Kutabs miaraka amin'ny hena amin'ny fomba azeriana - fantsakan-tsakafo goavam-be amin'ny endriny klasika sy ny fanala hafa

Kutabs miaraka amin'ny hena amin'ny fomba ofisialy any Aostralia dia manipy siramamy matevina vita amin'ny voankazo mamy manify, izay vita ao anaty vilia maina. Amin'ny famonoana dia afaka mampiasa karazana hena isan-karazany ianao: zanak'ondry, ronono, akoho ary aty.

Ahoana no hanamboarana kutaby amin'ny hena?

Ny Azerbaijani kutabs dia tsy sarotra ny manomana, fa tena matsiro. Afaka manompo izany ho toy ny sakafo tsy miankina na ho fanampin'ny sakafo fototra, ohatra, amin'ny lasopy iray. Ireo soso-kevitra atolotra etsy ambany dia mamela ny fotoana voalohany hiatrehana izany.

1. Rehefa vita ny famolahana ny koba dia tokony homena fitsaharana, dia ho mora kokoa ny handrava izany.
2. Raha nasiana tongolobe ny tongolobe, dia tsy maintsy hatsipy amin'ny kômôla izy io mba hahafahany mamono azy.
3. Toy ny hena mameno dia tsara kokoa ny mampiasa hena miaraka amin'ny loko matevina na misotroa manokana mba tsy ho maina ny famenoana.

Toaka ho an'ny kutabs amin'ny hena - recipe

Azo ambolena araka ny tsiambaratelo tsotra indrindra ny kisoa amin'ny hena. Noho izany dia kobam-bolo, sira ary rano ihany no ilaina, raha mifikitra amin'ny tànanao izy, dia afaka manampy lafarinina bebe kokoa, fa zava-dehibe ny tsy "hikolokolo" azy, tokony ho malefaka. Zava-dehibe ny hanakanana ny koba toy ny mahametaka araka izay tratra.

sakafo:

• lafarina - 4.5 kaopy;
• sira - 1 teaspoon;
• rano - 2 kaopy.

fiomanana

1. Afangaro ny rano amin'ny sira sy lafarinina.
2. Atsaharo ny koba, afangaro ary andao 15 minitra.
3. Indray mandeha indray dia voamaina izy, mizara ho tsipika ary ny tsirairay dia mihodina ao anaty lafy.

Baku kutabs miaraka amin'ny hena

Ny fomba hanamboarana kutabs amin'ny hena, mba hahatonga azy ireo ho matsiro, miangatra ary mamy, dia manahirana ny tompovavy. Toy ny fikarakarana kutabs dia tsara ny mampiasa zanak'ondry miaraka amin'ny tongolo. Tokony ho 2: 1 ny isam-bolana. Hanampy siramamy fanampiny ny tongolo.

sakafo:

• lafarina - 2 kaopy;
• rano - ½ kaopy;
• sira - ½ tsp;
• zanak'ondry - 200 g;
• biriky - 1 tapitrisa;
• ghee - 50 g.

fiomanana

1. Ao anaty vilia iray dia misoroka lafarinina, mampiditra rano kely sy sira, mametafeta ny koba.
2. Mandania antsasak'adiny, voarakotra miaraka amin'ny napkin.
3. Ny zanak'ondry sy ny tongolobe dia voasesika, voamaina, voa.
4. Zarao ho an'ny ampahany 4 ny koba, mihodina.
5. Eo amin'ny koba no mamelatra ny kitapo sy ny vala mba hahatongavana any amin'ny tapany avaratry ny semicircle.
6. Mifamatotra ny sisiny.
7. Ataovy kutabs miaraka amin'ny hena any Azerbaijan mandritra ny telo minitra eo ho eo.

Kutaby miaraka amin'ny hena sy ny voly

Ny kutabs amin'ny herisetra amin'ny fomba azeriana dia tena ilaina, matsiro ary mora miomana. Ity pasteo tsy misy sakantsakana ity dia malaza amin'ny olona rehetra izay manandrana azy farafaharatsiny indray mandeha. Amin'ny karazan-ahitra rehetra ao amin'ny lovia, tsara kokoa ny manampy cilantro, parsley sy dill. Raha tsy misy tavy mifatotra amin'ny tavy, dia mety hosoloina matavy izy io.

sakafo:

• koba - 300 g;
• rano 100 ml;
• sira - 1 teaspoon;
• menaka - 1 tbsp. sotro;
• voaly - 450 g;
• tavy fat - 30 g;
• biriky - 1 tapitrisa;
• dill, kisendrasera, parsley - eo amin'ilay penina.

fiomanana

1. Ao anaty lafarinina, manondrahana rano, menaka, sira ary mametafeta ny koba.
2. Apetaho ao anaty kitapo izany, ataovy ao anaty kitapo ary ataovy madio amin'ny hatsiaka mandritra ny antsasak'adiny.
3. Ny menaka, ny tongolobe ary ny tavin-kena dia lasa amin'ny alalàn'ny mofomamy, sira, dipoavatra, manondraka 100 ml ny rano, volo ary ny rivotra.
4. Mizara ho tsipika ny koba, mihodina, mamelatra ny famenoana ary manety ny sisiny.
5. Ataovy kutaby miaraka amin'ny hena sy ny voly any Azerbaijan amin'ny fantsom-boaloboka mahamay.

