Amin'izao andro izao dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no ahafahanao milomano miaraka amin'ny legioma. Ny fahatsapana fiomanana, ny sata, ny tsirony tsara sy ny tombony azo avy amin'ny sakafo dia mamela azy ho laharam-pahamehana amin'ny sakafo isan'andro. Ho an'ny fanomanana azy dia azonao atao ny mampiasa legioma vaovao sy mangatsiaka , noho izany dia tsy manjary tsy manan-danja loatra amin'ny fandaniana mandritra ny vanim-potoana ny fikarakarana an'io sakafo io.
Harena an-kibon-dranom-bolo no ahafantarana azy
sakafo:
- pulp beefina - 550 g;
- Afgana - 1 kg;
- voankazo - 120 g;
- karaoty - 120 g;
- katsaka - 250 g;
- voatabia - 400 g;
- dipoavatra Bulgary mamy - 175 g;
- Volo madinidinika mba hisafidy - hanandrana;
- rano madio;
- menaka vovo-javamaniry;
- zava-manitra - manandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hanamboarana ny henan'omby misy legioma ho fanombohana, dia hanasa azy amin'ny rano mangatsiaka isika ary hanamaivana azy amin'ny lamba menamena. Avy eo dia atsipazo ho toy ny ampongabendanitra matevina izy ary mametraka izany amin'ny menaka voajanahary mahamay, izay alohan'ny hanolotena azy ao anaty roapolo na toho-tantely midadasika. Rehefa volo maina ny endriky ny hena, ampio ny tongolobe voamaina sy ny tongolo sy ny tsora-kazo na ny mololo misy karaoty. Mihinam-boankazo misimisy kokoa miaraka amin'ny legioma, mandatsaka rano kely mangatsiatsiaka, mandrakotra ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka iray ary avelao hipoitra amin'ny fahamendrehan'ny hena. Ny afo dia tokony ho kely monja amin'ny fotoana iray ihany.
Mandritra izany fotoana izany, hanomana ny sisa amin'ny legioma isika. Harena an-kibon-dranoko, manapotipotika, misotro rano mangatsiaka ary mangataka mandritra ny dimy ambinifolo minitra mba hanesorana lolom-po. Ny pôlôta dia diovina ary voahodina amin'ny kibay, ary ny pepper dia manala ireo péticels, boaty famolena sy mololo voadio. Voamaina ny tomaty amin'ny rano mangotraka, mihintsana ary manapaka amin'ny takelaka na takelaka.
Ho an'ny henam-bary efa nomanina, dia napetraka aloha ny ovy, avy eo ny bolongana mofomamy, naparay ny alikadia ary nisasana indray avy eo amin'ny sira, voatabata ary vita amin'ny volo mainty. Ny lovia Sdabrivaem dia manandrana sira, dipoavatra mainty sy zava-manitra, mandefa rano raha ilaina izany, manarona ny lovia amin'ny takelaka iray ary mafana amin'ny hafanana mafana mandritra ny roapolo ka hatramin'ny telopolo minitra.
Mijinja miaraka amin'ny legioma - fitahirizana ao amin'ny multifariate
sakafo:
- ny hena rehetra - 760 g;
- tocchini na otrikaretina - 560 g;
- tongolo - 225 g;
- karaoty - 200 g;
- Bibikely katsaka - 375 g;
- dipoavatra Bulgary mamy - 175 g;
- voatavo - 375 g;
- laurel leaves - 1-2 pcs .;
- Volo madinidinika mba hisafidy - hanandrana;
- tsaramaso mofomamy mafy - manandrana;
- rano madio;
- menaka vovo-javamaniry;
- Fialan-tsasatra hisafidy - hanandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Manasatra sy mamay ny hamandoana avy amin'ny hena isika, manapaka azy amin'ny antsipirihany midadasika ary manondrahona azy ao anaty vilia mainty. Raha manao izany ianao dia fidio ny "Fry" na ny "Bake" amin'ny fampisehoana ny fitaovana.
Raha manina ny hena, manadio sy manipy karaoty sy tongolobe, voahodina any anaty kobay, dia apetrakay ny multivaratsika ho an'ny hena ary manompa azy ireo mandritra ny minitra vitsy.
Raha tsy miala amin'ny fotoana isika dia manaisotra ny lanjany ary manapaka ny kibon'ny kafe. Nofonosina tamin'ny rano mangotraka ihany koa izahay, nesorinay hoditra sy toto-koditra ary nopotehina ny tanimbolinay niaraka tamin'ny voankazo Bolgara, ary ny atody na ny zakiny dia nopotehina tao anaty kobay lehibe na kobay. Nataonay daholo ny legioma voaomana ho ao anaty sambo, hanangom-bary sira, dipoavatra mainty, fofona, ravina lelafo, manondraka rano kely izahay ary mihintsana mandritra ny telopolo minitra, manova ny fitaovana ho amin'ny "Quenching".
Dimy minitra mialohan'ny fiafaràn'ny fizotran'ny fikarakarana dia manipy ireo tahom-bozaka maitso ary ny soavaly maina, ary manaparitaka azy eny ambonin'ny tany.