Misy karazany maro ny Tatar Tatar, izay malaza any ivelan'ny taniny any an-tanindrazany izy ireo ary ankafizin'ny ankohonany sy ny mpanjifany. Ny vokatra dia asiana endrika mafana na mafana, ankoatra ny ronono, dite mafana.
Ahoana no handraisanao tavy bozaka?
Ny teknôlôjia amin'ny famokarana Tatar ny fako dia miankina amin'ny fikarakarana voafantina.
- Ny kobam-peo amin'ny Tatar dia afaka mifangaro ao amin'ny kefir, ronono na rano miaraka amin'ny soda na levia.
- Ho an'ny fampiasana famokarana dia tapaka kely amin'ny kibay kely na mivalom-po amin'ny gril, izay ampiana amin'ny tongolobe, ovy, voatavo, legioma hafa. Tsy misy vokatra mafafam-bontsinana miaraka amin'ny laisoa, ovy, legioma hafa na mamy fofona. Ny dessert versions dia voaomana amin'ny vary sy ny voankazo maina, fananana trano fandevenana, voanio mavo, voankazo voankazo.
- Ny tapa-paha-tatsa sy ny patty Tatar dia matetika manana endrika boribory na triangatra ary fisokafana karazam-borona avy any ambony, izay anaovana ny ravin-dava sy ny ravin-tsakafo mandritra ny famokarana. Ny fahasamihafana dia kystyby, mitovy amin'ireo pankake antsasak'izay nofenoina.
Toeram-pisotroana Tatar miaraka amin'ny ovy - kystyby
Ny Tatar pies kytybiy dia samy hafa amin'ny ankamaroan'ny fanandramana fanaovana fanangonam- bidy amin'ny fametrahana budget and simplicity of preparation. Afaka mamorona ny vokatra rehefa avela ny poti-tsakafo aorian'ny sakafo farany. Azo ampiasaina izy io na ampitomboina amin'ny voanio mofomamy na siramamy vita amin'ny tongolo.
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- koba - 0,5 kg;
- sira sy soda - 0,5 teaspoony;
- potato - 1 kg;
- menaka - 100 g;
- ronono - 120 ml;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
- Ao kefir manampy sira, soda sy lafarinina, hametahana ny koba, miala 20 minitra.
- Atsofohy ny ovy, manodina azy ireo amin'ny vatany, mampitombo ronono mafana, ronono sy salope tsara.
- Esory ny koba ho an'ny ampahany, mihosinkazo tsiro, manitra ao anaty vilany maina.
- Ny mofomamy tsirairay dia ampitomboina amin'ny ovy.
- Vitaingitra vita amin'ny tartara vita amin'ny totozy misy menaka.
Tatar pies - echpochmak
Ny tapa- panohera Tatar miaraka amin'ny ovy sy ny henan'ny echpochmak dia amboamboarina nentina avy amin'ny zanak'ondry na ny henan'omby misy tavin-koditra, izay tokony hokapaina anaty kobay kely araka izay azo atao. Toy izany koa ny fihenan-tsakafo sy ny biriky. Ny singa rehetra amin'ny famenoana dia ampiasaina amin'ny endritsoratra matevina, tsy misy rafitra.
sakafo:
- kefir - 200 ml;
- koba - 700-800 g;
- menaka - 200 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- sira sy soda - 0,5 teaspoony;
- potato sy hena - 300 g ny tsirairay;
- tongolo - 200 g;
- kirianina sy zir.
fiomanana
- Avy amin'ny yogourt, atody, menaka malefaka, sira, soda ary lafarinina no mamay ny koba.
- Hanapaka hena, tongolobe, ovy, vanim-potoana.
- Avy amin'ny koba sy ny fanenana dia mamokatra vokatra amin'ny endrika triangular.
- Manompoa Tatar Tatar miaraka amin'ny hena sy ovy ao anatin'ny 170 degre 40 minitra.
Anarana iombonana amin'ny teny tatara
Ny tapa-pifanofana amin'ny toeram-pisotroana Tatar dia mihamitombo kokoa . Ny vokatra dia miforona amin'ny endriky ny triangles amin'ny lavaka eny ambony, izay mandritra ny fanangonana ny sakafon'ny hena na legioma. Ity teknika ity dia manome fahafahana ny fananganana tsara mba hiomanana tsara, mba hahatonga azy ireo hahalefaka ary amin'ny fotoana iray hiarovana ny fahamendrehana.
sakafo:
- rano - 0,5 l;
- koba - 1 kg;
- menaka - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- biriky - 1 glas;
- potato sy hena - 350 g ny tsirairay;
- tongolo - 250 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Avy amin'ny rano, atody roa, lafarinina, sira ary dibera no manamboatra ny koba.
- Hihinana henry, siramamy ary tongolobe, vanim-potoana.
- Avy amin'ny koba sy ny fanangonam-pako no manamboatra pies, voahosotra amin'ny atody, nalefa nandritra ny 30 minitra tao anaty haizim-pitarafana hatramin'ny 180 degre.
- Apetaho ao anaty tavoahangina 2 sotrokely ny ronono, avereno entina any amin'ny oven mandritra ny 30 minitra ny sokatra Tartar.
Pasty Tatar vak balish
Ny fomba fanaovana sakafo tatar dia mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny pasteo fohy amin'ny kefir. Ny famenoana an'io tranga io dia fifangaroana ovy miaraka amin'ny hena sy tongolo. Ny tsy fitovian'ny teknôlôjia dia ny famolavolana vokatra boribory miaraka amin'ny lavaka avy any ambony, ka mametaka ny tendron'ny kôkôla amin'ny kôpitaly.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- koba - 700-800 g;
- menaka - 250 g;
- soda - 1 teaspoon;
- vy - 300 ml;
- potato sy hena - 500 g ny tsirairay;
- tongolo - 300 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Esory miaraka amin'ny dibera ny lafarinina, ampio ny siramamy sy soda.
