Ny razana, ny ronono sy ny henan-kisoa, dia tsy mahatsapa ny firoboroboana: ny roa amin'ny fanamboarana sy ny marinade dia tokony ho ampy ho an'ny hena mafy hanalefena sy hameno ny tsirony. Ny fotoana laniny dia mihoatra noho ny fandaniana sakafo matsiro mahavaky fo, ny famenon'ny idealy azy dia ho toy ny vera menamena. Momba ny fomba hanamboarana taolam-paty, dia hiteny amin'ny resipe bebe kokoa isika.
Ahoana no hanamboarana taolam-paty any amin'ny oven?
Ny fampitomboana mahazatra ny ankamaroan'ny fitaovana fanatsarànana ho an'ny taolam-paty dia lacquer lacquer lacquer, lacquer amin'ny alàlan'ny saosy tazo. Hanandrana hamelona indray ny fikarakarana nentim-paharazana amin'ny ho avy isika, ka ho toy ny koban-kibo.
sakafo:
- koban-kibo - 1.2 kg.
Ho an'ny marinade:
- Paprika - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- Voankazo maina - 1 tbsp. sotro;
- kumel - 1 teaspoon;
- Ground chili - 2 tsr.
For glaze:
- menaka - 35 g;
- dipoavatra - 115 g;
- tavoahangy madio - 425 g;
- tantely - 115 ml;
- Worcestershire sauce - 30 ml;
- Voankazo maina - 2 tsp.
fiomanana
Amboary ny zava-manitra avy amin'ny lisitra fanangonana ho an'ny marinade miaraka. Aforeto ny taolan-tehezana miaraka amin'ny fofona maina ary apetaho eo amin'ny tavoahangina. Avelao hipasoka ao amin'ny oven ny ronono mandritra ny ora 120.
Noho ny glare dia ilaina ny manangom-bokatra maromaro amin'ny ronono maromaro, ampianaro tavoahangy madio, tantely, tandroka ary tongolo lay. Aorian'ny antsasak'andro amin'ny famapahana mamiratra, ny saosy dia tokony havaozy miaraka amin'ny blender. Ampiasao ny borosy, aforeto ny glaokao eo ambonin'ny taolan-tehezana ary avelao any amin'ny oven mandritra ny 4 ora, ary tsarovy ny fetsy ny hena isan'ora.
Ny sira sisa dia tokony hampiharina amin'ny vilany rehefa avy nodiovina izy ireo.
Ahoana no fomba hanomanana ny taolam-paty amin'ny ovy miaraka amin'ny ovy?
Na dia efa ela aza no niomanana ny taolam-paty, dia tena azo vonjena tokoa ny fotoana hiomanana amin'ny sakafo miaraka aminy raha mihinana legioma miaraka amin'ny legioma. Amin'ny fivoahana, ny hena sy ny garnish dia hahatratra ny fahavononany sy ny tsirony.
sakafo:
- kibon'ny omby - 1,1 kg;
- Sakafo ho an'ny hena - 1 tbsp. sotro;
- mamela ny nono - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 35 g;
- Bibikely katsaka - 490 g;
- tongolo gneika;
- Champignons - 210 g;
- tongolo - 85 g.
fiomanana
Ahodinkodina voankazo vita amin'ny voankazo vita amin'ny voankazo iray manerantany. Ny legioma goavam-be dia miparitaka eny amin'ny tendrony amin'ny roapolo mifangaro amin'ny ravina katsaka sy ny dibera. Avoahy ny kofehy kobay ary apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 3 ora ny 150 degre.
Raha mitady karazan-tsakafo ianao amin'ny fomba hanamboarana taolam-paty ao anaty multifariate, dia andramo ity lovia ity. Rehefa avy nizara ny fitaovana rehetra ao anaty vilia ilay fitaovana, dia mametra ny "Quenching" môderina mandritra ny 3 ora, raha ilaina, mando kely ny ranon-tsavony eo ambany faritry ny lovia.
Tena mahavariana ny mahandro kobam-boankazo?
Ny boboka dia tsy vitan'ny fanatsarana tsara amin'ny kibon'ny kisoa efa vita, fa mety ihany koa ho an'ny tsy fahampian-tsakafo. Ny fikarakarana Classic Irish dia tsy hamela tsy hiraharaha ireo mpihinana hena.
sakafo:
- kibon'ny omby - 840 g;
- voankazo - 260 g;
- seleria, carrot - 85 g;
- tongolo gilasy;
- sampana rosemary;
- tomato paste - 25 g;
- tsiranoka - 1 teaspoon.
Ho an'ny marinade:
- dabam-boninkazo - 1.2 litatra;
- tongolo - 215 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- voanio - 5 g;
- selera sela - 1 tsp.
fiomanana
Atsofohy ny tongolo lay sy ny tongolobe ho an'ny marinade ary ataovy ao anaty fitoeran-javatra iray miaraka amin'ny hena. Mofomamy sombin-tsolika iray miaraka amin'ny voaniho sy voankazo selerika, ampio ny sira ary sokatra ny menaka. Apetaho ny ao anatiny amin'ny labiera miaraka amin'ny labiera ary mialà ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro.
Rehefa afaka kelikely dia atsipazo ilay marinade, ary manetezà ny hena miaraka amin'ireo ambiny. Afangaro ny labiera vita amin'ny labiera miaraka amin'ny tsiranoka sy voatabiha, mandosira ao anaty hena ary avelao ny sakafo mba hikoriana amin'ny hafanana ambany mandritra ny 4 ora.