Ny B1 (thiamine, aneurine) dia antsoina hoe "vitaminina misesisesy", satria misy fiantraikany amin'ny toetry ny rafitra sy saina. Tsy misy ny fifanakalozana herinaratra eo amin'ny vatana dia tsy mandalo raha tsy misy ny fandraisana anjara amin'ny B1, anisan'izany ny zava-dehibe toy ny dingana amin'ny fananganana ADN.
Inona no sakafo misy vitaminina B1?
Ahoana no hamenoana ny vatanao? Any amin'ny toerana rehetra, indrindra indrindra amin'ny sela toy ny aty sy ny fo. Be dia be ao anaty lafarinina matevina izy io. Amin'ny varimbazaha varimbazaha tsy voapentika dia misy ny diary kokoa noho ny mofo fotsy.
Ny vokatra fototra ao amin'ny firenentsika, izay misy Vitamin B1, dia: ahitra, tsaramaso , atody, vokatra vita amin'ny ronono, hena (indrindra ny pork).
Vitamin B1 koa dia hita ao amin'ny vokatra toy ny voanjo, lobolobo, menaka masoandro, trondro, voankazo, legioma.
Ao amin'ny vokatra vita amin'ny levia ihany koa izy io, na izany aza, ny fatran'ny vitamin B1 ao amin'ny sakafo mandritra ny fako dia mampitombo ny vovony.
Vitsy ny olona mahafantatra fa proteinina vitaminina B1 dia miaro amin'ny bibilava manidina (lalitra, moka). Izany dia vokatry ny toetra mampiavaka ny vitaminina nasiana sweaty. Na izany aza, tsy mihinan-kenan-tsika isika mba tsy hahatsikaritra moka. Raha ny marina, dia mitana andraikitra lehibe kokoa ao amin'ny vatana izy io.
Ny vitan'ny vitamin B1 ao amin'ny vatana
- Miaraka amin'ny molekiola roa misy ny asidra phosphorique dia misy coenzyme, izay tafiditra ao amin'ny metabolismin'ny kômisia.
- Mampitombo ny asan'ny acetylcholine.
- Manakana ny cholinesterase. Miara-miasa amin'ny thyroxine sy insuline izy io. Mampihetsi-po ny tsiambaraton'ny hormones gonadotropine.
- Manala fanaintainana.
- Manatsara ny fahasitranana amin'ny ratra, mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra mitarika amin'ny fampiasana ny asidra nokleary sy ny asidra fetsy.
- Mandray anjara amin'ny fizotry ny neurophysiologique izy, ny fampidirana ny neurotransmitter ilaina ho an'ny fifindran'ny otrikaretina.
- Miaraka amin'ny fandraisany anjara, ny famokarana angovo ao amin'ny mitochondria, ny fanavaozana ny proteinina, izay manelingelina ny fiasan'ny vatana manontolo.
Digestibility of Vitamin B1
Ny Vitamin B1 dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo, ary ny fahalalàna ny vokatra entina sy izay manimba azy dia tena zava-dehibe. Hitranga ny tsy fahampian-tsakafo raha avo ny kalôria. Ny fampiasana kafe, dite, sôkôla ary zava-pisotro miaraka amin'ny kafeinina, ny alikaola , dia mamoaka ny tahirin'ny thiamine, ka mahatonga ny tsy fahampian'ny vatany. Ankoatr'izay, ireo bibikely, trondro mason-koditra ary sokatra amoron-dranomasina sasany dia misy enzyme izay manimba azy io.
Ny tsy fahampian'ny vitamin B1 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny aretina antsoina hoe avitaminosis. Ny aretina dia miaraka amin'ny atrophy hozatra, ny tosidra ambany, ny fihenan'ny vozon'ny totozy, ny oisea, ny aretina ara-tsaina (ny fahaketrahana, ny tsy firaharahiana, ny psychosis) ary izany rehetra izany dia fandoavana ny tsy firaharahiana ireo sakafo izay misy vitamina B1.
Ny tsy fisian'ny lozam-pifamoivoizana maharitra dia mitarika ho amin'ny fikolokoloana ny fanovana vaovao.
Ny tsy fisian'ny thiamine (izay tsy fahita firy) dia miteraka fanaintainana sy fandoroana ny tongotra sy ny palma, ny fitomboan'ny fo, ny fivoahana sy ny tsy fahampian'ny vehivavy.