Ny marinade voaomana tsara ho an'ny solika dia hanantitrantitra ny tombontsoa rehetra azo avy amin'io karazana holatra io, dia hanome ny tononkalo faniriana ho an'ny tsirony ary hameno ny lian-tsoratry ny fanamarihana tsotsotra. Maro ny karazana fitsaboana azo ekena amin'ny alalan'ny fanandramana kulinar maro, ny tsara indrindra amin'izy ireo dia aseho etsy ambany.
Ahoana ny fomba hanomanana marinade ho an'ny solika?
Raha toa ny tanjona faratampony amin'ny fanitsiana ireo holatra voaangona vaovao - marinated butter, ny fomba fanamboaran-tsakafo marinadina sy ny tolo-kevitr'ireo fanomanana amin'ny alàlan'ny fanomanana sy ny teknikan'ny fampiasana dia hanampy amin'ny fiatrehana ilay asa amin'ny tsara indrindra.
- Ny firafitry ny marinade ho an'ny solika dia mety ho laconic ary tsy ahitana afa-tsy sira sira, siramamy, vinaingitra na singa maromaro ary manankarena manandrana. Ny famonoana menaka na holatra ao anaty siny dia azo ampitaina amin'ny laurel, peo pepper, felam-boninkazo, tongolo gasy, tongolo, greens ary zavatra hafa.
- Manampy ny voaloboka mialoha ny handrotsa ny holatra ao anaty vilany iray misy marinade na mivantana ao anaty siny. Ny fanampiny dia azo ampiasaina amin'ny fifantohana, amin'ny fandinihana ny isa, na ny fisoloana azy amin'ny asidra asidra.
- Amin'ny ankapobeny, ampy iray litatra ny marinady mba hikolokolo solika roa kilao amin'ny ririnina.
Marinated buttermilk - tsotsotra tsotra
Ny marinade tsotra ho an'ny solika natolotra etsy ambany dia hamela anao hanamboatra takelaka izay azo hanina rehefa afaka roa andro aorian'ny sakafo. Ny fefiloha dia apetraka eo ambany elanelana, ary ny vinaingitra dia harotsaka amin'ny farany, aorian'ny famenoana ny fitoeran-drano amin'ny marinade. Mitahiry sambo tsy misy fofona izy ireo miaraka amin'ny sakafo mangatsiaka amin'ny hatsiaka.
sakafo:
- rano - 2 litatra;
- sira - 4 tbsp. lovia kely;
- sira - 6 tbsp. lovia kely;
- peo misy dipoavatra mainty sy mamy - 10 p.
- tongolo lay - 4 nify;
- laurel - 4 tapitrisa;
- tapa-kazo na drakma dill;
- vinaingitra - 1 tbsp. Tavoahangy iray ho an'ny saka iray litatra isaky ny litera.
fiomanana
- Ny sira, ny siramamy, ny peppercorns ary ny ravina lelafo dia manampy amin'ny rano mangotraka.
- Apetraho ny nify tongolo volo tsara ary atsangano mandritra ny 5 minitra ilay fangaro.
- Ao amin'ny banky miaraka amin'ny dill lavalava holatra mialoha ny efa namboarina, manidina marinade, ampio vinaingitra, rakotra amin'ny capron lids.
- Rehefa avy nodiovina izy dia nafindra tany amin'ny hatsiaka ny fitaovana.
- Aorian'ny 2 andro dia vonona ny hanandrana ny solika haingana mahandro.
Mafana fofona - mahandro sakafo amin'ny ririnina
Azo atao ihany koa ny marinadina tsotra nefa marindrano ho an'ny solika amin'ny ririnina amin'ny fampiasana ny ampahany avy amin'ireto recipe manaraka ireto. Amin'io tranga io, ny holatra dia voatsabo anaty rano sira nandritra ny 15 minitra, ary avy eo amin'ny marinade mandritra ny 7 minitra hafa, mampiditra vinaingitra amin'ny faran'ny sakafo. Ny tongolo lay, ny menaka ary ny laurel amin'ity tranga ity dia napetraka mivantana ao anaty siny.
sakafo:
- rano - 2 litatra;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra sy mainty mainty - hanandrana;
- tongolo lay - 4 nify;
- laurel - 4 tapitrisa;
- vinegar - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Voasary ny rano miaraka amin'ny sira, siramamy.
