Mahagaga, ny antsointsika hoe Forshmak - fanangonam-boly mangatsiaka avy amin'ny voa nendasina - dia niakam-pisakafoana mafana, izay mety tsy ny herringa ihany (ary mafana), fa ny hena natao tamin'ny gravy sy ny mofomamy. Rehefa nandeha ny fotoana dia nifindra tany amin'ny sakafo nentin-drazana ny lovia, ary toy izany koa no napetrany tao an-tsain'ny vahoaka, toy ny trondro fako, nentim-paharazana tamin'ny toeram-pisakafoanana. Ireto ambany ireto no hodinihintsika ireo karazan-tsakafo rehetra ao amin'ny recipe forhmak avy amin'ny herring, izay voaomana araka ny teknolojia jiosy.
Anarana iombonana amin'ny teny hebreo
sakafo:
- pofona be;
- menaka - 180 g;
- ronono - 40 ml;
- loaf - 3 slices;
- vinegar - 15 ml;
- tongolo - 90 g.
fiomanana
Ny tsimokaretina mofo iray tsy avy amin'ny voaloboka voalohany dia manapaka amin'ny feta ary mameno ronono. Rehefa mipoitra ny hatsembohana dia atsipazo amin'ny mofomamy ny mofo ary mifangaro amin'ny vinaingitra. Manaova herim-po lehibe ary esory ny taolana sisa tavela amin'ny kitapo. Hetezo amin'ny ampahany kely ny trondro araka izay tratra. Manetona ny tongolobe amin'ny tanana ary mampifangaro azy miaraka amin'ny ambim-bary hafa. Mofomamy miaraka amin'ny menaka fandrefesana ny efitrano fisakafoanana, ary andramo avy eo ny forshmak malaza alohan'ny hanaparitahana ny mofo.
Forshmack avy amin'ny herringy - fomba mahazatra amin'ny karoty
sakafo:
- harona filets - 380 g;
- loaf - 3 slices;
- Karoty - 70 g;
- ronono - 210 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- tongolo - 110 g.
fiomanana
Ataovy azo antoka fa tsy misy vato sisa tavela ao anatin'ilay kofehy fanosotra, ary farano amin'ny alalan'ilay hena mena. Toy izany koa, ataovy ny karaoty, alohan'ny hanoritra azy. Ny totozy sy tongolobe, amin'ny ankapobeny amin'ny tanana, toy ny tongolo gasy dia mety hahatonga ny voaniho hikolokolo koa. Atsofohy ny atody ary aforeto izy ireo. Ny baton dia feno ronono ary miala aloha, avy eo mamoaka ny fahosana tafahoatra ary ampifandraisiny miaraka amin'ny atody ny dite. Miangona mafy, mandroso manitra.
Forshmack herringa - fomba mahazatra mitovitovy amin'ny ovy
Raha miomana amin'ny mofo fanampiny ny authentic forshmak, dia ao anatin'io fiovaovana io no misy ny tsiran-tsakafo maina dia ireo kobam-biriky. Noho ny fanampiana ny ovy, i Forshmak dia very tsikelikely, saingy lasa mahasalama kokoa izany.
sakafo:
- pofona be;
- potato - 60 g;
- pèl - 60 g;
- dibera - 55 g;
- tongolo - 55 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao forefa amin'ny alàlan'ny herringa, esory ny faty ao anaty tavim-boninkazo ary esory ny taolany avy eo, ary kapao ny trondro. Atsofohy ny ovy ary atsipazo. Apetaho amin'ny rantsana tsara ny poma iray. Ahosoy ny tongolobe. Atsofohy ny atody ary atsipazo amin'ny ampahany kely araka izay azo atao. Ampifandraiso ireo entana voaomana rehetra ary asio sira miaraka amin'ny dibera mena.
Fanamboaran-tsarimihetsika miaraka amin'ny angomamy miaraka amin'ny fofom-bary
sakafo:
- pofona be;
- voankazo - 110 g;
- ronono - 90 g;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- karaoty - 55 g.
fiomanana
Voalohany, alaharo ny voaniho ary andrahoy ny karaoty, dia apetraho ao anaty vilia baolina miaraka amin'ny dibera mena, voamadilo voapetaka ary voatoto. Avy eo dia alefaso ary alefao ny atody. Mofomamy mandrapahatonga mandra-pahatapitra mofomamy ary manompoa hanina amin'ny mofo fotsy.
Jiosy Forshmak - recipe klasika
sakafo:
- pofona be;
- sour apple - 55 g;
- tongolo - 90 g;
- a loaf - 3 slices;
- ronono - 75 g.
fiomanana
Esory ny kofehy fanosorana, ary sokafy miaraka amin'ny kitapo mena. Ny tongolobe dia mamakivaky mofomamy iray miaraka amin'ny mofo boribory. Ampiasao daholo ny zavatra rehetra, ary alaivo amin'ny dibera mena.