Sakafo avy amin'ny karazan-karena Zeorziana nasionaly - chahokhbili, izay manana karazan-javatra maro isan-karazany, raha ny tena izy, dia fomba fanao mahazatra ny hena sy legioma. Noho ny famonoana azy, dia nofinidin'ny vehivavy maoderina maoderina izy - tsy dia manam-potoana firy ny fotoana, ary mihoatra noho ny fanantenana rehetra ny vokatra.
Chahokhbili amin'ny teny Zeorziana
Raha manapa-kevitra ny hanina ianao amin'ny voalohany, dia tsy maintsy ho voalohany ianao. Mba hanaovana izany dia tsy maintsy manaraka ireto fitsipika manaraka ireto ianao:
- Ho an'ny sakafo ara-tsakafo malaza dia mampiasa akoho na hodi-biby hafa.
- Voaomana amin'ny sakam-pako amin'ny sotrom-boninahitra miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, zava-manitra ary zavamaniry.
- Sakafom-bary ho an'ny tsiranoka tsirairay avy ao anaty kôkôla na kitay tsy misy menaka.
- Indraindray ny fomba mahazatra mahazatra dia ampitomboina amin'ny ovy na legioma hafa.
Chahokhbili avy amin'ny akoho amin'ny teny géorgien
Ireto torolàlana manaraka ireto dia hanampy anao hahatakatra ny fomba hanomanana ny akoho tsirairay avy amin'ny akoho. Aleo mifidy ny tsimokaretin'ny menaka, izay ny sakafony dia hanome ny vokatra tsara indrindra ary hanao azafady amin'ny toetra tena tsara. Raha tsy misy voatabia voatokana, dia mety hosoloina voatabiha voatoto amin'ny rano, saosy. Ny serivisy 4 dia ho vonona mandritra ny 45 minitra.
sakafo:
- henan'aloka - 1 kg;
- biriky - 300 g;
- voatabia - 400 g;
- dill and coriander - 1 beam;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- Adjika Georgian sy hops-suneli - 1 teaspoon ny tsirairay;
- pepper, sira.
fiomanana
- Ny fomba mahazatra ny chahohby dia tsotra. Ny henan-kisoa dia tapaka amin'ny ampahany ary manitra eo amin'ny vata maina mafana.
- Ao anatin'ilay tsiro mofomamy mofomamy mofomamy, voatabia voatabiha voatabiha, sakafo podsalivayut, adzhika manosotra, atody-suneli ary mampijalijaly eo ambanin'ny fantsika mandra-pahamaikan'ny vorona.
- Ampiasao grefy voatabia, tongolo gasy ary hafanà 5 minitra hafa.
Chahokhbili avy amin'ny duck - recipe
Chahokhbili, izay mety hianaranao bebe kokoa, dia vita avy amin'ny fatim-borona iray na ny ampahany aminy. Ity karazany ity dia kaloria sy sakafo mahavelona noho ny habetsahan'ny voankazo amin'io karazan-tsakafo io, izay ampahany betsaka amin'ny ampahany betsaka amin'ny legioma tafiditra ao amin'ny lovia. Ny tsiro manokana dia hanome ny tsiron'ny bolongana mamy, ary ny fahamendrehan'ny chili. Afaka mamelona olona 6 ianao ao anatin'ny 1.5 ora.
sakafo:
- duck - 2 kg;
- 1
- voatabia - 1 kg;
- Bibilava Bulgarie - 500 g;
- karana - 1 bunch;
- tongolo lay - 7 pcs .;
- ucco-suneli, hops-suneli, dipoavatra - 1 tsp isaky ny tsirairay;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ny zana-koditra dia tapaka amin'ny ampahany ny kofehy ary napetraka ao anaty kilaometatra efa nodorana.
- Atsipazo ireo ampongabendanitra, manaingà, ampio ny legioma mena rehetra, fofona.
- Hamono ny chahohby avy amin'ny duck iray mandritra ny adiny iray, mandra-pahamendrehan'ny hena.
- Ampio greens sy tongolo lay ary manalefaka kely kokoa.
Chahokhbili avy amin'ny pork - recipe
Chahokhbili, ilay resadresaka izay hianaranao any aoriana, dia tsy azo antsoina hoe kilasy, satria ampiasaina amin'ny haniny ny kisoa. Toy ny fihinam-boa sy ny taolam-paty, ny nofo izay eo am-panaovana ny dingana tokony hikoriana ao am-bava. Ny teknôlôjia dia misy fahasamihafana amin'ny fanovàna teo aloha, fa ny vokatra dia tsy dia mahaliana loatra. Ny hanome sakafo ireo mpihinana enina dia haka adiny iray.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- boboka - 350 g;
- voankazo masaka - 400 g;
- Basil sy savory - pensilihazo 0,5;
- parsley, dill - bunch;
- tongolo ganika - 5 pcs .;
- Butter - 40 g;
- Sakafo miolikolika, hops-suneli - 1 teaspoon;
- chile, sira.
fiomanana
- Ny pork dia tapaka amin'ny ampahany, napetraka ao anaty saosy iray, voahodina eo ambanin'ny rakitra mandritra ny 40 minitra.
- Aorian'izay dia esory ny sisa amin'ny hafanana, ampio ny dibera, atsipazo ny legioma, saosy, akanjo, entana 15 minitra.
- Mampiditra greens sy tongolo lay, pripuskayut chahokhbili avy amin'ny kisoa mandritra ny 5 minitra fanampiny.