- Ny holatra moka dia napetraka amin'ny marinade ho solika.
- Taorian'ny 7 minitra manomboka amin'ny fotoana miverimberina manify, dia vinaingitra ny vinaingitra ary miparitaka ny masikara holatra amin'ny fako mametaka.
Mafana fofona amin'ny asidra asidra
Maro no mihevitra fa ny marinadana mamy indrindra amin'ny menaka dia ilay iray miomana tsy misy fandraisana vinaingitra amin'ny endriny rehetra. Amin'ny takelaka manaraka, ny anjara asan'ny haintrano sy ny asidra dia asongadin'ny asidra citrique. Sakafo fanampiny nampidirina tao anaty vilany, miaraka amin'ireo holatra voapoizina.
sakafo:
- rano - 1.5 litatra;
- sira - 4 tbsp. lovia kely;
- sira - 6 tbsp. lovia kely;
- poti-tsakafo sy mainty, greens - manandrana;
- tongolo lay - 4 nify;
- laurel - 8 tapitrisa;
- asidra citrique - 2 tsr.
fiomanana
- Ny faran'ny bakteria dia napetraka amin'ny zana-katsaka, tongolo gasy, lozalava ary peo.
- Fenoy ny holatra miaraka amin'ny holatra mofomamy.
- Asio siramamy, siramamy ary asidra asidra, hikolokolo ny ao anaty fitoeran-drano, ary atahorana ho 20 minitra.
- Feno dite hermetic, nosoloana ny ririnina amin'ny asidra asidra, napetraka alohan'ny fofona ao anaty bodofotsy mafana.
Bary marinated amin'ny menaka
Voatahiry tsara ary miaraka amin'ny menaka voajanahary mahavelona ihany no ahazoana azy. Ny fofona malefaka sy malefaka dia ho mirehareha eo amin'ny latabatra fety, na manao sakafo tsy hay hadinoina isan'andro. Ny isam-pamokarana dia voaisa ho an'ny karazana holatra iray kilao.
sakafo:
- rano 50 ml;
- menaka legioma - 150 ml;
- sira - 1 tbsp. ovy na tsiro;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- parsley sy dill - 1 bunch;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- vinaingitra - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny menaka voaomana voanjo voamaina dia manitra amin'ny menaka ary mametraka siny, manipy lay sy lay.
- Ao anaty vilany miaraka amin'ny menaka sisa tavela, ampio sira, siramamy, rano ary vinaingitra, manafana ny famongorana ny kristaly sy ny volo, manapo marinade miaraka amin'ny solika ho an'ny holatra foly ao anaty container miaraka amin'ny holatra.
- Ny fanaka dia sterilized mandritry ny adiny iray, voaisy tombo-kase.
Voangom-bary voasikotra miaraka amin'ny kanelina
Ny marinade ho an'ny buttermilk, ny resipeo amin'izany dia nofaritana toy izao manaraka izao, dia voaomana amin'ny fanampiana ny kanelina, izay mampanan-karena ny tsiron-tsakafony sy ny fofona ary ny famokarana azy. Raha eo anoloan'ny lakaly iray na toerana iray ao amin'ny vata fampangatsiahana dia tsy azo sakanana ny fibobohan-tohatra amin'ny holatra, ary mihitsoka amin'ny plastika plastika ukuporennymi.
sakafo:
- rano - 1l;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 3-4 tbsp. lovia kely;
- cinnamon - 1 tapa;
- menaka manitra - 7 peas;
- laurel - 1-2 sombintsombiny;
- Apple vinaigera - 200 ml.
fiomanana
- Ny rano dia alefa miaraka amin'ny sira, siramamy ary zava-manitra, ampio ny vinaigera ary manamboara holatra vaovao.
- Rehefa vita ny famafazana, ny menaka misy menaka eny amin'ny farany dia miparitaka manerana ny bozaka, ary mihalalina mandritra ny 20-30 minitra, ary voaisy tombo-kase.