Kutab miaraka amin'ny akoho

Ny recipe kutubov amin'ny henan'akoho dia tena tsotra sy mora azon'ny olon-drehetra. Mba hanomanana ny sakafo ilainao dia ny vokatra mahazatra indrindra, amin'ity tranga ity dia manondro fa ny atody dia ampiana amin'ny koba, saingy azo atao izany raha tsy izany, ka mahatonga ny koba amin'ny lafarinina, rano ary sira. Ary ireo vokatra ireo dia tsy nahatonga azy ho maina loatra, mila mampiasa tratra sy tsiro miaraka amin'ny feny ho an'ny famonoana.

sakafo:

• kafe - 1.5 lilo;
• atody - 1 sombina;
• rano 100 ml;
• sira - ½ tsp;
• akoho - 200 g;
• Basilina maina - manify;
• parsley greens - 30 g;
• ny sira;
• dibera.

fiomanana

1. Ho an'ny kobam-bary, ny atody, ny sira ary ny rano.
2. Ny koban-danja vokarina dia mamon-koditra, manarona ary miala amin'ny antsasak'adiny.
3. Ny antsakam-bary dia nanangom-bozaka, nanampy varimbazaha, sira, dipoavatra ary mifangaro.
4. Ny divay dia zaraina ho faritra maromaro ary ny tsirairay dia mihodina.
5. Ampitao ny tapany atsimon'ny famafazana, afeno ny tapany faharoa ary aforeto ny sisiny.
6. Hazo kutabs amin'ny hena any Azerbaijan amin'ny lafiny roa ka hatramin'ny mena.

Kutaby miaraka amin'ny zanak'ondry - recipe

Kutabs miaraka amin'ny sotro sy ny ampongabendanitra dia zavatra tsara sy mahafa-po. Ny ampongabendanina dia manome azy ho sakamalao manokana. Avy amin'ny zava-manitra ho an'ny hena mamokatra dia afaka manampy tavy fotsy mainty sy siny kely. Ho an'ny vokatra avy amin'ny vokatra, tsara kokoa ny mampiasa menaka fanosotra matevina, izay tsy maintsy hohafana mialoha.

sakafo:

• lamban'ny zanak'ondry - 500 g;
• tongolo lay - 3 tapitrisa;
• garnet - 1 mai;
• ghee - 120 g;
• lafarina - 2 kaopy;
• rano - 150 ml.

fiomanana

1. Ny sifotra dia mamakivaky mofomamy mena miaraka amin'ny tongolobe, sira, dipoavatra, voanio grenady ary miteraka.
2. Avy amin'ny lafarinina, sira ary rano no mamay ny koba.
3. Zarao ho tapaka izy, atsangano ary atsipazo ny faribolana.
4. Ny antsasaky ny tsangantsanganana dia vita, voaongotra, voarakotra amin'ny tapany faharoa amin'ny koba, mifatotra ny sisiny.
5. Afangaro ny sakafo arabo kutaba amin'ny kitay maina sy maina.

Kutabs with beef

Ny fomba hanamboarana kutabs Azeri miaraka amin'ny henan'omby, mba hahatonga ireo vokatra ho tonga avy amin'ny sakafo matsiro sy matsiro, mientanentana ireo manam-pahaizana momba ny sehatra sy mpihinana sakafo tsotra fotsiny. Ho an'ny hanim-pito, ny mololo dia voahosihosy miaraka amin'ny tongolobe sy ny tavy matavy. Rehefa mamorona ny vokatra ao amin'ny sisiny, dia zava-dehibe ny mihamafy mafy mba tsy hipoaka ilay jiosy.

sakafo:

• lafarina - 2 kaopy;
• rano - ¾ kaopy;
• ny sira;
• beefana - 300 g;
• tavy voankazo - 100 g;
• tongolo lay - 1 tapitrisa;
• poti-tany mainty.

fiomanana

1. Avy amin'ny lafarinina, sira ary rano, no hanamboarana ny koba tsy misy lalivay.
2. Aforeto izany ary avelao hijanona mandritra ny antsasak'adiny.
3. Ny henan'omby miaraka amin'ny tongolobe sy ny tavin-koditra dia miorim-paka amin'ny mpihinana hena na blender.
4. Ny kobanina dia mihintsana, manapaka ny faribolana, mamelatra ny filling, mifamatotra ny sisiny.
5. Mofomamy miaraka amin'ny hena amin'ny fonosana maina ho an'ny toho-tantely amin'ny lafiny roa.

Kutabs amin'ny aty any Azerbaijan

Afaka manina amin'ny mofo ny Azerbaijani cotaba. Amin'ity tranga ity, ampiasao ny atin'ny henry, fa ny kisoa na ny henan'omby koa dia mifangaro. Ary ny famenoana dia matavy bebe kokoa, rehefa maka am-paty ao anaty vilany, dia afaka manampy sombi-tsi-matavy, ary raha vao miaraka amin'ny mofomamy amin'ny grinder na blender.

Ingredient s :

• koba - 200 g;
• rano 100 ml;
• menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
• ny sira;
• kafe - 300 g;
• tongolo, karoty - 100 grama isaky ny.

fiomanana

1. Avy amin'ny lafarinina, rano, menaka ary sira, mametafeta ny koba, ary manalaho mandritra ny antsasak'adiny.
2. Mamboly sy legioma ny legioma.
3. Ampio ny atiny, sira ary mofomamy mandra-pahavitany.
4. Ny masinina vita dia miorina ao anaty blender.
5. Ny divay dia zaraina ho faritra 8, ny tsirairay dia mihosotra tsikelikely, ny antsasany dia vita amin'ny antsasaky ny tapany, ary ny tapany faharoa dia mifamatotra.
6. Fry kutaby ao anaty fonosana maina.