Voalohany, ny pastora dia heverina ho sakafon'ny ronono. Saingy rehefa nanomboka niaro sy tamin'ny karazan-tsakafo hafa izy, indrindra fa avy amin'ny kisoa. Mba hanomanana ity vokatra ity, ny hena dia nohanina aloha, ary avy eo dia ampiasaina amin'ny zava-manitra sy menaka, ary ny latabatra dia asiana takelaka matevina. Ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba hanatsorana ny fofona vita amin'ny kisoa any an-trano.
House Pastorium
sakafo:
- pork fillet - 700 g;
- tongolo lay - 5 denticles;
- rano - 1l;
- poti-peo mainty - 5 g;
- sira - 40 g;
- bay ravina - 3 pcs .;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- Paprika mamy - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Avy any anaty rano, sira, ravina ary dipoavatra, manomana ny marinade izahay, mampidina ny hena ao anatin'ny 2 ora ary mametraka izany amin'ny hatsiaka. Ny toho-tantely dia tapaka amin'ny fizarana 3-4. Manomana ilay hena ho an'ny hena izahay: Mampifangona tantely, voanio, paprika ary mifangaro. Rehefa tapaka ny hena, dia alaintsika izany, mameno azy amin'ny tongolo lay ary manaloka azy tsara amin'ny fofona namboarina. Mamihina ny hena ao anaty foitra ary mandefa azy any amin'ny oven, hotakafo hatramin'ny 180 degre, mandritra ny 15 minitra. Avy eo dia alainay ny hena, avereno ny foibe ary avereno ao anaty oven, hampitombo ny mari-pana amin'ny 220-250 degrees ary manendasa 15-20 minitra hafa, avy eo ny varavarana dia azo alaina, fa ny varavarana tsy azo sokafana, avelao ny hena "ho tonga" mandritra ny 2-4 ora.
Pastorium ao amin'ny Multivariate
sakafo:
- pendriky vy;
- ronono - 500 ml;
- sira - 10 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- vovon-tany mena sy mainty mainty - 1 teaspoon;
- balsamika - 30 ml;
- Ny voankazo Provencal - 20 g;
- kadamôma - 5 g;
- menaka voly - 30 mln.
fiomanana
Mendri-kisoa ny vilany, manadio amin'ny sarimihetsika isika ary maina izany. Ao anatin'ilay ronono dia ampangatsiahina ny sira, afangaro ary afoy ny hena. Alao ny ora amin'ny 3. Mandra-pahatongan'ny fotoana, manomàna ny loko. Mba hanaovana izany, avelao ny tongolo lay mamakivaky ny gazety, ampio ny zava-manitra, vinaingitra, sifotra sira sy dibera. Mifangaro tsara daholo izahay rehetra. Rehefa tapaka ny hena, dia alaintsika izany, atsangano izany ary atsipazo amin'ny voankazo. Ao amin'ny multivark dia mametraka ny fomba "Baking" ary ny hafanana farafahakeliny. Nataonay ny hena tao anaty vilia ilay fitaovana, dia napetraka ny fotoana 40 minitra.
Ho toy ny fitaratra ho an'ny pastora, afaka mampiasa zava-tsoa izay tianao indrindra ianao - tsy misy fitsipika mazava. Tsara ny mametraka ny tavim-bary ao amin'ny oven na ny multivark amin'ny hariva, ary avy eo dia mamilara azy ary "adino" mandra-maraina - aoka izy handeha araka ny tokony ho izy. Ary amin'ny maraina dia manana hena tena tsara ho an'ny sandwiches ianao - sokatra sy mamy, tsy misy siny fitsangatsanganana. Alefaso haingana, ezahanao hampihatra izay tsy ilaina, ary ny sakafo dia mamoaka sakafo matsiro sy voajanahary.