- Para ranomandry, hena sy tongolo, mifangaro, mitete amin'ny sira sy dipoavatra.
- Avy amin'ny koba sy ny fanenana dia mamorona 20 pies, nalefa nandritra ny 20 minitra tao anaty fantsona ho an'ny efitrano 180 degre.
- Apetaho ao anaty lavaka misy menaka 2 sotro ny ronono ary manorata tapa-taratasy Tatar mandritra ny 40 minitra fanampiny.
Tartar patties miaraka amin'ny ovy sy akoho
Ny tatiana Tatar miaraka amin'ny akoho dia miomana amin'ny fampiasana teknolojia tsotra. Ny endriky ny famonoana dia lasan'ny mpihinan-tsakafo miaraka amin'ny kirihitrala lehibe, izay hamonjy ny anjaran'ny liona amin'ny famoahana ireo vokatra. Ho an'ny piquancy, ny famenoana matetika dia ampitomboina amin'ny tongolo gasy na tsaramaso voapo-maina.
sakafo:
- rano 250 ml;
- koba - 600 g;
- menaka - 70 g;
- masirasira maina - 10 g;
- sira - 20 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy sy tongolo - 2 p.
- chicken fillet - 600 g;
- sira, dipoavatra, voly na tongolo lay.
fiomanana
- Ao anaty rano mafana sy siramamy milomano.
- Ampio solika, atody, sira, lafarina, mifangaro, atsangano.
- Alefaso ny akoho miaraka amin'ny ovy, tongolo, zavamaniry ary tongolo lay, fotoana.
- Avy amin'ny koba sy ny famafazana, dia vita ny piesa mihidy.
- Mivarotra vokatra 30-40 minitra amin'ny 170 degre.
Toeram-pamoloana Tatar miaraka amin'ny vary sy voaloboka
Ny famokarana ho an'ny toeram-pamoloana Tatar izay feno vary sy ranom-boankazo dia tsy maintsy vonona amin'ny famokarana baka mamy. Ny votoatin'ny famonoana dia mety ho laconic na ampiana, toy ny amin'ity tranga ity, miaraka amin'ny pulp masaka sy trano fandevenana. Amin'ny lafika fototra dia afaka manamboatra koba iray hafa ianao: yeast na amin'ny kefir amin'ny soda.
sakafo:
- rano 250 ml;
- koba - 600 g;
- menaka legioma - 150 ml;
- tsaramaso fandroana - 400 g;
- siramamy - 100 g;
- sira - 200 g;
- ravin-kena ary karaoty araraka - 150 g;
- jono - 500 g;
- vary - 400 g;
- ronono - 130 g;
- sira, dibera.
fiomanana
- Avy amin'ny rano, ny menaka misy menaka, ny sira ary ny lafarinina dia mampifangaro ny koba.
- Mofomamy, mipetaka amin'ny koban-kisoa mamon-drosy, ary manombo 3 sotro ny sira.
- Mamono koban-katsaka sy vary amin'ny voankazo maina.
- Tazo manify mihosin-kena miaraka amin'ny tsiranoka sy siramamy.
- Mamolavola toaka tsara tarehy, manampaha ny ampahany tapaka amin'ny farim-boankazo misy vary, tsaramaso sy ravin'oliva.
- Mivarotra vokatra amin'ny 220 degrees mandritra ny 30 minitra.
Bibidia maotina tsaram-bary manitra amin'ny menaka
Ireo tavy matavy Tatar dia voaomana amin'ny fomba tsy mampiavaka, izay ampahany amin'ny koba sy ny fofony dia misakaraka ary miara-misakafo alohan'ny fanompoana. Misy tapa-kazo mafana iray isaky ny misaraka. Ho an'ny famokarana, zanak'ondry, henan'omby na akoho, izay mifangaro amin'ny tongolobe sy zavamanitra, dia hifanaraka.
sakafo:
- koba - 600 g;
- siramamy - 80 g;
- ronono - 150 ml;
- sira - 20 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- soda - sotro 0,5 h;
- hery - 800 g;
- tongolo - 300 g;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Afangaro ny lafarinina amin'ny tsiro, ronono, atody, sira sy soda, mifangaro.
- Esory ny sombin-koba amin'ny tortillas amin'ny haavony santimetatra, atsangano ny sisiny, totozy.
- Afangaro ireo tsaram-bary vita amin'ny Tartar amin'ny lapoaly iray eo amin'ny andaniny roa, avy eo dia mameno sakafo avy amin'ny hena sy tongolo voatoto.
Toeram-piravoravoana Tatar miaraka amin'ny laisoa
Azo atao ny manomana tavy Tatar amin'ny kefir, amin'ny famenoana laisoa. Ny fihinan'ny legioma dia azo ampiasaina vaovao, izay am-pitandremana tsara amin'ny sira sy ny tanana. Ny tsiranoka marevaka kokoa dia azo avy amin'ny famenoana ny fototra amam-bozaka miaraka amin'ny fampiasana zava-manitra mahafinaritra sy dibera mipetaka.
sakafo:
- kefir - 0,5 l;
- koba - 800 g;
- ronono - 250 g;
- soda - 1 teaspoon;
- karaoty - 600 g;
- voankazo - 100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Voa maina ny karaoty ary zara raha misy ao anaty boivoy miaraka amin'ny ronono, tongolo, sira ary dipoavatra.
- Mamelatra atody ny atody.
- Amin'ireo vokatra sisa, mametafeta ny koba, mizara ho ampahany, mameno amin'ny famokarana, mamolavola drafitra.
- Manao mofo amin'ny 180 degre 25-30 minitra.