Kesika Pozharsky - karazana fanandro

Ny kesika Pozharsky dia vokatra avy amin'ny henam-boanjo voangom-bokatra, voankazo ao anaty mofo ary manitra mandra-pahatongan'ny ririodrivotra mihandrona sy mahomby. Ny tsiron-tsakafona indrindra dia kotokely amin'ny hafanana sy hafanana, fa ny voatabia voatabiha kosa dia voatahiry.

Avy amin'ilay torohevitra novolavolaina dia hianatra ny fomba hanomanana amin'ny fomba tsara ny fomba fiasa mahazatra.

Hividy fofomamy mangatsiaka - recipe

• hena tsy misy taolana - 0,7 kg;
• mofo mofomamy na mofo fotsy - 375 g;
• ronono - 225 ml;
• katsaka - 75 g;
• tongolo - 220 g;
• atody - 3 tapitrisa;
• fanangonam-boa-tsakafo vao haingana - manandrana;
• sira - mamy;
• Ghee na menaka voajanahary ho an'ny katsaka.

fiomanana

Ny zavatra voalohany hofenointsika dia mofo grama zato sy ronono ary mandao minitra vitsy. Ho an'ny famolavolana kitay dia mila henan'akoho iray izahay, misaraka amin'ny taolana. Atsipazo amin'ny mofomamy mena na blender izy ary apetraho ao anaty vilia. Voasary ny tongolo, nopotehina tsara tamin'ny antsy maranitra ary voavonjy tao anaty dibera mandra-pahamontsana sy mangarahara. Navelanay nidina moramora izy ary natsipy tao anaty ala. Sakam-boankazo, misintona kely avy amin'ny ronono, mandalo mofomamy hena na mamaky blanc ary mametraka izany amin'ny ambim-bary hafa. Manampy ambioka dimampolo amin'ny dibera mena, zezika iray, fonosana mena, sira ary mametaka tsara ny zava-drehetra. Ho an'ny vokatra tsara indrindra, azonao atao ny manala kely ny fototra ho an'ny katsaka, manodina azy ao anaty fonosana matevina ary mamely azy imbetsaka eo amin'ny latabatra.

Amin'izao fotoana izao dia ny dingana arahin'ny firehetan'ny trano fandroana. Ny mofo fotsy na mofo iray sisa tavela dia tokony hokapaina kely amin'ny kobay kely miaraka amin'ny lavany eo amin'ny efatra milimetatra eo ho eo. Ny voankazo voajanahary vokatr'izany Ny kibay no fototry ny mofomamy. Maro no mandao ity fotoana ity ary manosihosy mofo amin'ny ravinkazo na pania amin'ny mofo , fa tsy toy ny kofehy afo amin'ny endriny madio izy ireo, fa ny katsaka fotsiny ihany.

Aorian'izay dia atodiho ny atody roa miaraka amin'ny sira kely sira ary mifangaro amin'ny ronono sisa tavela amin'ny mofo.

Manaova menaka fanosotra vita amin'ny menaka vita amin'ny menaka sy menaka fofona tsy misy fofona. Avy amin'ny famolahana dia mamorona boribory boribory, atsipazo anaty masomboly, mofomamy mofomamy sy mofomamy amin'ny hafanana midadasika avy amin'ny andaniny roa. Raha ilaina dia ampio menaka fanampiny.