Marinated maslata amin'ny saosy tazo
Ny vahaolim-piofanana tsy misy mari-pandrefana dia ampiasaina amin'ny fampiharana, ka hahafahanao mankafy ny tsiron-tsakafo vaovao sy tsiro vaovao. Ny marinade mamy ho an'ny holatra ravina ho an'ny ririnina, miara-misakafo miaraka amin'ny tavy voatabiha, dia hanome ny holatra voalohany amin'ny fanamarihana mahatsikaiky sy ny tsy fahita firy, fa tena mahafinaritra ny vava.
sakafo:
- rano - 0,5 l;
- tomato paste - 400 g;
- menaka legioma - 150 ml;
- sira - 40 g;
- sira - 100 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- laurel - 7 tapitrisa;
- apple vinaingo - 80 ml.
fiomanana
- Manomana marinade miaraka amin'ny voatabia ho an'ny solika, mifangaro ao anaty ranom-boasary, pastevina, dibera, sira, siramamy.
- Ampio laurel, tongolo gasy ary vinaingitra, avelao hikolokolo ilay menaka.
- Ny holatra moka dia napetraka ao anaty saosy, nahandro nandritra ny 5 minitra, napetraka tamin'ny vilany.
- Sterilise ny container mandritra ny adiny iray, cap.
Voankazo marihitra voasarimakirana
Io fomba fikarakarana marinade mafana io dia tsy ilay hany tokana ao amin'ny fanangonana, fa tsy misy afa-tsy ny fampiasana ny sombin-tsakafo sy ny fanamafisana ny famonoana. Raha azo atao, dia azo anaovana fako kokoa sy aromatika ny sakafony, mampitombo ny felam-boninkazo, ny fofona kanelina na ny zavamaniry maitso maitso ho an'ny vilany rehefa mahandro.
sakafo:
- rano - 1l;
- Vinaingitra - 100 ml;
- sira sy siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 4 nify;
- lozam-piravira sy tavoahangy mamy - 2 pcs.
fiomanana
- Aolory ireo holatra voaomana, manadio tsara.
- Manomana marinadina haingana ho an'ny solika, ranom-boasary sira, siramamy, tongolo gasy sy zava-manitra, hanisy vinaingitra.
- Apetraho ao anaty vilany ny holatra, andramo mandritra ny 7 minitra, esory avy eo ny takelaka, avelao ny hafanana.
- Nataon'izy ireo tao anaty vilany ny sakafo ary nasainy nafana ny andro.
Mofo mamy mofomamy
Ankoatra ny fomba hanamboarana ny ravina amin'ny ririnina , ka nahatonga azy ireo ho maika hanandrana tsiro maranitra mamirapiratra. Ny toetra mampiavaka ny sakafonao dia hanome fofom-bozaka mofomamy mafana, lohalika tongolobe ary tsiro mavo. Tsy azo atao ny mampiditra ny karazan-tsakafo rehetra amin'ny fitambaran'ny marinade: laurel, peo moka, gera, nutmeg, cardamom ary ny hafa.
sakafo:
- rano - 0,5 l;
- menaka zavamaniry - 0,5 l;
- vinegar - 40 ml;
- sira - 50 g;
- sira - 20 g;
- tongolo lay - 2 loha;
- tongolo lay - 3 pcs.
fiomanana
- Ny holatra dia ritra nandritra ny 10 minitra, ary voasasa amin'ny rano mandeha.
- Manomana marinade ho an'ny solika, ranom-boankazo miaraka amin'ny voatabia voatoto, tongolo gasy, sira, siramamy ary ireo zava-manitra tianao.
- Mofomamy diloilo, tongolo amin'ny menaka marinade, mampiana vinaingitra sy holatra.
- Aorian'ny fofona, dia alefa any anaty boaty ny masombolon'ny holatra, alefa any amin'ny vata fampangatsiahana sy ny fitahirizana.
Miora moramora amin'ny voanio
Matetika ianao no mahita karazan-tsakafo misy alikaola, manamboatra ao an-trano, miomana amin'ny fanampiana ny voan-tsin-katsaka, ary manome ny tsirin-javatra mahasalama. Amin'ity tranga ity, ny sipa dia ampitomboina amin'ny tsaramaso madinika ary mahasoa kokoa ho an'ny mpankafy ny lovia miaraka amin'ny ostrinka mahavariana.
sakafo:
- rano - 1l;
- masomboly - 3 tbsp. lovia kely;
- vinegar - 20 ml;
- sira - 30 g;
- siramamy - 30 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- lozabe sy dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Amin'ny rano mangotraka, ampio sira, siramamy, lorolao, dipoavatra, andao 5 minitra, manaparaso vinaingitra.
