Ny tena Tatar Tatar azu dia halophyte avy amin'ny vokatra isan-karazany. Ao amin'ny takelaka iray dia misy hena, ovy, karaoty ary kôkômba voangom-bazaha mihitsy aza, miparitaka amin'ny voatabia avokoa izy rehetra. Momba ny fomba hahandroana ny henan'omby, hamerina amin'ny antsipiriany bebe kokoa amin'ity lahatsoratra ity isika.
Endrey mahasalama ny mahandro sakafo miaraka amin'ny kôkômba?
Raha toa ianao ka handeha hanolotra sakafo amin'ny orinasa mpanamboatra garazy, tsy mahagaga raha hanontany tena ianao hoe ahoana no ahafahanao mahandro azu avy amin'ny henan'alika, satria sòs-tavo matevina matevina izay mahatonga ny lovia ho azy ary ny fanampiana azy io manitra sy mamy.
sakafo:
- beefana - 780 g;
- voankazo voasesika - 130 g;
- tomato paste - 35 g;
- potato - 730 g;
- voankazo - 105 g;
- tongolo lay - 3 nify.
fiomanana
Ny dingana amin'ny fanomanana azu dia mitaky fotoana be, saingy misy dingana tsotra sy tsotra. Voalohany, atsipazo ho masaka be ny hena ary atsipazo haingana amin'ny hafanana avo izy, mba ho maina ny henan'efitra ary tsy manolotra sira. Amin'ny lafiny hafa, ao anaty vilia iray hafa, mandalo antsasakay miaraka amin'ny tomato paste. Manova ny roatra ho an'ny henan'omby ary manarona azy amin'ny rano mangatsiaka. Alefaso amin'ny hain-tany ambany ny hena mandritra ny adiny roa, mandevina tsiroaroa, raha ilaina.
Atsimony ny kikamera voangom-bolo ary asio azy mandritra ny 12-15 minitra. Hetezo ao anaty kitapo ny ovy ary ento ao anaty lafaoro amin'ny hafanana farafahakeliny mandra-paniratra. Rehefa mifarana ny fihinanana ny hena dia ampifangaro fotsiny ny zava-drehetra amin'ny ovy sy kôkômbra, ary avy eo dia manompoa.
Ara-dalàna raha manomana amin'ny teny Tatar ny henan'omby?
Raha te hikarakara hena ianao raha tsy misy ny ovy, dia azo esorina mora foana ny mpiboboka entana ary manompy azy ireo ho toy ny lovia andaniny, ary ny hena dia totoina ary atsipy ao anaty sauce manankarena.
sakafo:
- vy - 370 g;
- brothaida - 340 ml;
- dipoavatra - 115 g;
- kôkômbra - 210 g;
- tomato paste - 35 g;
- koba - 45 g;
- Karoty - 90 g;
- tongolo lay - 3 nify.
fiomanana
Ho an'ny hanina hanalefaka haingana kokoa mandritra ny famonoana, dia zarao amin'ny vato kely. Ny tsirairay amin'ny brusochkas spasertsuyte amin'ny afo matanjaka nandritra ny minitra vitsy monja, ary avy eo dia ampidiro ny perôsan'ny tongolobe ary avelao izy ireo hanalefaka. Ho an'ny kôkôlôjiana dia asio siramamy voatabiha, karaoty maina ary tongolo gasy. Atsipazo ny lafarinina rehetra, ary iray minitra taty aoriana, alao ny voatabia. Mofomamy ao anaty vilia vy ary avelao ny zavatra rehetra hikorontana ny hafanana mahazatra mandritra ny antsasak'adiny.
Raha tsy fantatrao hoe ahoana no fomba hanomanana azu amin'ny heniheny ao anaty amponga iray, dia alao ny entana rehetra ao anaty vilia miaraka amin'ny fotoana iray ary avelao ny lovia hamotehana ny "Fanotaniana" mandritra ny adiny iray.