Goose, voapoizina amin'ny paoma, ho lasa tiany amin'ny latabatra fety. Indrindra fa matetika izy io dia tafiditra ao amin'ny sakafo vaovao sy ny sakafo Krismasy, mampiasa karazan-tsakafo maro, manolotra sombin-tsakafo maromaro ary mameno fanangonana, mameno ny voankazo maina miaraka amin'ny zavatra hafa.
Goose miaraka amin'ny paoma ao anaty lafaoro
Ny gisa miaraka amin'ny paoma, nokolokoloina tao anaty lafaoro, dia tsy nanimba ny fankalazana, fa nankafiziny tamin'ny tsiro malefaka, mamy tao anaty ary ny felam-boninkazo misy kirany maniry avy any ivelany, ilaina ny mahafantatra tsiranoka sasantsasany momba ny fanomanana ilay vorona, ny fanangonana sy ny fofony mety. Rehefa mandinika tsara ny soso-kevitra mety ianao, dia azonao antoka fa hahazo ny vokatra iriana ianao ary hahatonga ilay sakafo tsy hay hadinoina.
Goose mamy amin'ny paoma
Raha misy faniriana afa-tsy ny hena hahazoana mofomamy kokoa sy mahasalama , sakafo mahasalama , ny gazo miaraka amin'ny vary sy ny paoma dia ho sakafo tsara ho an'ny fanatanterahana ilay hevitra. Ny korana dia efa nodorana tamin'ny rano mangotraka avy amin'ny andaniny rehetra ary aorian'izany dia mandeha lavitra kokoa izy ireo.
sakafo:
- vorona mpihaza - 1 tapitrisa;
- antonovka - 2-3 sombints;
- vary - 150 g;
- voankazo maina - 5 pcs .;
- siramamy - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny fetin'ny vorona dia niomana araka ny tokony ho izy, nakarina nandritra ny minitra tao anaty vilany iray feno rano be, nodiovina, nodorana tamin'ny sira sy sira miaraka amin'ny tsaramaso, navela haka tao anaty fonosana nandritra ny iray na roa andro.
- Ny voamadinika dia manala ny sodina, manapaka amin'ny fery, ary ny sarontava araraka.
- Mofomamy manondraka, mampifangaro azy miaraka amin'ny ampongabendanitra sy ny saribakoly, ny vanim-potoana hanandramana, hameno ny kibon'ny masony ary hanjaitra.
- Atsofy masiaka miaraka amin'ny mayonnaise ilay vorona, ary asio ranom-boankazo, ary asio rano.
- Amboary ny gazo miaraka amin'ny paoma sy vary mandritra ny 15 minitra amin'ny farafara fara-fahakeliny ary mandra-pofona amin'ny 170 degre, ary manondraka azy indraindray amin'ny rano avy amin'ny fitoeran-jiro.
Goose miaraka amin'ny paoma ao anaty fo
Mivadika am-pahamendrehana foana ny gaza miaraka amin'ny paoma, vita amin'ny hoditra. Ny palette tsiro amin'ny sakafo dia azo alaina amin'ny fanitarana ny fanangonana ny fampiasana ampiasaina. Amin'ity tranga ity, ny ranom-boankazo dia ho mangatsiaka ary mila baoritra iray fanampiny ho an'ny marika.
sakafo:
- gender - 1 piece;
- Antonovka - 4-6;
- tantely, soja ary saosy Worcester - 2 tbsp. lovia kely;
Ho an'ny marinade:
- rano - 1.5 litatra;
- voankazo sy soja soja - 75 ml tsirairay;
- ginger - 1,5 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 5 tbsp. lovia kely;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- kintana ratsy - 2 p.
- Szechwan sy dipoavatra mainty - 5 grama tsirairay;
- kanelina - ½ tsp.
fiomanana
- Manomana marinade ho an'ny goose miaraka amin'ny paoma, mametaka bitika kely miaraka aminy, ary manangona ny vorona ao anaty andro roa.
- Alohan'ny hanamafisana ny hafanana, voatazona mandritra ny ora maromaro ny fatim-borona, avy eo mameno ny voankazo, mametafeta miaraka amin'ny voankazo sy soza ranom-boasary ary mametaka eo amin'ny tsipika iray eo amin'ny fizarana roa.
- Tohano ny sakafo mandritra ny 20 minitra amin'ny hafanana farafahakeliny, ary 2-2,5 ora hafa amin'ny 175 degre.
- Mandritra ny antsasak'izay alohan'ny hisakafo, esory ny topy.
Goose miaraka amin'ny paoma ao amin'ny tanana
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba hanamboarana gosro amin'ny paosy miaraka amin'ny paoma sy tongolo lay. Ataovy azo antoka ny hanosotra an'io vorona io miaraka amin'ny zava-manitra miendrentsika, mifangaro ny voaniho sy ny mayonnaise ary avelao hisotro mandritra ny 1-2 andro. Mba hahazoana kiraro goavam-be mandritry ny 30-40 minitra alohan'ny hisakafo, dia tapaka ny andilany ary miala.
sakafo:
- gender - 1 piece;
- Antonovka - 4-6;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- mayonnaise - 150 g;
- voanio - 60 g;
- Ny voankazo Provencal - 30 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny fatim-borona novolavolaina dia naparitaka amin'ny karana sy ny tongolo vita amin'ny tongolo lay, voatondro ao anaty rantsantanana ary nalefa any amin'ny oven maina.
