Anisan'ny karazam-bozaka rosiana malaza rehetra i rassolnik no heverina ho iray amin'ireo endri-javatra tsy mahazatra indrindra momba ny tsikombakomba. Ny lasopy dia mampitony sira-mamy, matevina ary manankarena amin'ny fanatrehana henan'omby amin'ny fototra. Hilaza aminao izahay hoe mahavariana tokoa ny mahandro mofomamy miaraka amin'ny perla gera ao amin'ny recipe etsy ambany.
Ny fomba fikarakarana rassolnik mamy miaraka amin'ny vary orza
sakafo:
- beefana - 490 g;
- perla barley - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- katsaka - 290 g;
- Karoty - 90 g;
- voankazo voasesika - 140 g;
- dipoavatra - 115 g;
- vatomamy seleria - 75 g;
- tomato paste - 15 g;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- dill green handraisana.
fiomanana
Alaina avy amin'ny horonantsary tafahoatra ny roapolo iray, alatsaho 3 litatra ny rano ary mivoaka mba hikaroka mandritra ny adiny iray sy sasany. Ataovy azo antoka ny fialana amin'ny tabataba eo amin'ny rindrin'ny fotoana. Raha manitra ny fotony, alao ny kibon'ny tongolobe misy kôkôma, seleria ary karaoty. Ny roatra dia ho vonona rehefa manalefaka ny legioma. Ampio ny kobam-bary, ny voatabiha voatabiha ary ny lozam-piaramanidina amin'ny atiny, ary rehefa afaka 5 minitra, alefaso daholo amin'ny sotrokely amin'ny ronono, alohan'ny hanalana azy. Avy eo dia nanangom-baravarana vary masira. Mofomamy rassolnik mamy miaraka amin'ny vary orza mandra-pahavitrihana ny fototarazo, ary manamboara ravina sy dill.
Tena mahafinaritra ny manomana rassolnik amin'ny vary orza?
Ny tsiambaratelon'ny rassolnik matsiro miaraka amin'ny barika perla dia mandry ao amin'ny rantsan-tanany: raha tianao ny lasopy mpanankarena sy matevina, dia atodiho amin'ny taolam-paty ny taolana, ary raha tianao ny manandrana tsiro, dia misafidiana akoho toy ny fotony. Ankoatra ny hena, solomaso siramamy siramamy roa no hanampy amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny sira sy ny fifanoherana.
sakafo:
- katsaka - 2.2 litatra;
- voanio katsaka - 310 g;
- jarin'ny pearl - antsasaky ny taonjato;
- dibera - 45 g;
- voankazo narotsaka - 210 g;
- siramamy siramamy - 340 ml;
- tongolo - 110 g;
- Karoty - 90 g.
fiomanana
Esory ny vary orza ary alefaso hividy siramamy ny akoho mandra-pahantony. Raha mofomamy ny gripa, eo am-bohitry ny crème crème, mamy ny siramamy misy sira miaraka amin'ny tongolobe sy karaoty. Ampiasao amin'ny rojo ny roja roapolo amin'ny varimbazaha masira, ary avy eo dia alefaso ary alefa akoho. Mofomamy ao anaty lasopy fofomamy voatabia, andramo ary ampio sira bebe kokoa, raha ilaina.
Ny rassolnik mampihomehy indrindra amin'ny perla varimbazaha sy kôkômbra
Raha tsy voatery hanomana rassolnik malaza miaraka amin'ny giblets ianao, dia manandrama manandrana manamboatra azy io araka izao manaraka izao. Amin'ny maha-vokatra azy dia nifidy kobam-bary izahay, saingy afaka manolo azy ireo amin'ny kisoa na hafa ao anatiny mba hisafidy.
sakafo:
- menaka vy - 2,1 l;
- siramamy siramamy - 210 ml;
- zanak'omby zanak'omby - 230 g;
- potato - 310 g;
- karaoty - 115 g;
- dipoavatra - 115 g;
- pearl barley - 95 g;
- voankazo voasesika - 170 g;
- koba - 5 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana azy, arotsaho ao anaty rano mangatsiaka ny voany, andao hijanona mandritra ny adiny iray, aforeto ny rano ary avereno indroa ny dingana. Apetraho ao anaty vilany iray ny voany,
Atsaharo ny vary orza ary sokafy izany. Ampio ny katsaka ho an'ny sakelidrano miaraka amin'ireo voankazo masira. Ao anaty vilia iray misaraka, voankazo misy sira miaraka amin'ny voamadinika sy karaoty. Arotsaho amin'ny kobam-bary ny kofehy, atsofoka ary ampio amin'ny lasopy. Farany, atsangano ny voa, arotsaho ao anaty sira ary tongava mankany amin'ny fanasana.