- Eo am-pototry ny fitoeram-bozaka dia mametra ny tongolo lay, afeno ny dite miaraka amin'ny holatra mialoha ny vilany mandra-pahavokarany.
- Manaova fofona amin'ny marinadina manondraka, avelao ny handrodana, hiboridana mafy amin'ny bara iray ary alefaso amin'ny hatsiaka.
Marininina marindrano amin'ny lalana mangatsiaka
Ny loharanom-bita tsara indrindra ho an'ny marika marika ho an'ny ririnina amin'ny andian-jiro amin'ny fomba mangatsiaka dia aseho etsy ambany. Tsy voan'ny fitsaboana ny grenady ka noho izany dia miaro ny tsirony voajanahary, aroma, mahazo zava-mahadomelina sy zava-manitra noho ny zava-manitra sy zava-manitra. Ny fanangonana dia ho vonona ny hanandrana mandritra ny iray volana.
sakafo:
- tsemboka - 2 kg;
- 10 mainty fotsy;
- sira - 4 tbsp. lovia kely;
- dill sy ravinkazo - manandrana;
- tongolo lay - 6 nify;
- laurel - 7 tapitrisa;
- rano.
fiomanana
- Voanjo voaendaka voaendaka, napetraka ao anaty vilany miaraka amin'ny hatsikana, mandatsaka lay miaraka amin'ny sira, tongolo gasy, zavamaniry sy zava-manitra.
- Tsindrio ny entana miaraka amin'ny enta-mavesatra ary avelao eo ambanin'ny toeram-pisakafoanana mandritra ny andro iray.
- Raha nanototra sira kely ny holatra, dia asio rano mangatsiaka mangatsiaka.
- Fandefasam-bolo mandritra ny 24 ora any amin'ny banky ary hametraka mandritra ny iray volana na mihoatra.
Marinadinina ho an'ny fofona maina
Misy karazan-tsakafo iray hafa tena tsara ho an'ny solika maromaro dia homena aoriana. Ny mahasamy hafa sy ny fofom-bovoka dia hampidirina amin'ny karaoty, manampy amin'ny sisa amin'ny zava-manitra. Ny singa maintimolaly amin'ity tranga ity dia ny maha-essay essay, izay ampidirina amin'ny vilany any amin'ny faran'ny fifangaroan'ny hafanana.
sakafo:
- rano - 1,2 l;
- akondro essay - 2 tsp.
- sira - 60 g;
- siramamy - 30 g;
- kisendra - 1 teaspoon;
- piso mainty - 7 p.
- ganika - 5 p.
- laurel - 4 pcs.
fiomanana
- Ao anaty rano izy ireo dia manipy sira, siramamy ary ny zava-manitra rehetra, ary mahandro 7 minitra.
- Omeo ny maha-zava-dehibe, alaivo haingana avy eo ny fitoeran-tsakafo ary alatsaho ireo holigara voankazo voaofana, miparitaka eny amin'ny banky.
- Atsaharo 30 minitra ny kapila, cap.
Oats amin'ny marinade mamy sy maniry
Ireo izay te-hisakafo am-bifotsy miaraka amin'ny fanamarihana mahatsikaiky, dia ho toy ny sambokely mahavariana indrindra ho an'ny ronono amin'ny ririnina, voaomana miaraka amin'ireto fanolorana manaraka ireto. Ny famokarana akanjo fanampiny dia hanome karoty, ary tongolo gasy sy maina miaraka amin'ny tongolo lay sy ny zava-manitra.
sakafo:
- rano - 1l;
- vinaingitra - 25 ml;
- sira - 40 g;
- siramamy - 50 g;
- piso mainty - 10 p.
- tongolo lay - 7 nify;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- laurel - 5-7.
fiomanana
- Atsofohy ny menaka mandritra ny 10 minitra.
- Manondraka rano, ampio sira, siramamy, dipoavatra, laurel.
- Manaova tongolo lay, karaoty sy tongolo, manipy vinaingitra, manipy holatra.
- Mofomamy ny ao anaty fonosana mandritra ny 20 minitra, koveta am-bobina ao anaty tavoahangy misy koveta vita amin'ny hoditra.