- Rehefa afaka adiny iray tolakandro, dia mihena hatramin'ny 175 degre ny hafanana ary voaomana ny sakafo.
Goose misy lava sy poma ao anaty lafaoro
Amin'ity tranga ity dia hihena haingana ny paompy ao am-paty ka tsy haka fotoana be loatra, satria tsy ilaina ny manamboatra tsangambato. Ny vy dia efa mihamangatsiaka sy manitra noho ny tsy fahampian-tsakafo ao anatin'ny saosy divay, ary koa ny fampiasana akondro marefo.
sakafo:
- jono madinika - 1 mai;
- antonovka - 2-3 sombints;
- sauerkraut - 250 g;
- dibera - 50 g;
- dite mena - 250 ml;
- 1 cinnamon stick;
- bryd of juniper - 3-4;
- bay leaf - 1 mai;
- pepper mix, spices.
fiomanana
- Amin'ny tavin-kisoa, 10 minitra ny karaoty no masaka, manampy ny tadin'ny kanelina, lozolika, zeneo zana-trondro, mihosotra amin'ny fako.
- Afangaro ny menaka fanosotra, mifangaro amin'ny voankazo ary mametraka ny masony ao amin'ny kibony, sira efa-talohan'ny sira sy tsiro miaraka amin'ny menaka fisaka.
- Atsangano ny vorona, apetraho eo an-damosiny, ary fenoy izany miaraka amin'ny menaka vita amin'ny ronono sy divay mena.
- Arotsaho ny ravin-tsofina amin'ny lamba firakotra ary apetaho mandritra ny 30 minitra ao anaty lafaoro maina.
- Avy eo dia mihena hatramin'ny 175 degre ny hafanana ary ny gisa dia atao amin'ny paoma sy koba mandra-pahavokarany.
Goose miaraka amin'ny apples sy prunes
Ny fety tena fialan-tsasatra dia ho gazo mitoraka akhibe sy paoma. Tsy tokony asiana prikopcheny, maina, ary toy ny zava-manitra hampiasaina amin'ny marjoram na voankazo iray voapoizin'ny voankazo italiana, tsy nanosotra azy ireo fotsiny ny faty, fa koa ny famenoana.
sakafo:
- gender - 1 piece;
- Antonovka - 4 tapitrisa;
- prunes - 120 g;
- menaka oliva - 40 ml;
- marjoram - 30 g;
- rano - 300 ml;
- zavamanitra.
fiomanana
- Vita voaomana sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, marjoram na fifangaroan'ny ahitra ary havaozina mandritra ny alina na andro.
- Fenoy ny kibo amin'ny ampongabendanitra misy poti-tsigara, atsipazo ny kiraro.
- Vangio miaraka amin'ny menaka ny fatim-bozaka, ary apetaho ao anaty fitaovana mafana ilay izy ary ampio rano mangatsiaka.
- Amin'ny ankapobeny dia misy gisa, mofomamy miaraka amin'ny paompy sy tsimokaretina, dia homanina 2.5 ora (30 minitra amin'ny hafanana ambony ary 120 amin'ny 180 degre).
Goose miaraka amin'ny menaka sy paoma
Ny gaza mitovitovy amin'ny ravina sy ny paoma dia fanandramana ara-tsakafo, izay tsy manapa-kevitra avy hatrany ny vehivavy mpitovo. Ary ny hiaiky tanteraka. Ny menaka tsy misy tranga manokana dia tsy mahasalama, mamy sy mamy.
sakafo:
- gender - 1 piece;
- Antonovka - 2 tapitrisa;
- oranges - 2 tapitrisa;
- rano mineraly - 1.5 litatra;
Ho an'ny marinade:
- soy sauce - 80 ml tsirairay;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- Adzhika sy menaka oliva - 40 g;
- zavamanitra.
fiomanana
- Voangona mandritra ny ora roa ao anaty rano mangatsiatsiaka ny vorona, maina, podsalivayut, aroso miaraka amina vongan-tsakafo ho an'ny marika, havaozina mandritra ny alina.
- Nasiany saribakoly zoro sy pòm ao amin'ny kibony.
- Ny gisa mitovitovy amin'ny paompy eo amin'ny tsofa vita amin'ny tavoahangy vita amin'ny foibe dia atambatra mandritra ny 3 ora amin'ny 180 degre.
- Ny voalohany sy farany ny 15 minitra dia tokony ho farafahakeliny ny mari-pana.
Goosisy misy paoma
Gao miaraka amin'ny paoma, izay voatondro etsy ambany, dia nomanin'ny ampahany kely amin'ny rantsantanana. Manatsara ny toetra tsaran'ilay sakafo nampiana tongolo voadio, siramamy kely misy tsilony na menaka.
sakafo:
- tongolo gasy, fefy, kofehy - 1 kg;
- antonovka na simerenko - 2 tapitrisa;
- orange or citrus - 1 piece;
- voankazo mena - 150 g;
- Basile maina sy oregano - tongotra roa.
fiomanana
- Sakafo mihinana amin'ny basil, oregano ary sira. Fialan-tsasatra ho an'ny gazo miaraka amin'ny apples amin'ity tranga ity dia azonao ampiasaina ny hafa amin'ny safidinao.
- Apetraho ao anaty rantsantanana ny vorona, ny lokony (sedera), ny pèl sy ny sipreso ary hanondrahana amin'ny 190 degrees mandritra ny adiny iray sy sasany.