Sakafo ho an'ny salady amin'ny sakafo frantsay frantsay dia tsara. Tokony ho tsaroantsika fa ny foto-pisainan'ny "cuisine frantsay" dia miara-miombon'antoka, satria any amin'ny faritra maro any Frantsa dia misy fomban-drazana tsy manam-paharoa. Na izany aza, maro no manontany tena ny amin'ny fomba fanaovana salady frantsay, ohatra, farafaharatsiny mba hanompoana azy amin'ny divay Frantsay. Azonao atao ny manasongadina ny tsipiriany tafaray amin'ny fanomanana ny salady frantsay - ity dia akanjo.
Ny tsipiriany fantatry ny maro
Ny fiakanjo fiovan'ny Frantsay salantsalany dia voaomana mifanaraka amin'ny ampahany sasantsasany: ho an'ny ampahany divay voajanahary voajanahary - ampahany telo amin'ny Oliva virjiny fanampiny (izany hoe ny hatsiaka voalohany). Amin'ny ankapobeny, ampiana kely voangom-bokatra namboarina Dijon dia ampiana amin'io famolahana io, indraindray kely tantely. Eo am-pikarakarana, ampio siramamy kely sy tavy (karazana samihafa), indraindray - tongolo gilasy sy ranom-boankazo kely. Any amin'ny faritra atsimo, ny saosy nentim-paharazana Aioli dia ampiasaina any amin'ny morontsirak'i Mediterane, izay ankoatra ny menaka oliva, vinaingitra, voanio ary tongolo lay, dia misy atody (tsara kokoa ny mampiasa atody papelika mba hisorohana ny aretin'ny salmonella).
Manomana salady frantsay miaraka amin'ny hena izahay
sakafo:
- misy grama misy 250-300 voankazo mahasalama (na, tsara kokoa, voala);
- Groto 300-400 grama no nahandro "tamin'ny fanamiana";
- gram 300 dense ripe voatabia mena tomatena;
- 8 atody papay mavesatra;
- ravina salady maitso;
- greens (parsley, rosemary, basil, coriander).
Fanamboarana fanonerana:
- menaka oliva ampongabendanitra roa;
- 1-2 dipoavatra vita amin'ny divay voajanahary voajanahary (afaka hosoloina vinaingitra balsamique, avy eo ny tsiro amin'ny salady dia ho vita tsara);
- 2 teaspoons amin'ny vorona Dijon voaomana;
- 1 pendriky ny poti-mainty mainty;
- 2 tongolo gilasy;
- Sakafo antsasak'adiny.
fanomanana:
Nofongorana sy nopotehina ary potipotehina ho potipotiny ampy ny siny hoditra "anaty fanamiana". Mihinana henam-boaloboka (mazava ho azy, mangatsiatsiaka) ary voatabia hafa koa. Ny endriky ny zavatra rehetra dia naparitaka eo amin'ny ravin'ny salady: voalohany karazana ovy, avy eo - karazana hena, voatabata voatabiha, sns. Ny farany farany: mamelatra tsara ny atodin'ny papelika voatsabo, azonao tanteraka ary angamba - halimo. Manomana ny tobin-tsolika isika. Asio tongolo lay ao anaty fako na manindrona amin'ny alalan'ny milina. Amboary ny dibera, ny vinaingitra, ny voanio, ny tongolo gazo ary ny sira. Apetaho tsara ny salady ary alao ny voly. Tsara homarihina fa tsy mampiasa fennel ny frantsay. Eny, vonona ny salady Frantsay miaraka amin'ny omby. Ny salady francés française dia manompo tsara amin'ny divay fisakafoana frantsay. Ho an'ny salady miaraka amin'ny ronono, mena na mavokely dia mety, salady iray misy henan-kisoa (na akoho) dia mety kokoa amin'ny divay mavokely na fotsy.
Safidy hafa
Fitaovana iray hafa ho an'ny salady france malaza.
sakafo:
- 1 totozy akoho kely nodorana;
- Papela mamy;
- 4 voatabia voatabia;
- 200 aram-boasary nohetezana;
- 200 grama vita amin'ny broccoli;
- Tongotra;
- 5-8 volom-borona mena;
- ravina salady maitso;
- anana;
- fisotroan-dronono (jereo etsy ambony);
- antsasak'adiny;
- tsira mitsangana izy.
fanomanana:
Ny henan'omby nendasina nopetahana kobam-bary na tara kely. Ny sakafontsika dia hanapaka borofetra fohy, voatabia - fery ary loko - faribolana. Izahay dia mizara ilay fitodian-tsambom-borona mihinana ao anaty lavaka mangatsiatsiaka. Manimba ny brokolinina voatsirina anaty ranomamy kely. Azonao atao ny mampifangaro ny singa rehetra ao amin'ilay salady, ary afaka mametraka ny sarina. Apetraho eo ambany ny salohim-bozaka misy salady maitso. Eo an-tampony, andeha isika hametraka ilay salady. Mipetraha amin'ny voankazo voasesika sy zana-kirana maitso. Poem dressage, be dia be ary na dia. Mora mitsimoka manitra jona. Azonao ampiana kely vidy amin'ny parmeza tsara tarehy.