Voay ny bolavy, manala ireo voa, atsipazo ary atsipazo amin'ny tongolobe. Manaova legioma ary maka 5 minitra. Aorian'izany, mamelà ny hena voatoto, voatabata voatabia, ampio sira sy mifangaro. Aorian'ny 15 minitra dia manipy voly voaendaka ary mametraka ny masom-bolo amin'ny ovy. Eggplant promakivaem napkin sy mofomamy mandra-pahavitany, ary avy eo dia mamelatra ny haavony ambony, manondraka ny saosy ary manipy ombivavy manta. Maniraka ny endriky ny fatana isika ary manamboatra 45 minitra amin'ny hafanana 180 degre.
Ny fomba mahazatra moussaka
sakafo:
- voankazo masira - 500 g;
- zucchini - 2 pcs .;
- alika - 2 tapitrisa;
- volomparasy;
- tomatoes - 3 pcs .;
- mofo - 3 latsaka;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
For sauce:
- dibera - 20 g;
- ronono - 200 ml;
- koba - 50 g.
fiomanana
Fety iray mahaliana sy mahavariana ho an'ny sakafo moussaka. Novembena dia nodiovina ary nopotehina tamin'ny tady. Mena manify sy manapaka amin'ny antsy. Ny legioma manapaka kobay, manipy biriky multivarka isika ary mandalo amin'ny fomba "maka" hatrany amin'ny fahavononana, ary avy eo dia miparitaka ao anaty vilia isika. Manafosafo ny zava-manitra ao anaty vainafo, manindrona sy mamony amin'ny fomba mitovy. Ny tomatoes dia mametaka blender amin'ny puree ary 5 minitra alohan'ny hanomanana azy, ampio ny vilia. Taorian 'ny fanamafisam-peo, dia manova ny hena amin'ny takelaka hafa isika. Ao amin'ny multivark indray manipaka solika, maminono ary manodina azy mandritra ny 20 minitra amin'ny fandaharana "Baking". Samy manomana ny saosy ihany koa isika: amin'ny fonosana fanosotra, mandrotsaka ny dibera, mandomando ao anaty lafarinina, mando ny ronono ary mahandro mandra-pahamaika.
Rehefa vonona avokoa ireo zavatra rehetra ireo, manomboka manangona ny moussaka isika: mametraka ny voninkazo eny amin'ny farany ambany, avy eo ny zakiny, bitro kely sy voatabia. Aoroy ny saosy ronono, averinay indray ny kitay sy ny mpanimba. Apetraho amin'ny sakafo ny lovia, afafazo amin'ny mofo ary alao ny programa "Baking" mandritra ny adiny iray.
Famoronana ho an'ny teny grika moussaka
sakafo:
- katsaka - 600 g;
- menaka oliva - 80 ml;
- biriky - 1 tapitrisa;
- pork - 350 g;
- beefana - 350 g;
- divay fotsy maina - 200 ml;
- voatabia - 400 g;
- Ranomasin-tsira - 1 teaspoon.
For sauce:
- menaka - 50 g;
- koba - 50 g;
- Voatabia nify;
- ronono - 500 ml;
- cinnamon - pinch;
- siramamy volontany - tsilo;
- zava-manitra.
fiomanana
Nendasina ny taolam-paty, nopotehina tao anaty vilia, napetraka teo amin'ny tavin-tsakafo ary nafangaro menaka oliva. Mandefa izany any amin'ny oven izy ary manangom-bary mandritra ny 30 minitra. Manadio ny tongolobe isika, manalasala ary mandroso hatramin'ny mangarahara. Ny henan-kisoa sy ny henan'omby dia voapetaka amin'ny grinder iray ary manampy ireo tongolobe. Aorian'ny 10 minitra dia atsipazo ao anaty vera misy divay mena sy dite,