Mahaliana fa rehefa tonga amin'ny serizy dia takatsika fa ity dia "ara-dalàna", voajanahary, voajanahary, teratany ary ankafiziny indrindra, na, voankazo iray. Fa nahoana, io voankazo io no miteraka ny sain'izao tontolo izao - eto ambonin'ny tany dia misy karazany maherin'ny 4,000 ny kirizy mamy ary izy rehetra dia "teratany" any amin'ny taniny.
Misy teoria fa ny fizarana tsiramamy mamy manerana izao tontolo izao dia ny fanampian'ny vorona. Amin'ny teny latinina, ny zavamaniry dia antsoina hoe Cerasus avium, izay midika ara-bakiteny hoe "kerobima". Tsy mahagaga raha "tena" roly "ny hazo kiryra - 20 metatra ny heverina ho haavon'ny hazo, fa ny vorona ihany no afaka mihinana amin'ny voankazo. Ny volom-borona, amin'ny ankapobeny, dia mandany azy mivantana miaraka amin'ny taolana, ary matetika dia mandalo amin'ny sakafony izy ary mitombo ao anaty tany vaovao.
Mazava ho azy, fa ireo razambentsika lavitra dia nahazo tsindrim-peo tamin'ny "hikolokolo" ny hazo dia tsy hoe ny zavatra ilaina sy ny vitaminina dia ao anaty serizy. Ity voankazo ity, indrisy, dia tsy tafiditra ao anatin'ny fanangonam-bokatra ho an'ny fitsaboana nentim-paharazana - tsy maintsy miaiky isika fa mankasitraka izany amin'ny tsirony. Saingy tsy midika izany fa ny votoatin'ny vitamina ao amin'ny serizy dia namoy ny maha-zava-dehibe azy - tiantsika ny hahafantatra izay azontsika.
Inona avy ireo zavatra mahasoa ao amin'ny serizy sy ny votoatin'ny kaloria?
Andeha atombontsika, angamba, amin'ny tombontsoa na dia ireo izay nanapa-kevitra mafy aza fa tsy handany lanjany izany. Izany hoe, amin'ny kaloria. Ao amin'ny 47 g kcal fotsiny ny kiraro mamy. Io fifandraisana mahafinaritra amin'ny tsiro, ny hatsaran-tarehy sy ny sakafo io dia tanterahina noho ny haavon'ny rano ao amin'ny cherry (satria fantatra fa ny sakafo indrindra amin'ny vatantsika izany) - vokatr'izany dia hatramin'ny 85%.
Ireo 15% sisa tavela dia zaraina tahaka izao:
- Proteins - 1,1%;
- fats - 0,4%;
- carbohydrates - 10-11%.
Andao isika hizara ireo vitamina ao anaty kirizy:
- Beta-karotina - toy ny vokatra hafa amin'ny loko mena sy ny fambolena, ny karoty dia misy carotene, singa iray avy amin'ny vitamin A no ampiasaina ao amin'ny vatantsika;
- vitamin E;
- vitamin C;
- vitamin B1, B2;
- Vitamin PP.
Miaraka amin'ny vitamina, mazava tsara ny zava-drehetra. Ankehitriny dia hodinihintsika ny zavatra ilaina sy ny zavatra mahavelona ny kiriolona mamy:
- potasioma;
- ny sodium;
- kalsioma;
- phosphore;
- magnésium;
- fanitso;
- vy;
- kobalta;
- manganese;
- varahina.
Ny aretin-koditra toy izany ao amin'ny kirihitra dia vitsy - betsaka lavitra noho ny kirihitra izy ireo, na dia noho ny tsy fisiany aza dia mamy kokoa ny serizy mamy, izay mahatonga azy io ho malaza kokoa noho ilay rahavavy "mahasoa" (mitranga izany fa ny tsy fisian'ny solika ara-organika dia mahasoa azy fotsiny).
Amin'ny ankapobeny, ny rakitsoratra momba ny vitaminina sy tombon-tsoa hafa avy amin'ny serizy dia tsy, na dia eo amin'ny lafiny iray aza, ny toetra mahasoa rehetra amin'ireto santionana ireto dia mahita ny fisehoany amin'izany:
- Ny kirizy dia manala tsiranoka, mahasoa ny ovy sy ny fihanaky ny homamiadana, satria ny vokatra dièraika dia mifintina foana amin'ny fihenan'ny tsindry;
- Manasitrana rà izy, mahasoa ny olona mijaly amin'ny atherosclerose sy ny trombophlebitis;
- Ilaina ho anemia, anemia, ho toy ny loharano vy ny orinasa fototra;
- manatsara ny toe-pahasalamany amin'ny ati-tsiran-tsiran-tsiran-tsiran-tsolika, fitsaboana spastika, fikorontanana;
- noho ny habetsaky ny fibres (ao amin'ny serizim- bary dia mihoatra noho ny an'ny olona)
Mamafa ny vatana toekena, vokatra famonoana, radika malalaka, manala ny kolesterola; - Ao amin'ny serizy dia misy phytohormones - amin'ny hetsika ataon'izy ireo dia mitovy amin'ny hormones momba ny firaisana ara-nofo izy ireo, ary noho izany, ny voankazo dia manampy amin'ny fanafoanana ny neuroses, ny depression, ary ny fikorontanana.
Eny e, ary, farany, mampahatsiahy isika fa ny kirihitra dia mamy, ny maintim-bazana ao aminy no ilaina. Ampahafantaro ireo voankazo vaovao tsy dia tena vaovao loatra - tokony ho maitso maitso ny tselatra, ary ny tsilo maina sy mangatsiatsiaka dia manondro fa ny berry dia na oviana na oviana ary tsy ho ela dia hiharatsy, na maharitra ela ny mpanjifany.