Chahokhbili avy amin'ny saka
Ankoatra ny fomba hanomanana ny chakhokhbili amin'ny saka. Ity sakafo ity dia matetika miomana amin'ny fisotroan-toaka ary tsy misy fangarony. Ny tena manan-danja dia ny misafidy tovovavy vao misotro, mba hitazona ny ohatr'ireo entana sy ny teknolojian'ny famonoana azy. Ao anatin'ny adiny iray monja dia hanomana sakafo ho an'ny olona 6 ianao.
sakafo:
- zanak'ondry - 1 kg;
- tongolo gasy - 600 g ny tsirairay;
- bitter pepper - 1 pod;
- voninkazo vaovao - 50 g;
- tongolo lay - 3-4 pcs .;
- Zavamaniry japoney, sira, dipoavatra.
fiomanana
- Kitapom-bary, mena, ampio ny legioma rehetra ary maka mandra-pahantony.
- Podsalivayut ary vanim-potoana, manipy tongolo lay, mofomamy, greens ary mafana mandritra ny 5 minitra.
Chahokhbili avy amin'ny heniheny any Géorgie
Ny hafainganam- pandehan'ny karazana hena Georgiana dia chahokhbili avy amin'ny henan'omby. Ny lovia ao anatin'io fanatanjahan-tena io dia mihamangatsiaka, mahasalama, mahasalama, fa tsy toy ny kalozia avo lenta, ohatra, raha ny fampiasana kisoa na kisoa. Ny voankazo dia azo ampiana amin'ny legioma miaraka amin'ny legioma hafa, ka mahatonga azy io kokoa sy mora kokoa. Ny serivisy 6 dia ho vonona ao anatin'ny 1.5 ora.
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- biriky - 500 g;
- voatabia - 1 kg;
- parsley, basil ary karaander - 1 beam;
- tongolo ganika - 5 pcs .;
- Butter - 40 g;
- zir, koryandre, voatabiha mofomamy - 1 tsp isaky ny tsirairay;
- siramamy, sira.
fiomanana
- Ny loharanon-tsakafo ho an'ny chahohby avy amin'ny henry dia singa fototra. Sakafom-boankazo manitra amin'ny menaka, ampio tongolo zato voatoto ary manitra 10 minitra hafa.
- Mampidira voatabia voatabia, zava-manitra ary manipy ny sakafo eo ambanin'ny hoditra mandritra ny adiny iray.
- Asio tongolo lay, varimbazaha ary hafanà 5 minitra hafa.
Chahokhbili avy amin'ny bitro ao Géorgie
Chahokhbili avy amin'ny bitro, angamba, dia iray amin'ireo sakafo tena ilaina sy mahasoa indrindra amin'ny lovia Caucasiana. Mba hahazoana tsiro tsara indrindra dia tokony hosasana mandritra ny ora maromaro ao anaty rano miaraka amin'ny vinaigera na divay ny faty. Mba hanomezana sakafo matsiro miaraka amin'ny tsirony Georgiana 6 dia mila mandany 1.5 ora tsy ilàna ny fotoana hanangonana.
sakafo:
- bitro - 1 kg;
- biriky - 500 g;
- tavoahangy madio - 500 g;
- Bolgaria - 2 pcs .;
- divay mena na mena - 100 ml;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- Imeretiana safrona, hops-suneli, chili - 1/4 tsp ovy;
- volo, sira, menaka zavamaniry.
fiomanana
- Ny fiomanana ny Chahokhbili amin'ity tranga ity dia manomboka amin'ny fanesorana ny bitro. Misy divay mivoaka amin'ny ranon-drano ary mijanona mandritra ny alina.
- Voa maina ny tapany, miparitaka amin'ny ronono miaraka amin'ny dibera ary mafana mandritra ny 10 minitra.
- Mametraka legioma mihintsana, ovy izy ireo, manondraka divay, manipy zava-manitra ary manarona ny rindrina ao anatin'ny dimy minitra.
- Atsipazo ny hena mandra-pahatongan'ny hena.
- Midira ny tongolo lay, greens, manindrona 5 minitra hafa.
Chahokhbili ao amin'ny multivark
Raha tsy misy voatabia na sokatra vaovao, azonao atao ny manamboatra akoho avy amin'ny akoho voatabiha, ary raha misy fitaovana multivar ahafantarana ny hevitra miaraka amin'ny fanampiany. Ny lovia dia mahasalama, manankarena ary manondra-drano. Ny karazan-tsakafo iray dia azo ovaovana arakaraka ny safidinao ary ampiasaina amin'ny sakafo fanampiny. Ny ampahany 6 dia ho vonona ao anatin'ny 1.5 ora.
sakafo:
- katsaka - 1,5 kg;
- boboka - 400 g;
- voatabia voatabia - 200 g;
- rano - 1 fitaratra;
- divay mena maina - 100 ml;
- basil, savory - manandrana;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- dipoavatra, safrona, hops-suneli, sira.
fiomanana
- Ny poti-kiraro ao amin'ny "Zharke" dia mavokavoka, misy raozy ny tongolo ary ampitomboina.
- Asehoy ny pasteo, ny rano, ny divay, ny zava-manitra ary ny famindrana ny fitaovana amin'ny "Fanotahana".
- Amin'ny faran'ny vanim-potoana, ny zana-katsaka sy ny tongolo lay dia natsipy ary lasa 10 minitra.