Sakafo Curd - fomban-tsakafo sovietika sovietika ary ireo rehetra nahita izany dingana amin'ny fampiroboroboana ny sakafo nentim-paharazana nasionaly izany, dia mamporisika ny famerenana ny fikarakarana ilay mofomamy malaza any an-trano.
Ny fikarakarana ny mofomamy tranom-bokatra "Dream"
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 200 g;
- rano - 2/3 singa;
- margarine - 100 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- salt - pinch.
Ho an'ny crème:
- tsaramaso fetsy fetsy - 300 g;
- tapitrisa dipoavatra - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy ampiana - hanandrana;
- menaka - 150 g.
fiomanana
Andeha isika hanamboatra mofomamy miaraka amina tapa-potaka . Ao anaty rano fandroana, manangom-baravarana, na dibera, mampiditra rano ao, ary avy eo nasiana koba sy sira. Ny kobam-bary dia mifangaro tsara ary miandry mandra-pofona ny koba, izany hoe hifikitra amin'ny vongana iray.
Ny koban-davenona dia napetraka ao anaty takelaka lalina ary ny tsirairay avy dia mampiditra atody, ary mampifangaro foana ny masony mba tsy hiangonan'izy ireo. Mora kokoa ny manala ny atodin'ny atody rehetra amin'ny voalohany, ary ampidiro ao amin'ny faritr'izy ireo avy eo.
Mametraka kitay vita amin'ny vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny tendron-jotra izahay ary miaraka amin'izany dia mamorona singan-tsakafo ho an'ny fofony vita amin'ny parchment. Manao kitapo mandritra ny 20 minitra amin'ny 200 degrees.
Na dia vita aza ny peratra, avelao ny mamay mofomamy ao anaty vilia iray ary kapohy ny siramamy misy ronono matavy amin'ny siramamy sy dibera mena. Ho an'ny crème, ampio ronono voadio vitsivitsy ary avereno amim-pitandremana tsara.
Apetaho amin'ny antsasak'ireo siramamy ny kitay ary ampiasà kitapo makarakara mba hanaparitaka ny crème ao afovoan-tanàna. Ny mofomamy "Dream" miaraka amin'ny voankazo dia efa vonona, mijanona izany mba hipetrahany amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy alohan'ny hanompoana.
Recipe amin'ny mofomamy "Gourmet Gourmet"
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 2 1/2 zavatra;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- ron-tsolika - 150 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- soda - 1 teaspoon.
Ho an'ny crème:
- siramamy - 200 g;
- boasary fandroana - 250 g;
- siramamy ampiana - hanandrana.
fiomanana
Hodinihinay indray ny fomba famokarana iray hafa, fomba hanomanana mofomamy ahodin-jaza. Tena tsotra! Andao hizaha ny fitsapana. Atsofohy amin'ny ronono malefaka ny ronono vita amin'ny ronono ary mampiditra tsikelikely ny atody.
Ny divay dia zaraina amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny fofona ary atambatra ao anaty lavaka fantson-drano hatramin'ny 180 degre. Mihintsana ny katsaka ary mihintsana amin'ny peratra, mipetaka amin'ny rambony ny ratra.
Mamono mofomamy sy tranom-bozaka mametsifetsy miaraka amin'ny poezia siramamy ary mampihatra ny mofo entina atolotra ho an'ny mofo, mametaka azy ireo amin'ny fehezan-koditra 2-3 ary manafana amin'ny crème eny ivelany. Mamela ny mofo ao anaty tavoahangy isika ary manompo azy ireo.